^

গ্যাস্ট্রাইটিস এর প্রস্ফুটন সঙ্গে খাদ্য

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

গ্যাস্ট্রিক এর তীব্রতা সময় সাধারণ খাদ্য কারণ আসলে, উভয় ক্ষেত্রেই আমরা গ্যাস্ট্রিক গহ্বর এর শ্লৈষ্মিক টিস্যু তীব্র প্রদাহ সঙ্গে আচরণ করা হয়, অ্যাকুইট গ্যাস্ট্রিক মধ্যে নীতির ক্ষমতা থেকে অনেক আলাদা নয়।

এই ধরনের খাদ্যের সারমর্ম কী? আপনি কি খাওয়া উচিত, এবং আপনি নিজেকে সীমাবদ্ধ করা উচিত? কিভাবে সঠিকভাবে মেনু করা যে এটি একসঙ্গে বিভিন্ন, সুস্বাদু এবং একটি গ্যাস্ট্রাইটিস একটি প্ররোচনাতে দরকারী ছিল?

trusted-source[1], [2], [3], [4]

গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের সময় খাদ্য কি?

পেট ফোলা দেয়ালের সাথে কাজ করা কঠিন, তাই প্রথম দিনে গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতা বাড়িয়ে খাওয়া উচিত নয়। এটি শুধু চা, খনিজ অ কার্বনেটেড জল, গোলাপের হিপস, প্রায় 2 লিটার প্রতিষেধক রূপে উষ্ণ তরল গ্রহণের জন্য সুপারিশ করা হয়। যেসব দিন অনুসরণ করে, রোগীরকে লবণ ও মশলা ছাড়াই অল্প পরিমাণে বাষ্প এবং বাষ্পজাত দ্রব্যাদি গ্রহণ করার অনুমতি দেওয়া হয়। যেমন পুষ্টি মৌলিক নীতি - খাদ্য কোন ভাবেই পেট শরীরে টিস্যু জ্বালাতন করা উচিত নয়, এবং অতএব, হতে:

  • ঘষা (মোটা টুকরা ছাড়া, যা হজম করা কঠিন);
  • ঠান্ডা এবং গরম না (শুধুমাত্র উষ্ণ, প্রায় 35-40 ° সে);
  • শরীরে পদার্থের জন্য আক্রমনাত্মক ছাড়া (লবণ, মরিচ, অ্যাসিড, মশলা ইত্যাদি);
  • ভাজা না (কিন্তু শুধুমাত্র একটি বাজে বয়লার বা রান্না);
  • গ্রীস না;
  • অপ্রয়োজনীয় অন্তর্ভুক্তি ছাড়া (চকলেট, বাদাম, বীজ, ইত্যাদি)।

ঔষধের মধ্যে, গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের সাথে খাদ্যটি ডায়াবেটিস নং 5 এ হিসাবে মনোনীত হয়, যা গ্যাস্ট্রাইটিস, এনট্রাইটিস, কোলাইটিস এবং তীব্র পর্যায়কালের জন্য নির্ধারিত হয়।

খাদ্য প্রায় 5 বার গ্রহণ করা হয়, অত্যধিক ও ক্ষুধা এড়ানো। কঠোর খাদ্য সাধারণত 1-2 সপ্তাহের জন্য লাঠি।

গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের জন্য মেনু খাদ্য

গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের ফলে আমরা আপনাকে সাত দিনের একটি খাদ্য তালিকা মেনুর একটি উদাহরণ দিচ্ছি।

আমি দিন

  • ব্রেকফাস্ট: চালের বাষ্প cutlets, দুধ সঙ্গে একটি কাপ চা, ক্র্যাকার।
  • আমরা ডিনার আছে: স্যুপ-মাজা আলু, পাস্তা সঙ্গে মাংস সঙ্গে মাংস, একটি কাপ চা।
  • ডাইনিয়ার: রান্না করা মাংস, ফলের জেলি দিয়ে ভরাট

দ্বিতীয় দিন

  • লাঞ্চ: পাতলা পাতলা ক্রিম, সবুজ চা সঙ্গে কুটির পনির।
  • আমরা লঞ্চ আছে: চিকেন স্যুপ, মাংস সঙ্গে বেকহাট cutlets, আপেল compote।
  • ডিনার: ডাবল বয়লারে আলুর সাথে মাছের পাত্র, চা এক কাপ।

তৃতীয় দিন

  • লাঞ্চ: মাঙ্গা থেকে পুডিং, বন্য গোলাপের মুরগির।
  • দুপুরের খাবার: ডাবল বয়লার, চায়ের কাপ, চায়ের কাপে চর্বি ছাড়া চর্বিযুক্ত পাউরুটি।
  • আমরা সন্ধ্যায় আছে: কুটির পনির এবং খরা ক্রিম, চা একটি কাপ সঙ্গে গাজর casserole।

চতুর্থ দিন

  • লাঞ্চ: মশলা, চিমোমামের সাথে চা দিয়ে মাশেড ওটমিল।
  • ডাইনিং: চিকেন স্যুপ, একটি বারবিকিউ, মাংস দিয়ে কাপের এক কাপ, মাংসের সাথে চর্বিযুক্ত মাংস।
  • ডিনার: কুটির পনির এবং কম চর্বি ক্রিম ক্রিম, জেলি সঙ্গে ডাম্পিং অংশ।

ভি দিন

  • লাঞ্চ: স্ট্রবেরি জ্যাম, সবুজ চা সঙ্গে দড়ি casserole।
  • আমরা লঞ্চ আছে: ব্রোকলি থেকে স্যুপ-পুউই, মাংস সঙ্গে বাষ্প আলু zrazy, যৌগিক।
  • ডাইন: শাকসব্জি স্ট্যু, চা এক কাপ।

ছয় দিন

  • আমরা ব্রেকফাস্ট আছে: একটি দম্পতি, ক্র্যাকার, যৌগিক জন্য ডিম গ্রিট থেকে Omelet।
  • আমাদের দুপুরের খাবার আছে: মাছের বলের সাথে স্যুপ, মুরগির মাংস, চায়ের এক কাপ।
  • ডিনার: একটি steamed crouton সঙ্গে বাকল সঙ্গে porridge, বেরি compote।

সপ্তম দিবস

  • দুপুরের খাবার: মধু, দারুচিনির সাথে ডাল কাসারোল।
  • আমরা লঞ্চ আছে: ওট স্যুপ, মাংস সঙ্গে চটক দিয়ে আলু, একটি কাপ চা
  • আমরা সান্ধ্যভোজোতসব: ভ্যারেনকি সঙ্গে আলু, সবজি, ভেষজ চা।

মৌলিক খাবার ছাড়াও, সারা দিন এটি আরও ২ আরও বেশি খাবারের সুপারিশ করা হয়। খাবারের মধ্যে ক্ষুধা অনুভূতির বিকাশ বাধাগ্রস্ত করার জন্য এই ধরনের খাবারগুলি করা হয়। স্নেক সহজ এবং নিম্নলিখিত খাবারের উদাহরণস্বরূপ গঠিত হওয়া উচিত:

  • বেকড আপেল;
  • কুটির পনির;
  • ফল জেলি;
  • সুবাস এবং পুডিং;
  • ফাটল বা বিস্কুট সঙ্গে চা;
  • additives ছাড়া দই;
  • কলা বা পিয়ার মাংস

রাতের প্রতিটি দিনে এটি 100-200 মিমি তাজা কেফর বা প্রাকৃতিক দইয়ের জন্য সুপারিশ করা হয়। দিনের মধ্যে, আপনি চাষের চাষ ব্যবহার করে পাহাড়ের আশে, স্ট্রবেরি, খিঁচুনি, কুকুরের গোলাপ, বীজ, কামমিল, পুদিনা, যেরোও যোগ করুন।

গ্যাস্ট্রাইটিস এর প্রস্ফুটিত জন্য খাদ্য রেসিপি

মেনু কম্পাইল করার সময়, আপনি নিম্নলিখিত সহজ এবং দরকারী রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

trusted-source[5],

রাইস-কর্ণ স্যুপ

উপাদান: জল 2 লিটার, আলু 350 গ্রাম, চাল 80 গ্রাম, একটি ভুট্টা, 250 গ্রাম মুরগির (fillets), সবুজ শাক, একটু লবণ।

উষ্ণ জলের মধ্যে, দুল মাংস যোগ করুন, কম তাপ উপর 15 মিনিট জন্য উনান। প্রায় 20 মিনিটের জন্য রাইস ফোঁটা

আলু একটি ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা এবং ময়দার তাল মধ্যে পাঠানো হয়েছে। যখন আলু রান্না হয়, রান্না করা চাল, ভুট্টা (তরল ছাড়া), একটু লবণ এবং প্যান থেকে সবুজ শাক যোগ করুন। অগ্নি বন্ধ করুন প্রায় 5 মিনিটের জন্য স্যুপ চোলান এবং প্লেটের মধ্যে ঢেলে দিন।

গাজর এবং দই কাসারোল

উপকরণ: 0,5 কুটির পনির, কাঁচা 3 টুকরা, 3 টুকরা ডিম, 3 টুকরা, চিনি 100 গ্রাম, আলু স্টার্ট 1 টেবিল। এল, মটর 1 টেবিল চামচ এল, দুধ 150 মিলি, মধু 3 চামচ এল, 3 চামচ এর ম্যানচা। এল, একটু লবণ, ভ্যানিলিন

Peeled গাজর একটি grater উপর ঘষা এবং একটি saucepan মধ্যে করা। সেখানে আমরা তেল, মধু, দুধ এবং আমরা কম তাপ উপর প্রস্তুত পর্যন্ত quench করা। আমরা ম্যানকুকে যোগ করি, আমরা 3-4 মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখি। আগুন বন্ধ করুন, কিছু ভ্যানিলিন ঢালুন, একপাশে রাখুন।

কুটির পনির লবণ, ডিম, চিনি এবং স্টার্চ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। গাজর সঙ্গে stewed গাজর যোগ করুন, মিশ্র। এটি একটি greased ফর্ম মধ্যে রাখুন এবং 35-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা এ চুলা পাঠান।

যেমন ক্যাসারওল আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি আপনি এটির ক্রিম, মধু বা সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেন।

trusted-source[6]

একটি উদ্ভিজ্জ মজ্জা এবং ফুলকপি থেকে ক্রিম স্যুপ

আমাদের প্রয়োজন: ফুলকপি একটি ছোট মাথা, 1 টি ঝুড়ি (ছোট), 2 টি ছোট টমেটো, পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, 50 মিলি ধান তেল।

সবজি হল খনি, আমরা বাঁধাকপিটিকে ফুটা দিয়ে ভাগ করে দিই, স্কোয়াশটি ছিঁড়ে যায়। স্কোয়াশ এবং বাঁধাকপি উনুভিত পানি (প্রায় 250 মিলিলিটার) সঙ্গে একটি ঘনক মধ্যে কাটা। রান্না করা পর্যন্ত তুষারপাত

পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, চূর্ণবিচূর্ণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দেওয়া যাক। ছুলা, স্ট্যু ব্যতীত চিকন টমেটো যোগ করুন।

টমেটো দিয়ে প্রস্তুত সবজি এবং স্টুয়েড টমেটো মিশ্রিত করা হয় এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে শুকিয়ে যায়। পাত্রে ছিটান, আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটু খরা ক্রিম বা মাখন যোগ করতে পারেন।

trusted-source[7], [8], [9]

কুমড়া সঙ্গে চাল গাজর

আমাদের প্রয়োজন: কুমড়া মাংস ½ কেজি, চাল 10 টেবিল। ল, চিনি চর্বি (আপ 100 গ্রাম), মাখন 50 গ্রাম

কুমড়া একটি ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা এবং জল যোগ সঙ্গে চিনি রান্নার সঙ্গে একসঙ্গে। রান্না করা পর্যন্ত রান্না আলাদা করে রান্না করো।

কুমড়া থেকে আমরা আলগা করা আলু তৈরি করি, রান্না করা চাল, মাখন যোগ কর। প্রস্তুত porridge অবিলম্বে খাওয়া যাবে, কিন্তু প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মৃন্ময় পাত্র এবং বেকিং মধ্যে প্রসারিত করা যেতে পারে। বন অ্যাবিট

গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতা নিয়ে কি খাওয়া যাবে?

প্রথম দিন ছাড়াও, যখন হজমকরণের সুপারিশ করা হয়, তখন নিচের দিনগুলোতে খাবারগুলি খাওয়াতে অনুমতি দেওয়া হয়:

  • সাদা রুটি (গতকাল), অচেতন পেস্ট্রি (এটি কুটির পনির, ডিম, ভাত, মাটি থেকে মাংস)।
  • উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ (বা দুর্বল মাংস বা ফ্যাট ছাড়াই মাছ) উপর ভিত্তি করে প্রথম খাবার, সিরিয়াল, vermicelli, বাছাই সবজি ছাড়াও;
  • পাতলা মাংস (বিশেষত সাদা), মাছ, দুগ্ধ এবং প্রাকৃতিক মাংস থেকে শিশুদের sausages;
  • ছুলা ছাড়াই বাছাই সবজি;
  • কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত দুধের 1/3 পরিমাণে জলের সাথে খাদ্যসামগ্রী;
  • উজ্জ্বল পাস্তা, পুডিং;
  • আপেল বা নাশপাতি, জেলি, অ এসিড ভাঙা, জেলি, অ অমসিযুক্ত জ্যাম থেকে পুরু;
  • একটি দম্পতি জন্য ডিম, নরম-কুচি ডিম;
  • খরা-দুধ পণ্য (তাজা);
  • চা, ভেষজ পদার্থ

আপনি গ্যাস্ট্রাইটিস এর প্রস্ফুটন সঙ্গে খাওয়া যাবে না?

  • তাজা পেস্ট্রি, পোড়ানো এবং চর্ম প্যাস্ট্রি;
  • পুরো দুধ, অকোস্কা, সারি কফির;
  • চর্বি আকারে পশু চর্বি, চর্বিযুক্ত মাংস;
  • ধূমপান এবং ক্যানড পণ্য;
  • ডিম ভাজা বা শক্ত বাছাই করা;
  • মশলা, ঘোড়াশিল্প, সরিষা ইত্যাদি।
  • কাঁচা সবজি, রসুন, পেঁয়াজ, মৌমাছি;
  • মাশরুম এবং মাশরুম স্বাদ;
  • মটরশুটি (মটরশুটি, মটর, ইত্যাদি), বাজ এবং মুক্তা বার্লি;
  • চকলেট, কেক, কেক, আইসক্রিম;
  • খরা রস, কার্বনেটেড পানীয়, প্যাকেজ রস সংরক্ষণ;
  • গলিত চর্বি, রন্ধনসম্পর্কীয় চর্বি।

গ্যাস্ট্রাইটিস এর তীব্রতা সঙ্গে খাদ্য পর্যালোচনা

একটি নিয়ম হিসাবে, গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাব হঠাৎ ঘটে, এবং প্রথম দিকে রোগীর কোনও ক্ষুধা নেই। এটি ব্যবহার করা যেতে পারে: বিশেষজ্ঞের অধিকাংশটিই কেবলমাত্র তরল ব্যবহার করে খাদ্য ছাড়াই শেষ হওয়ার জন্য প্রথম এবং প্রায়ই দ্বিতীয় দিনের উদ্দীপনাকে সুপারিশ করে। এই করছেন, আমরা প্রদাহ পেট একটু বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধার অনুমতি দেয়।

কিন্তু, ক্ষুধা দ্বারা ক্ষুধা, এবং পুষ্টি মধ্যে আরও পরিবর্তন ছাড়া কাজ করবে না। পেট সম্পূর্ণরূপে স্বাভাবিক না করা পর্যন্ত চিকিত্সামূলক খাদ্য 1-2 সপ্তাহের জন্য পালন করা উচিত। এই খাদ্যের সময়, অনাহারে কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না, তবে ওভরেট আপনার জন্য একটি সুবিধাজনক খাবার পরিকল্পনা করা প্রয়োজন, একটু খেতে, কিন্তু প্রতি 2-3 ঘন্টা। এটি হালকা খাবার, ফাটল, কুটির পনির ইত্যাদি দিয়ে চা হতে পারে।

এটা স্মরণ করাই ভাল যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, নিকোটিন এবং অন্যান্য খারাপ অভ্যাসগুলি গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়। উপরন্তু, সব খাদ্য যতটা সম্ভব তাজা, সবজি এবং ফল হিসাবে হওয়া উচিত - পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা।

গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের সাথে যতটুকু সম্ভব যতদিন সম্ভব চলতে থাকুন: পূর্বের খাবারে ফিরে যেতে দৌড়াবেন না, অন্যথায় উপসর্গগুলি দ্রুত ফিরে আসবে। দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য প্রায়ই একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য relapses সম্পর্কে ভুলবেন এবং কোন পরিস্থিতিতে অধীনে মহান মনে করতে সাহায্য করে।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.