নিকেল কিভাবে শরীরের প্রভাবিত করে?
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 19.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
শব্দ "নিকেল" মানে - অনুমান না! - দুষ্টামি এই microelement জার্মান শব্দ নিকেল থেকে তার নাম পেয়েছেন - যে পর্বত মন্দ আত্মা নাম ছিল, কল্পনানুসারে miners থেকে তামা আকরিক ছুড়েছে যখন এই অণুটি গ্লাসে ফুলে যায় তখন আর্সেনিকের বিষাক্ত গ্যাসগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, যা খুব দীর্ঘ নিকেলকে খুব ক্ষতিকর পদার্থ বলে মনে করা হয়। কিভাবে নিকেল প্রকৃতপক্ষে শরীরের প্রভাবিত করে?
এটা সত্যিই বিপজ্জনক নিকেল?
এই মাইক্রোনিউট্রেন্ট 1751 সালে Krondstedt, সুইডিশ mineralogist দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। কিন্তু নিকেলের মানুষের শরীরের জন্য ভাল না 1970 সাল পর্যন্ত পাওয়া যায় নি। পরে, এটি পরিণত হয়, নিকেল এখনও শরীরের প্রয়োজন, শুধুমাত্র খুব ছোট পরিমাণে। দীর্ঘদিন ধরে নিকেল সনাক্ত করে না কারণ এটি খুব বেশি বিষাক্ততা, অর্থাৎ স্বাস্থ্যের উপর গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। সুতরাং, নিকেলের অতিরিক্ত মাত্রার সঙ্গে additives খুব কমই প্রয়োজন, এবং একটি নিয়ম হিসাবে, একটি স্বাভাবিক মেনু মধ্যে এটি যথেষ্ট পায়।
নিকেল কি মত চেহারা?
নিকেল একটি ধাতু, যা সাধারণত একটি রূপালি সাদা রঙে আঁকা হয়। নিকেল প্রায়ই অন্যান্য ধাতু সঙ্গে মিলিত হয়, মিশ্রণ গঠন, alloys নামে পরিচিত নিকেল পৃথিবীর ভূত্বক মধ্যে রয়েছে, যার অর্থ এটি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ জল, মাটি, বায়ু এবং খাদ্য পাওয়া যায়। আমাদের শরীরের অধিকাংশ নিকেল এই ট্রেস উপাদান ধারণকারী খাবার থেকে আসে। আপনি তামাক ধূমপান একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে নিকেল একটি ডোজ পেতে পারেন।
খাবারে নিকেল
নিকেল কিছু খাদ্য পণ্য পাওয়া যায়, কিন্তু খুব ছোট পরিমাণে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন অনুসারে প্রতিদিন আমেরিকানরা প্রায় 170 মিলি μg নিকেল খায়, যখন তারা স্বাভাবিক খাবার খায়। নিকেলের সর্বোচ্চ ঘনত্বের খাবারগুলি হল চকলেট, সোয়া, বাদাম, ওটমিল। জল ট্যাপ করুন এবং সিগারেট ধোঁয়া এছাড়াও একটি ছোট পরিমাণ নিকেল ধারণ করে। মুদ্রা প্রক্রিয়াকরণ একটি নিকেলের ছোট পরিমাণ বোঝা যায়, যখন আপনি আপনার হাতে মুদ্রা নিতে, নিকেল ত্বকের মাধ্যমে রক্ত প্রবাহ প্রবেশ।
নিকোল এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
নিকেল আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের একটি অংশ। এটি নির্দিষ্ট প্রোটিনের বিপাক মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হরমোন, লিপিড এবং সেল ঝিল্লি উত্পাদন অবদান রাখতে পারেন। নিকেল আমাদের শরীরের জন্য গ্লুকোজ শক্তিতে রূপান্তর করা হয়।
বুক "স্বাস্থ্যকর পুষ্টি, ফিটনেস এবং ক্রীড়া" অনুযায়ী নিকেল অল্প পরিমাণ এনজাইম যে শরীরের রাসায়নিক বিক্রিয়ার গতি বাড়াতে, বিশেষ করে নতুন নিউক্লিক আসিড এবং ডিএনএ গঠনে সাহায্য করার জন্য জেনারেট করতে আমাদের শরীরের সাহায্য করতে পারেন।
নিকেল বিষবিদ্যা
অত্যধিক নিকেল অত্যন্ত বিষাক্ত বলে মনে করা হয় এবং নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব থাকতে পারে। নিকেলের সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এটির এলার্জি প্রতিক্রিয়া, সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অনুযায়ী নিবন্ধিত। শরীরে অত্যধিক নিকেল পথ আন্ত্রিক ব্যাঘাতের বর্ধিত লোহিত কণিকা, কিডনি চাপ ক্রনিক ব্রংকাইটিস সৃষ্টি করতে পারে, ফুসফুসের ফাংশন কমে যায়, এবং কিছু ক্ষেত্রে, এবং ফুসফুসের ক্যান্সার।
নিকেল এর বিষাক্ত প্রভাব
পানির পানিতে প্রচুর পরিমাণে নিকেল পাওয়া যায়, প্রতি মিলিয়ন কণার প্রায় 250 টি কণিকা কিডনি এবং রক্ত কোষের সমস্যা হতে পারে, কিন্তু এটি একটি বিরল ঘটনা। আপনি বিপজ্জনক শিল্প বা পরিবেশগত অকথ্য এলাকায় কাজ যদি নিকেল যৌগিক ধারণকারী ধোঁয়া বা ধূলিকণা আক্রান্ত হতে পারে। এটি ফুসফুস ফাংশন, ব্রংকাইটিস এবং ফুসফুসের ক্যান্সার ও ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ
নিকেল ধারণ করে একটি উচ্চ খাদ্য খাদ্য নীল ভোজনের উচ্চ মাত্রার সাথে যুক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে। যদি আপনি নিকেলের এলার্জি হয়, তাহলে খাবার এবং গয়নাগুলি থেকে নিকেল থাকা উচিত বর্তমানে, নিকেলের কোনও সুপারিশ দৈনিক ডোজ নেই, তবে জাতীয় কৃষি লাইব্রেরী অনুযায়ী, নিকেল গ্রহণের সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা 1 মিলিগ্রাম প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে।
শরীরের মধ্যে নিকেলের ছোট ডোজ - এটি স্বাভাবিক, তবে এর বর্ধিত মাত্রা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পরিবেশগত প্রভাবগুলির সাথে যুক্ত হতে পারে।
নিকেল শারীরিক ব্যবহার
অনেক পশুদের জন্য নিকেল গুরুত্বপূর্ণ উদাহরণস্বরূপ, যকৃতের রোগ প্রতিরোধে চর্বি এবং মুরগির খাদ্যের নিকেল অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। নিকেলের অভাব মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কিনা তা এখনও জানা যায় না। ইউএস ইনফরমেশন ইনস্টিটিউটের মতে, শরীরের নিকিলের নিম্ন স্তরের কিডনি এবং লিভার রোগের সাথে যুক্ত রয়েছে। নিকেল বিশেষ প্রোটিন, যা এনজাইম হিসাবে পরিচিত কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে।
নিকেল এলার্জি
মানুষের শরীরের নিকেলের নেতিবাচক প্রভাবের সবচেয়ে সাধারণ উপায় এলার্জি প্রতিক্রিয়া। নিকেল থেকে অ্যালার্জি প্রায়ই পরিচিত ডার্মাটাইটিস কারণ, যা চামড়া একটি ফোলা হয়। যখন আপনি নিকেল স্পর্শ করেন তখন এটি ঘটে। এই প্রতিক্রিয়া সাধারণত আপনি নিকেল উন্মুক্ত করা হয় 12 থেকে 48 ঘন্টা পরে ঘটে। এটি কোন বয়সের মানুষের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। আপনার ত্বক লাল, শুষ্ক এবং খিঁচুনি হতে পারে, এবং ঘাম থেকে নিকিলের ক্ষেত্রে এলার্জি প্রতিক্রিয়াও খারাপ হতে পারে। নিকেলের এলার্জি ওটিসি ওষুধের সাথে চিকিত্সা করা যায়।
নিকেলের এলার্জি সাধারণত মুখের উপর মুখোমুখি ডায়ম্যাটাইটিস হিসাবে দেখা দেয়। নিকেল গয়না, বোতাম, ফাস্টেনারস, প্রসাধনী এবং ডিটারজেন্টের সাথে যোগাযোগের একটি ব্যক্তিকে প্রভাবিত করে, তবে কিছু খাবারে নিকেল থাকে এবং খরচ হলে তা বাড়তে পারে। বেশিরভাগ নিকেল ধারণকারী খাবার, মশেল ছাড়া, শস্য, বাদাম এবং শস্য এবং মাটি থেকে নিকেল নিঃসৃত হয়। নিকেলের একটি খাদ্য কম সুস্থ ও সুষম হতে পারে।
কম নিকেল কন্টেন্ট সঙ্গে পণ্য
নিকেল কম কন্টেন্ট সঙ্গে খাদ্যের মেনু সূত্র অন্তর্ভুক্ত করা এবং নিকেল একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে খাবার এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ কম নিকেল বিষয়বস্তু সঙ্গে পণ্য গরুর মাংস, হ্যাম, চিকেন, শসা, পনির, দুধ, দই, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, শাক, লেটুস, ভুট্টা, কুমড়া, গাজর, আপেল, নাশপাতি এবং স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত।
নিকোলার মধ্যে কম খাবারের মধ্যে লিভার, কিডনি এবং সসেজগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে এই খাবারগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে খেতে হবে না, তবে ছোট অংশে যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে মিলিত হতে চান। এই উপাদানের প্রোটিন উচ্চ মাত্রার স্যাটেটেড ফ্যাট এবং কলেস্টেরলের সাথে মাঝারি পরিমাণে খাওয়া উচিত।
চকলেট / কোকো পাউডার
বিষাক্ত পদার্থ এবং রোগ রেজিস্ট্রি জন্য মার্কিন সংস্থা অনুযায়ী, চকলেট একটি উচ্চ নিকেল কন্টেন্ট সঙ্গে খাবার এক। বিটারসুইট চকলেট 2.6 এর নিকেল ঘনত্ব রয়েছে গ্রাম / G, দুধ চকলেট নিকেল ঘনত্ব রয়েছে 1.2 গ্রাম / ছ এবং বিশুদ্ধ কোকো পাউডার গঠিত চকলেট 9.8 UG / ছ নিকেল বিষয়বস্তুর একটি নিকেল ঘনত্ব শক্তিশালী রূপান্তর প্রক্রিয়ার কারণ উচ্চ এবং স্টেইনলেস স্টীল মেশিনের সাথে ধ্রুবক যোগাযোগ।
হিজলি বাদাম
কাশিও নিকেলের অপেক্ষাকৃত উচ্চ ঘনত্বও ধারণ করে। নিকেল কাঁচা বাদামের ঘনত্ব 5.1 μg / গ্রাম। কাঁচা পুষ্টি ব্যবহারে স্বাস্থ্যগত উপকারিতা, যেমন পলিটোনস প্রতিরোধ, কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ এবং হাড় এবং পেশী স্বাস্থ্যের রক্ষণাবেক্ষণ প্রভৃতির আওতায় আনা যায়।
মটরশুটি
লাল মটরশুটি নিকেল কন্টেন্ট সঙ্গে আরেকটি dietetically সমৃদ্ধ উত্স। লাল মটরশুটিে নিকেলের ঘনত্ব হল 0.45 μg / গ্রাম। মটরশুটিও প্রোটিন, ফাইবার, ফ্লেট এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস, যা স্বাস্থ্যের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলতে পারে। মটরশুটি ব্যবহার হার্টের স্বাস্থ্য এবং রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জন্য উপকারী।
শাক
স্পিনিশে একটি বৃহৎ পরিমাণে প্রাকৃতিক নিকেল রয়েছে, 0.39 μg / g। স্পিনচ ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মত অনেক ভিটামিন এবং খনিজের একটি চমৎকার উৎস। স্পিনিশের খরচ শরীরের এন্টি-প্রদাহজনিত কার্যকলাপ এবং ক্যান্সার রোধ, এবং সেইসাথে এন্টোঅক্সিডেন্টসমূহের উচ্চ ঘনত্বের সাথে সম্পর্কিত ফলাফল হিসাবে অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসে।
নিকেল একটি উপাদান যা স্বাভাবিকভাবে মাটি এবং অনেক খাবার এবং পানীয় পাওয়া যায়। মার্কিন নিকেল ইনস্টিটিউট অনুযায়ী, বীজ অঙ্কুর এবং সঠিক বৃদ্ধির জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ নিকেল গুরুত্বপূর্ণ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিকেল ইনস্টিটিউট এছাড়াও রিপোর্ট যে পৃথিবীর মাটিতে সঠিক পুষ্টি বজায় রাখার জন্য নিকেল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনি নিকেল এলার্জি হতে পারে, যা চামড়া প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আপনি যদি এই এলার্জি আছে, আপনি নিকেল আপনার ভোক্তার নিরীক্ষণ প্রয়োজন হতে পারে। খাদ্যের মধ্যে নিকেলের পরিমাণটি মাটির উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে এই খাদ্যটি বৃদ্ধি পেয়েছে এবং খাদ্য সরঞ্জামগুলিতে ব্যবহৃত কীটনাশকগুলি। আপনি কিছু ভোজন এবং পানীয় যা নিকেল ধারণ করতে পারে।
ওটমিল, বাদাম এবং শুকনো ফল
নিকেল যেমন ওট ফ্লেক, বাদাম এবং শুকনো ফল হিসাবে পণ্য পাওয়া যায়, যেমন গুঁড়া হিসাবে। এই পণ্য নিকেল একটি ছোট পরিমাণ ধারণ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরের নিকেলের উপস্থিতি রক্তে ক্যালসিয়ামের সুস্থ স্তরের বজায় রাখতে সহায়তা করে। MayoClinic.com রিপোর্ট যে আপনি নিকেল এলার্জি হয়, আপনি নিকেল ধারণকারী পণ্য খরচ সীমিত করতে হতে পারে। নিকেল ভোজনের উপযুক্ত হার নিয়ে আলোচনা করার জন্য আপনার ডাক্তারকে পরামর্শ দিন।
নিকেল সঙ্গে পানীয়
বিয়ার, চা, কফি এবং এই সব একসাথে নিকেলের উৎস হতে পারে। খাদ্য উত্স থেকে নিকেল চিনির ডার্মাটাইটিস এর প্রাদুর্ভাব হতে পারে। এই, বা নিকেল থেকে সম্ভাব্য অ্যালার্জি এড়াতে, আপনি এই নিকেলযুক্ত পানীয় খরচ নিয়ন্ত্রণ বা সীমিত করতে পারেন
[14]
ক্যানড ফুড
ক্যানড খাদ্য নিকেলের একটি উৎস। ডিএনডেড খাদ্য মটরশুটি, শাকসবজি, ফল ও মাছ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। আপনি যদি নিকেলের অ্যালার্জি হয়ে থাকেন, তাহলে নিকেল ধারণকারী ক্যানড প্রোডাকশনের খরচ সীমিত করা যায়।