ভিটামিন সি

ভিটামিন সি অন্য সব ভিটামিন থেকে ভিন্ন, এই যৌগ রাসায়নিক রসায়ন এবং জৈব রসায়ন শুধুমাত্র অনন্য অনেক দিক এটি করা। ভিটামিন সি পশু এবং উদ্ভিদ উভয় জীবন পাওয়া যায়, এবং এর ভূমিকা প্রায়ই সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয়। সিন্থেটিক ভিটামিন ব্যাপকভাবে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোডাকশন খাদ্যের সংরক্ষণে অবদান রাখে এবং এর ফলে, একটি ই সংখ্যা (K300) থাকে। আজও, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন C এর গুরুত্ব এবং ভিটামিনের সর্বোত্তম ডোজগুলি সম্পর্কে বিতর্ক বন্ধ করা উচিত নয়: বিভিন্ন লেখকের সুপারিশ 30 মিলিগ্রাম থেকে প্রতিদিন 10 গ্রাম পর্যন্ত।

ভিটামিন সি সম্পর্কে সাধারণ তথ্য

ভিটামিন সিের অন্য নাম রয়েছে - এটি একটি অ্যান্টি-ভিটামিন ভিটামিন, একটি অ্যান্টিসকোবটিক ভিটামিন, যা অ্যাসকরবিক এসিড নামেও পরিচিত। জলের দ্রবণীয়, ভিটামিন সি প্রধানত শাক সবজি, গরুর মাংস এবং ফল বলে বিবেচিত।

স্তন্যপায়ী ভিটামিন C- এর বায়োকেমিস্ট্রি এতদূর বোঝার থেকে যে এমনকি এখনও এই সিস্টেমের মধ্যে তার বায়োকেমিক্যাল ভূমিকা অস্পষ্ট রয়ে গেছে। L- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রাসায়নিক গঠন স্বতন্ত্র এক্স-রে বিশ্লেষণ দ্বারা নির্ধারিত হয়, কিন্তু তার দুই ইলেক্ট্রন অক্সিডেসন পণ্য গঠন - ডিহাইড্রঅ্যাসকরবিক অ্যাসিড - সম্পূর্ণরূপে প্রতিষ্ঠিত না, কারণ এখনও কঠিন অবস্থা অন্তত বিশুদ্ধ আকারে বা অচ্ছ এই যৌগ প্রাপ্ত করতে পারবেন না।

উচ্চতর প্রাণীর মধ্যে মাত্র কয়েক না ভিটামিন C জৈবসংশ্লেষণে এই হোমো স্যাপিয়েন্সের অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কি L- অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের প্রাণরসায়ন সম্পর্কে পরিচিত হয় বেশিরভাগ স্তন্যপায়ী সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত হয়।

197২ সালে সেন্ট ডিয়ারি কোব, কমলা এবং লাল মরিচের রস থেকে ভিটামিন সি আবিষ্কার করেন। তারা উজ্জ্বল পুনর্বাসন বৈশিষ্ট্য সঙ্গে স্ফটিক ছিল। তারা হেক্সুরানিক অ্যাসিড বলা হয়। বিজ্ঞানীরা 1 9 32 সালে ভিটামিন সি এর অ্যান্টিসকোব প্রোপার্টিটি প্রমাণ করেছেন, তারপর এটি নামটি পেয়েছে - অ্যাসকরবিক এসিড (গ্রিক "স্কুভি" থেকে "স্কুইভি" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে)।

ভিটামিন C এর শোষণ

খাওয়ার পরে যদি আপনি ভিটামিন সি গ্রহণ করেন, তবে এটি শোষিত হবে।

[1], [2], [3], [4], [5]

শরীরের উপর ভিটামিন সি এর উপকারী প্রভাব

এন্টি-গ্লাস ভিটামিন কোলাজেন এবং সংযোগকারী টিস্যু উৎপাদন করতে সাহায্য করে, হাড়ের টিস্যু, পাত্র, ত্বক এবং জয়েন্টগুলোতে আবদ্ধ করে। এটা বিপাক উদ্দীপক

ভিটামিন সি এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য। তাদের ধন্যবাদ, এটি শারীরিক শারীরিক প্রচেষ্টার সঙ্গে শরীরের মধ্যে উদ্ভূত বিষাক্ত র্যাডিকেল neutralizes, রোগ এবং শরীরের উপর নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাব।

ভিটামিন সি শরীরের মধ্যে অনেক বিপজ্জনক বিষ ছড়িয়ে দিতে সক্ষম: এটি তাদের সাথে সংযোগ করে এবং তাদের নিরীহ করে তোলে, তারপর এই যৌগগুলি প্রস্রাবের মধ্যে নির্গত হয়। এটি প্রতিকূল অবস্থার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ওভারহ্যাটিং, কুলিং, চাপ, সংক্রমণ এবং এলার্জি।

অ্যাসকরবিক এসিড গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন A এবং E এর অক্সিডেসন প্রতিরোধ করে, ক্ষত ও পোড়াতে সাহায্য করে। স্থিতিস্থাপকতা এবং রক্তনালী শক্তি বাড়ছে অন্ত: স্র্রাবী সিস্টেমের গ্রন্থি সক্রিয়তার, যকৃতের ফাংশন, হেপাটিক কলেস্টেরল এবং বদনা প্রাচীর, হার্ট সুরক্ষার পুনর্ব্যবহার উন্নতি - এই কাজ সব ভিটামিন

ওষুধ এবং হাইড্রক্সিলেশন

জানা যায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নির্দিষ্ট অ্যামিনো hydroxyproline, hydroxylysine, noradrenaline (নরপাইনফ্রাইন), সেরোটোনিন, homogentisic অ্যাসিড, এবং কার্নটাইন গঠনের অবদান অ্যাসিড বিপাক সাথে জড়িত আছেন।

হাইড্রক্সাইপোলিন এবং হাইড্রিসিলিসিন প্রাণী কোষের মধ্যে পাওয়া যায় কোলেজেনের গঠনতে, যা স্তন্যপায়ী প্রাণীর সমস্ত প্রোটিনগুলির এক-তৃতীয়াংশের জন্য হিসাব করে। ভিটামিন C এর অভাব বা অভাবের সংশ্লেষিত কোলাজেন, পূর্ণাঙ্গভাবে গঠিত ফাইবার তৈরি করতে সক্ষম নয়, যা ত্বকের ক্ষতির কারণ, ভঙ্গুর পাত্র ইত্যাদি।

বৈশিষ্ট্য হ্রাস

এটা পৃথিবীতে জীবন অক্সিজেন সরবরাহ সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে যে পরিচিত হয়। কিন্তু, অত্যধিক হচ্ছে, একটি অযোগ্য ফর্ম বা অপর্যাপ্ত স্থানে, অক্সিজেন একটি সম্ভাব্য নরক। বিশেষত তার প্রতিক্রিয়াশীল ফর্ম এবং অক্সিডেসন র্যাডিকেলস, উদাহরণস্বরূপ, সুপারঅক্সাইড আয়নন এবং হাইড্রক্সিল মৌলিক। এইগুলি সাধারণভাবে পরিচিত সক্রিয় অক্সিডেন্ট, যা পারক্সাইডের সাথে অক্সিডেসনের কারণে কোষের ঝিল্লির লিপিড উপাদানগুলির মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। ভিটামিন ই এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভূমিকাটি প্রতিষ্ঠিত। যাইহোক, তারা চর্বি-দ্রবণীয় যৌগ এবং, স্পষ্টতই, তাদের পৃষ্ঠের উপর ঝিল্লি ভিতরে সঞ্চালিত ফাংশন ascorbic অ্যাসিড পাস জলবিদ্যুত পরিবেশে, ভিটামিন সি সম্ভাব্য বিপজ্জনক অক্সিডেন্টগুলি অন্য জল দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ত্রিপিটেট গ্লুটাথোনের সঙ্গে আটকাচ্ছে। বিয়োগান্তকভাবে, একটি অনুমান যে গ্লাথ্যাথিয়ন ফাংশন এক পুনরুদ্ধার রাজ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বজায় রাখা হয়!

বলা যায় যে ভিটামিন ই এবং সি লিপিড ম্যাট্রিক্স এবং একইভাবে জলাশয় সেলুলার পরিবেশে অভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন সঞ্চালন করে, যথাক্রমে বিষণ্নতা বিষয় রাষ্ট্র সরলীকরণ মানে। এটি দেখানো হয় যে এই ভিটামিন একসঙ্গে কাজ করে, এবং, সম্ভবত, লিপিড / জলীয় পর্যায়ে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ভিটামিন ই সুরক্ষা প্রদান করে অথবা বিনামূল্যে র্যাডিকেলের আক্রমণের পর তার অক্সিডাইজড ফর্ম পুনরুদ্ধার করে।

Ascorbic অ্যাসিড এর restorative ক্ষমতা ফোলিক অ্যাসিড অন্য ভিটামিন দ্বারা "ব্যবহার করা হয়"। তার কার্য সম্পাদন করতে, ফোলিক অ্যাসিড হ্রাস tetrahydrofolate ফর্ম হতে হবে, এবং এই অবস্থা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড উপস্থিতি উপস্থিত করা এবং / অথবা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়।

বড় সমস্যা আগ্রাসী ফ্রি র্যাডিকেল পারক্সাইড এর প্রবণতা এরিথ্রসাইটস-এর অন্তর্গত লোহার পরমাণু যে বৈশিষ্ট্যগুলি নিষ্ক্রিয় methemoglobin (metHb) গঠনের বাড়ে জারিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি এনজাইম মেথএইচবি-রিডাক্টস দ্বারা বিপরীত হয়, যা cytochrome bs এবং ascorbic acid এর উপস্থিতিতে কাজ করে। সুপারঅক্সাইড ফ্রি র্যাডিক্যাল সাধারণত ভিটামিন সি-নির্ভর সাপোর্টক্সাইড-এসএসএমটিস (এসওড) দ্বারা ধ্বংস হয়, তাই SOD একটি খুব আক্রমনাত্মক হাইড্রক্সিল র্যাডিকেল গঠন প্রতিরোধ করে।

এটি সুপরিচিত যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অন্ত্রের দেয়ালের মধ্য দিয়ে লোহার শোষণকে প্রচার করে। সম্ভবত এই কারণে যে এটি একটি পুনরুদ্ধার ফর্ম উপাদান সমর্থন করে, যার মধ্যে এটি mucosa দ্বারা আরো সহজে শোষিত হয়।

ইলেকট্রনিক পরিবহন

মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লিতে ইনট্রো ইলেকট্রন পরিবহণের গবেষণায় অ্যাসকরবিক এসিডের অক্সিডেশন-হ্রাসের বৈশিষ্ট্য দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা হয়েছে।

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

টিস্যু বিতরণ

ভিটামিন সি পশুদের শরীরে কোলাজেন, সেরোটোনিন এবং নরপাইনফ্রাইন জৈবসংশ্লেষণে হাইড্রোজাইলেশনের প্রতিক্রিয়া সাথে জড়িত আছেন। প্রাণীদের বিপাক প্রক্রিয়ায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ভূমিকা সমস্যা সমাধানে চাবিকাঠি তার টিস্যু বিতরণের বিশ্লেষণের ফলাফল থেকে পাওয়া যেতে পারে। অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি (55 মি.গ্রা%) পিটুইটারি এবং leukocytes, মস্তিষ্ক, চোখের লেন্স এবং অগ্ন্যাশয়, কিডনি, প্লীহা এবং যকৃত, কার্ডিয়াক পেশী, দুধ (নারী 3mg% গাভী 1: বিশ্লেষণ পশু টিস্যু (সাজানো) ভিটামিন সি নিম্নলিখিত পরিমাণে ধারণ এমজি%), প্লাজমা (1 মিলিগ্রাম%)। ভিটামিন C- এর এই টিস্যু ফাংশন অধিকাংশ কোলাজেন জৈবসংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করার মাধ্যমে কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখা হয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বিষয়বস্তুর এলিভেটেড মাত্রা যেমন অ্যাড্রিনাল হরমোন এবং নিউরোট্র্রান্সমিটার এবং মস্তিষ্কের সংশ্লেষের অংশগ্রহণ হিসাবে আরো বিশেষ কার্যকারিতা, সেইসাথে মধ্যে প্লীহা এবং leukocytes, যকৃতে pentose ফসফেট চক্র উত্তেজক অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া, এবং কর্নিয়া লেন্স স্বচ্ছতা রক্ষণাবেক্ষণ প্রতিফলিত করে।

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21],

চর্বি, উদ্ভিদ এবং বিপাক

স্কুইভি প্রতিরোধের জন্য, মানুষের শরীরের প্রতিদিন 10 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন হয়, যুক্তরাজ্যের দৈনিক মাত্রা 30 মিলিগ্রাম হয়, এবং একটি পরীক্ষাগারের মাটি প্রতি দিনে 2000 মিলিগ্রাম (২ গ্রাম) সমতুল্য সংশ্লেষণ করতে পারে! ঔষধের মধ্যে, এমন একটি নির্দেশ রয়েছে যা বর্তমানে জনপ্রিয় নয়, প্রতিদিন মেগডোস (1-10 গ্রাম প্রতি) সুপারিশ করে। সম্ভবত এই ইন্দ্রিয় তোলে কিন্তু এই বিরুদ্ধে যুক্তি হল যে একটি বয়স্ক জীব (মানব) শরীরের শুধুমাত্র একটি সীমিত পরিমাণ ভিটামিন, সাধারণত 2-3 গ্রাম, সম্ভবত 4 গ্রাম জমা করতে সক্ষম হয় একই সময়ে, प्लाज्मा স্তরের 1.4 মিলিগ্রাম% পৌঁছে।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড লিভার ও কিডনিতে মেটাবলিজাইজ করা হয়, ক্রমবর্ধমান ক্রমবিন্যাসের ধারাবাহিকতা চলছে, যার ফলে ফলাফলটি প্রস্রাবের মধ্যে বেরিয়ে আসা অক্সালিক অ্যাসিড গঠন।

ভিটামিন C এর পুনরুত্থানকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এনিমোনিক্সিজেনেজ হাইড্রোক্সিলেশন প্রতিক্রিয়াগুলির একটি চমৎকার সমবায় তৈরি করে যা অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্যাটাওলোমিন গঠনে অগ্রসর হয়। এই বৈশিষ্ট্য ভিটামিন যেমন সি না শুধুমাত্র কোষ সুরক্ষা প্রদান করে, মৌলে দূর, কিন্তু এই ধরনের ভিটামিন ই হিসাবে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এটা পরীক্ষার নমুনা এবং দরুন (বা) হ্রাস বৈশিষ্ট্য অন্ত্র লৌহ যৌগের বিশোষণ সাহায্য। এটা ভাবা হয় যে ইলেক্ট্রন পরিবহন এবং একটি ঝিল্লি সম্ভাব্য তৈরি একটি প্রচারক রেডক্স দম্পতি হিসেবে কাজ হতে পারে, এবং এটির স্থিতি cytochrome গ মর্যাদা অনুরূপ। ভিটামিন C হল সর্বোত্তম, কিন্তু একমাত্র, ফ্যাক্টর যা হ্রাসকারী অবস্থায় অনেক ফেরি এবং তামারযুক্ত এনজাইম বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়, যেখানে তারা বেশ কার্যকরীভাবে সক্রিয়।

এম। ডেভিস এট আল (1999) বিশ্বাস করি যে রসায়ন এবং ভিটামিন C- এর প্রাণরসায়ন বিভিন্ন দিক আমাদের স্পষ্ট সুদ, তাদের উত্পাদন থেকে খুব উল্লেখযোগ্য আয় উত্তপ্ত - এই সহজ অণু একটি মৌলিক জৈব কার্যকারিতা অস্তিত্বের হেঁয়ালি সমাধানে সেরা উদ্দীপক, অথবা তার অনুপস্থিতি। আমাদের উদ্দীপনা কেবল আমাদের সকলের অনুপস্থিতির কারণে হয় gulonolactoxidase। আর একটি একক জিনের, যা আমাদের পূর্বপুরুষদের অন্যান্য স্তন্যপায়ী, সেইসাথে পাখি, বাদুড়, বিটল কিছু প্রজাতির এবং অবশ্যই সঙ্গে আগে যে দণ্ডপ্রাপ্ত মানুষ একসঙ্গে 25 মিলিয়ন বছর থেকে বঞ্চিত করা হয়েছে দোষারোপ অংশ গিনিপিগ "অনিচ্ছুক নিরামিষাশীদের" হতে ।

[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

শরীরের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া

ভিটামিন C এর সাহায্যে লোহার (Fe) ভালভাবে শোষিত হয়, যা হেমপোইজিসিসকে প্রভাবিত করে।

খাবারে ভিটামিন সি পরিমাণ কতটুকু প্রভাবিত করে?

ভিটামিন সি হল সবচেয়ে সংবেদনশীল ভিটামিন। এটি পরিচিত হয় যে শাকসব্জী ও ফসলের রান্নার প্রক্রিয়াগুলি প্রায়ই অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ক্ষতির সম্মুখীন হয়। পণ্য বা তাপ সূর্যালোক এক্সপোজার কোন তাপ চিকিত্সা দ্রুত এই ভিটামিন কন্টেন্ট হ্রাস করা। সুতরাং, সময় পণ্য হয়রান যথেষ্ট সব উদ্ভিদ টিসুর সাহায্যে অ্যাসকরব্যাট ভিটামিন সি সমৃদ্ধ গাছপালা অন্তর্ভুক্ত অক্সিডেস এর এনজাইমের কার্যকলাপ এই এনজাইম উপস্থিত বৃদ্ধি পায়। অ্যাসকরবিক এসিডের ক্ষতির জন্য দায়ী আরেকজন এনজাইম, ফেনোলসে, অক্সিজেনের সাথে পলিফেনোল যৌগগুলির অক্সিডেসনকে অনুঘট করে, যার ফলে আপেলের মতো ফলগুলি অন্ধকার হয়ে যায়। প্রক্রিয়া dehydroascorbic অ্যাসিড গঠনের দ্বারা অনুষঙ্গী হয়, যা দ্রুত ২3-ডিকটোগুলোনিক এসিড রূপান্তরিত করে এবং Ca এবং অন্যান্য সংক্রমণ ধাতু আয়ন দ্বারা অনুঘটিত হয়। এ কারণেই তামা ও লোহা পাত্রে সবজি ও ফল প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয় না।

এবং, অবশ্যই, রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে ভিটামিন সি ক্ষতি প্রভাবিত প্রধান ফ্যাক্টর শুধুমাত্র জল তার দ্রবণ হয়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করা সবজি প্রচলিত পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুতকৃত ভি ভিটামিন সি থেকে বেশি পরিমাণে ধরে রাখে। সুতরাং, ভিটামিন C এর ক্ষতি প্রতিরোধ করা যায় না, কেবল তাম্রযুক্ত পাত্রে সবজি দীর্ঘায়িত হওয়া থেকে বিরত থাকায়, কিন্তু যদি আপনি তাদের সম্পূর্ণ রান্না করেন। খাবারে ভিটামিন সি রক্ষণের জন্য, তাদেরকে তলদেশে বা খামারে ঝরঝরে এবং অন্ধকার অবস্থায় রাখা পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রতিদিন ভিটামিন সি প্রয়োজন

প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য, 70-100 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এই ভিটামিনের সমস্ত ক্ষতি দেহে ফেরত দিবে।

ভিটামিন সি বাড়ানোর জন্য কোন অবস্থার প্রয়োজন হয়?

আপনি যদি খেলাধুলা করছেন, তাহলে এক দিন আপনি 150-500 মিলিগ্রাম এন্টিসারিয়াম ভিটামিন খাওয়া প্রয়োজন। গর্ভবতী মহিলাদের এই ভিটামিন প্রায় 120-150 মিলিগ্রাম গ্রাস করতে হবে। ক্যাট্রালাল রোগের সঙ্গে এটি ভিটামিন C এর দৈনিক ডোজ বৃদ্ধি করতে সুপারিশ করা হয় 2000 mg। এছাড়াও, একটি প্রতিকূল জলবায়ুতে, শরীরের এই ভিটামিনের উপাদানের বৃদ্ধি প্রয়োজন।

কেন শরীরের ভিটামিন সি অভাব আছে?

শরীরের মধ্যে অ্যাসকরবিক এসিডের অভাব ফল এবং সবজি (যখন রান্নার 60% ভিটামিন সি হারানো হয়) অনুপযুক্ত তাপ চিকিত্সা সঙ্গে ঘটতে পারে। এছাড়া, যদি শাক সবজি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না (100 গ্রামে তাজা আলু থাকলে ২0 মিলিগ্রাম অ্যান্টিসকোবটিক ভিটামিন থাকে, তবে অর্ধেক বছরে স্টোরেজ মাত্র 10 মিলিগ্রাম)।

খাদ্যের পর্যাপ্ত ফল এবং সবজি না থাকলে এই ভিটামিনের অভাবও ঘটে।

পশ্চিমা দেশগুলোতে এভিয়েটমিনোসিস আর পাওয়া যায় না। কিন্তু এই ক্ষেত্রে কোন মানে দ্বারা হয়। এটি স্বীকৃত যে, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বৃদ্ধ এবং নিঃসঙ্গ মানুষ ভিটামিন সি এর অভাবের সাথে যুক্ত ভিটামিনের অভাব থেকে আক্রান্ত। রক্তরসে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড স্তর 1.2 মিলিগ্রাম% (সীমা 0.6-2.5 মিলিগ্রাম%) leukocytes মধ্যে অ্যাসকরব্যাট বিষয়বস্তু স্বাভাবিকভাবে 10 প্রতি 25 মাইক্রোগ্রাম এর গড় হারে হয় ⁸ কোষ।

প্রতিদিন ভিটামিন সি খাওয়াতে ডায়াবেটিস নিয়মাবলী প্রস্তাবিত

প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত নিয়ম	প্রতিদিন এমজি
শিশুর	35
শিশু	45
তের	50
বড়রা	60
গর্ভবতী মহিলাদের	80
বুকের দুধ খাওয়ানো মা	100
ওল্ড ম্যান	150

রক্তরসে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড স্তর বৃদ্ধি শুধুমাত্র প্রতিদিন প্রায় 150 মিলিগ্রাম ভর্তির ঘটে। শরীরের মধ্যে ভিটামিন সি স্তরের একটি সূচক রক্তরস এ ascorbic অ্যাসিড মাত্রা হয়। অপর্যাপ্ততার অবস্থাটি 0.5 মিগ্রা% নীচে নেমে এসেছে। দেখা যায় যে রক্তরস স্তর যেমন সংক্রামক রোগ, কনজেসটিভ হার্ট ফেলিওর, যকৃতের রোগ এবং কিডনি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং অন্ত: স্র্রাবী রোগ, বেগুনি (বেগুনি), Malignancies হিসাবে অনেক রোগ রাজ্যে হ্রাস পায়। সার্জারি বা মানসিক আঘাত একটি ইতিহাস সঙ্গে জ্বরাক্রান্ত অবস্থায় রোগীদের, খাদ্য থেকে ভিটামিন C- এর বৃহৎ ভোজনের প্রয়োজন।

শরীরের ভিটামিন C এর অভাবের চিহ্ন

একজন ব্যক্তির ভিটামিন সি অভাব ভুগছেন, তাহলে এটি ক্ষত আরোগ্য, রক্তপাত মাড়ি, ক্ষত বিক্ষত শরীরের উপর স্ফীত করা যাবে ব্যক্তি দুর্বল রক্ত ধমনী চোখ হয়ে কঠিন হতে পারে, উদ্ভিন্ন জয়েন্টের ব্যাথা কাশি করার জন্য একটি দুর্বল প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এই মানুষ প্রায়ই চুল ক্ষতি হয়, ঘন nosebleeds এবং স্কুইভি উন্নয়ন। স্কার্ভি লক্ষণ হল: মারাত্মক রক্তক্ষরণের মাড়ি, দাঁত ক্ষয়, হতাশা, ক্ষুধামান্দ্য, ক্লান্তি, ত্বক থেকে হেমারেজের, হিস্টিরিয়া এবং রক্তস্বল্পতা।

ভিটামিন সি এর একটি অত্যধিকতা চিহ্ন

ভিটামিন সি একটি ওভারডিজার লক্ষণ ঘন ঘন প্রস্রাব, বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা, বমি এবং হালকা ডায়রিয়া হতে পারে। কখনও কখনও লোকেদের নীচের পেটে এবং মুখের ত্বকের লোম ছাঁটাতে শরীরে আশ্লেষ দ্বারা আবিষ্কৃত অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অত্যধিক ভারসাম্য থাকে।

পণ্য যা ভিটামিন সি রয়েছে

অনেক পণ্য ভিটামিন C রয়েছে, এবং আমরা এমনকি এটি সম্পর্কে জানি না!

বেশিরভাগ প্রাণীরই ডি-গ্লুকোজকে এল-অ্যাসকরবিক এসিড রূপান্তর করতে পারে। হোমো স্যাপিয়েন্স সম্পূর্ণরূপে ভিটামিন সি খাওয়ার উপর নির্ভর করে খাদ্য। ভিটামিন সি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ধারণকারী একমাত্র পশু পণ্য দুধ (1 - 5 মিগ্রা / 100 গ্রাম); এটি যকৃতে পাওয়া যায়। অ্যাসকরবিক এসিডের সবচেয়ে ধনী উত্স হল তাজা শাকসব্জী এবং ফল (বিশেষ করে সাইট্রাস ফল, টমেটো এবং সবুজ মরিচ), বেকড আলু (17 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) এবং শাক সবজি। ভিটামিন সি গরু (300 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) এবং কালো currant (200 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) খুব সমৃদ্ধ, কিন্তু পশ্চিমা দেশগুলিতে তারা খুব সাধারণ নয়।

তাই কুকুরের গোলাপের পরিমাণ 1000 মিলিগ্রাম অ্যান্টিসকোবটিক ভিটামিন, মিষ্টি মরিচ - ২50 মিলিগ্রাম, কিভি - প্রায় 180 মিলিগ্রাম, এবং সমুদ্রের buckthorn এর প্রায় 200 মিলিগ্রাম ভিটামিন রয়েছে। যদি আপনি বাঁধাকপি ভালোবাসেন তাহলে ভিটামিন সি এর অভাব থেকে আপনি কষ্ট পাবে না কারণ এটি 70 থেকে 100 মিলিগ্রাম ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে। সমস্ত প্রিয় স্ট্রবেরি অ্যাসকরবিক এসিড দ্বারা 60 মিলিগ্রাম, এবং কমলা হিসাবে সংশ্লেষিত হয়, এবং sour lemon 40 mg দ্বারা এটি সম্পৃক্ত হয়। এই খাবারগুলি প্রায়ই ব্যবহার করুন, এবং আপনি একটি ঠান্ডা কি জানেন না। টেবিলটি সর্বাধিক উপকারী সবজি এবং ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এর সামগ্রিক তথ্য সরবরাহ করে।

সাধারণ ফল ও সবজি ভিটামিন C- এর উপাদান

শাকসবজি / ফল	অ্যাসকরবিক এসিডের সামগ্রী, প্রতি 100 গ্রাম মিগ্রা
রাশিয়ার ফল	1000
কালো চাটা	200
বাঁধাকপি মাথা	186
সবুজ মরিচ	128
সজিনা	120
ব্রোকোলি বন্দুক	থেকে
ব্রাসেলস স্প্রাউট	109
শাক	79
ফুলকপি	78
স্ট্রবেরি	59
শাক	51
কমলা / লেবু	50
বাঁধাকপি পাতা	47
তরুণ আলু	30
ডাল	25
ওল্ড আলু	8
গাজর	6
আপেল	6
বরই	3

ঔষধ মধ্যে ভিটামিন সি

ভিটামিন সি ব্যাপক ব্যবহার একটি বড় আন্তর্জাতিক ব্যবসা জন্য ভিত্তি করে, রাসায়নিক সংশ্লেষণ থেকে ট্যাবলেট গঠনের যাও। শরীরের শারীরিক ভূমিকা শেষ পর্যন্ত সুস্পষ্ট হয় না, বিভিন্ন রোগগত অবস্থার চিকিৎসায় ভিটামিন সি এর সফল ব্যবহার সত্ত্বেও, এটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে অসংগঠিত। শত শত বছর ধরে স্কুইভিটি ব্যবহার করার জন্য এটি ব্যবহার করা হয়েছে এবং সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এটি দেখানো হয়েছে যে ভিটামিন সি অটোইমামিন থ্রোনম্বোসাইপটেনিয়া সহ কিছু রোগীর মধ্যে মৃগী রোগের একটি কারণ।

থেরাপিউটিক আবেদন

ভিটামিন সি সাধারণত একটি দৈনিক ডোজ নির্ধারিত হয় 3 x 100 মিলিগ্রাম। ভিটামিন সি না শুধুমাত্র ক্ষত নিরাময়ের প্রচার, কিন্তু শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী, যা বিপজ্জনক সংক্রমণ অনুপ্রবেশ বাধা দেয়। কেন অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সংক্রামক রোগ, জ্বর এবং ডায়রিয়া, এবং যখন সংক্রমণ এবং প্রদাহ একটি উচ্চ ঝুঁকি আছে জন্য নির্ধারিত হয়। প্রস্রাবের দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ সঙ্গে প্রস্রাব অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যাও 0.5 - 0.3 গ্রাম প্রতি দিন নির্ধারিত। ভিটামিন সি একটি প্রতিষেধক সিস্টেমের বিভিন্ন পয়েন্ট অভিনয় একটি immunomodulator হিসাবে পরিচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি হস্টিডিন ডারকাবাক্সাইলাইলকে বাধা দেয়, যার ফলে একটি হস্টামাইন অ্যানিউসপপ্রেসেন্ট গঠন; নিউট্রফিলিক লিউকোয়েট কার্যকলাপ প্রচার; একটি ক্রনিক সংক্রমণ ফাগোসাইট দ্বারা উত্পাদিত প্রতিক্রিয়াশীল oxidants অতিরিক্ত মাত্রা নিরপেক্ষ।

ভিটামিন C রক্তের কিছু রোগ এবং পরিবাহক ব্যবস্থা ব্যবহার করে। ভিটামিন সিও শরীরের লোহার অভাবের কারণে সাধারণ রক্তাল্পতার জন্য নির্দেশিত হয়। তবে, একযোগে এটি লোহা প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয়। অ্যাসকরবিক এসিড শরীরের দ্বারা লোহা এর digestibility কারণ এটি সঙ্গে দ্রবণীয় কমপ্লেক্স গঠন এবং লোহার হ্রাস বৃদ্ধি, এইভাবে phytates এবং খাদ্য থেকে আসছে ট্যানিনের সঙ্গে অন্ত্রের মধ্যে লোহা বাঁধন প্রতিরোধ। প্রতিটি খাবারের মধ্যে 25-50 মিলিগ্রাম অ্যাসকরবিক এসিডের যোগফলের সাথে একটি উপযুক্ত লোহাযুক্ত খাবার নির্বাচন করে রক্তে কমে লোহার মাত্রা বজায় রাখতে পারে।

অক্সিজেনের পরিবহনে হিমোগ্লোবিনের অংশগ্রহণের জন্য, হেম অণুতে লোহা এটম লোডের হ্রাসকৃত অবস্থায় থাকা আবশ্যক। একটি নিয়ম হিসাবে, 98% হিমোগ্লোবিনের এই আকারে দেহে এবং অক্সিডাইজড লোহা দিয়ে একটি কার্যকরী নিষ্ক্রিয় মেথেমগ্লবিনের আকারে 2% এর কম। সাধারণত, হিমোগ্লোবিন থেকে methemoglobin এই অল্প পরিমাণে এনজাইম NADH (metgemoglobinreduktazy এছাড়াও cytochrome রিডাকটেস এরিথ্রসাইটস বলা হয়) দ্বারা উদ্ধার। Cytochrome reductase সিস্টেমের অভাবের কারণে বেশ কিছু প্রকারের জন্মগত মেথডোগ্লোবিনোমিয়া আছে। এই ক্ষেত্রে, 500 মিলিগ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বা 100 থেকে 300 মিলিগ্রাম মাইটাইলিন নীল ডায়াল করে প্রতিদিন ডায়াল করা হয়। একথাও ঠিক যে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সরাসরি, ধীরে ধীরে যদ্যপি methemoglobin, পুনরুদ্ধার যেহেতু methylene নীল সাধারণত অবস্থিত সুপ্ত NADPH সক্রিয় - ডিহাইড্রোজেনেজ যার ফলে NADH সিস্টেমের মধ্যে ধারাবাহিকতা রূপান্তরের জন্য করে। এই ধরনের মেথেমোগ্লোবিইন্যমিয়া রোগের একটি সহজ ফর্ম, এবং চিকিত্সা কেবল সায়ানোসিসের প্রকাশকে পরিহার করে।

Methemoglobinemia রোগীর O2- এর পারক্সাইড মৌল যে এনজাইম সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (বীজ), যা একটি কোএনজাইম যেমন ভিটামিন C- এর উপস্থিতি প্রয়োজন নিয়ন্ত্রণে স্বাভাবিকভাবে হয় উপস্থিতি পরিণামে সৃষ্টি হয়। ধারণা করা হয় যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড গ্রহণ সিকল সেল এনিমিয়া রোগীদের একটি তীব্র শর্ত অঙ্কুর পারেন যখন লোহিত ভিটামিন হ্রাসপ্রাপ্ত এবং অক্সিডেন্ট এর ধ্বংসাত্মক প্রভাব সাপেক্ষে করছে।

এটি প্রমাণিত হয় যে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন শরীরের লিপিড বিপাকের উন্নতিকে উন্নীত করে। ফলস্বরূপ, এটা ধমনীতে এর দেয়ালে কলেস্টেরল এজাহার বাধা দেয় এবং করোনারি অপ্রতুলতা ঝুঁকি হ্রাস করা হয়। রক্তরস এবং leukocytes মধ্যে করোনারি অপ্রতুলতা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মাত্রা কমে যাবে কখন এবং একটি কারণ আছে এবং প্রভাব স্পষ্ট নয় যে। তা সত্ত্বেও এটা বিশ্বাস করতেন যে ভিটামিন সি অথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ প্রচার করে যেহেতু (কোলাজেন জৈবসংশ্লেষণে জন্য প্রয়োজন বোধ করা hydroxyproline পর্যাপ্ত স্তরের খরচে) ধমনীতে দেয়াল অখণ্ডতা বজায় রাখে, রক্ত (বাইল আসিড জৈবসংশ্লেষণে অবদান) কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং ট্রাইগ্লিসেরাইড (রক্তরস লাইপেস সক্রিয়)।

ভিটামিন সি সুস্থ ম্যাগাজিনের জন্যও উপযোগী এবং প্লেটলেট সংবহন কমিয়ে এবং রক্তে ফাইব্রিনোলিটিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে। একবার ভিটামিন সি একটি "হৃদয়গ্রাহী ভিটামিন" ডাব হয়। যদিও এটি কোরিনারী হার্ট ডিজিজ (সিএইচডি) এবং রক্তক্ষরণে অ্যাসকরবিক এসিডের নিম্ন স্তরের সম্পর্কের সন্ধান করতে পারে, তবে পরবর্তীতে সম্ভবত প্রথমটির ফলস্বরূপ, এবং বিপরীতভাবে না।

যাইহোক, কিছু বিশেষজ্ঞের মতামত, আইএইচডি-র জন্য ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর অক্সিজেনের বিভিন্ন আক্রমনাত্মক আকারের উপস্থিতি, উদাহরণস্বরূপ, একটি সুপারঅক্সাইড র্যাডিকেল, যার অস্তিত্ব ভিটামিন সি-নির্ভর সাপোর্টসাইড ডিসুওটেজ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

সুতরাং, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অনেক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার অংশ নেয়। ভিটামিন সি ভিটামিন সি 100 মিলিগ্রাম গড়ে দৈনন্দিন প্রয়োজন এ কোলাজেন সংশ্লেষণ, টাইরোসিন-এর অক্সিডেসন catecholamines সংশ্লেষের, লোহা ও তামার সংহতি, histamine অবনতি প্রোস্টাগ্লান্ডিন এর মোডিউলেট উৎপাদন, detoxification কলেস্টেরল বিপাক, অনাক্রম্য নজরদারি, ইত্যাদি। ডি জড়িত থাকে, কারণের সংখ্যার প্রয়োজন ভিটামিন C এটা কিছু ওষুধ গ্রহণ করা হয় (গর্ভনিরোধক, অ্যান্টিবায়োটিক, এসপিরিন, বিরোধী প্রদাহজনক ড্রাগ), ধূমপান, এলকোহল খরচ, মানসিক চাপ, পুরাতন বয়স, ডায়াবেটিস মেলিটাস, গর্ভাবস্থার বর্ধিত খরচ মেগাবাইট। যদিও এখনও ভিটামিন C- এর ক্লিনিকাল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য কোন স্পষ্ট ইঙ্গিত, এটা চিকিৎসা অনুশীলনে তার ব্যাপক ব্যবহার বাঞ্ছনীয় (ক্ষত নিরাময়, প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস ত্বরণ জন্য, ইমিউন ফাংশন উন্নত, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, লোহা অভাব অথেরোস্ক্লেরোসিস, বাত চিকিত্সার জন্য)।

ভিটামিন সি সাধারণত tiretoksikoze হুমকি গর্ভপাত, ইডিওপ্যাথিক থ্রম্বোসাইটোপেনিক, বেগুনি (2 ছ দৈনন্দিন), থ্যালাসেমিয়া (ভূমধ্য রক্তাল্পতা) জন্য নির্ধারিত করা হয়।

ভিটামিন C- এর শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি থেরাপি না যখন অন্ত্র অ হেম লোহা, যা ভিটামিন সি সাহায্যে সংশোধন করা হয় মাধ্যমে কম শোষণ কারণে রক্তাল্পতা ঝুঁকি achlorhydria ও পাতলা পায়খানা ক্ষেত্রে ব্যতীত সম্পূর্ণভাবে স্পষ্ট সবসময় হয়,

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের অন্যান্য অংশগুলির তুলনায় সিপিসির অ্যাসকরবিক এসিডের মূল উপাদান হিপোকাম্পাস-হিপোথ্যালামাসের মধ্যে রয়েছে।

ভিটামিন সি কম অবস্থা ছানি এবং বৃদ্ধি অন্তঃকোটিক চাপ, ডায়াবেটিস, তামাক ধূমপান এবং মদ অপব্যবহার সহ। ভিটামিন C এর 1 গ্রামের দৈনিক ইনজেকশন প্রাথমিক পর্যায়ে ছানি উন্নয়নকে বন্ধ করে দেয়।

এটি পাওয়া গেছে যে ডায়াবেটিস রোগীর শরীরে ভিটামিন সি স্তরের 70 - 70% সুস্থ মানুষের চেয়ে কম। এটি বিশ্বাস করে যে এইগুলি হৃদরোগ এবং রেনাল অভাব, অন্ধত্ব এবং গ্যাংরিনের মত জটিলতাগুলির মূল। এক হাইপোথিসিস অনুযায়ী দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়া সত্য যে গ্লুকোজ এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পর্যাপ্ত একে অপরের অনুরূপ এবং একই ঝিল্লি সিস্টেমের মাধ্যমে কোষে পরিবাহিত হতে পারে কারণে leukocytes-আভ্যন্তরীণ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অভাব লিঙ্ক করা যেতে পারে। বাস্তবে দেখা যায় যে ডায়াবেটিস রোগীর চিকিত্সা পাচ্ছি না, তীব্র প্রদাহ ক্ষেত্রে শরীরের প্রতিক্রিয়া দুর্বল সংক্রমণ এবং প্যাথলজি ক্ষত নিরাময় পরিলক্ষিত হওয়ার লক্ষণ বৃদ্ধি বাড়ে। এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে এই রোগীদের মধ্যে শরীরটি সুস্থ মানুষের চেয়ে কম ভিটামিন শোষণ করতে পারে বা বড় পরিমাণে এটি উচিয়ে রাখতে সক্ষম। ভিটামিন-এর ডোজ দ্বারা ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত হওয়া উচিত গ্লুকোজের সহনশীলতা বৃদ্ধির একটি ধারণা। তবে, খুব বড় মাত্রায় এছাড়াও, এড়িয়ে চলা উচিত যেমন রক্ত, যেটা ঘুরে ফিরে ইঁদুরের ডায়াবেটিস ঘটায় উচ্চতর ডিহাইড্রঅ্যাসকরবিক অ্যাসিড বাড়ে!

মূল জৈবিক প্রক্রিয়ার মধ্যে একটি cofactor হিসাবে ভিটামিন C ভূমিকা ভাল প্রতিষ্ঠিত হয়। স্তন্যপায়ী মস্তিস্কে অ্যাসকরবিক এসিডের অপেক্ষাকৃত উচ্চ সংশ্লেষ রয়েছে। চর্বিতে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ঘনত্বের জন্মের সময় সর্বাধিক হয় এবং তারপর বৃদ্ধির সঙ্গে এবং বার্ধক্যজনিত হ্রাস পায় ভ্রূণের মাত্রাগুলি প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় দ্বিগুণ বড়। রক্তরস মধ্যে 50% অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ঘনত্ব বেশি পক্বতা পুরুষদের হিসাবে কম 0.3 mg / dL (1 mg / dL হারে) এবং পুরুষ ও 30 মিলিগ্রাম ভিটামিন C- এর 40 থেকে 50 মিলিগ্রাম থেকে দৈনিক গ্রহণ করা আবশ্যক - মহিলাদের জন্য। 1953 সাল থেকে উইলিস যখন দেখিয়েছেন যে অ্যাসোরবিক অ্যাসিডের অভাব এথেরোস্লারোটিকোটিক ক্ষত সৃষ্টি করে তখন অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রার মধ্যে একটি সম্পর্ক স্থাপিত হয়। অ্যাসকরবিক এসিড প্রোস্টেটক্লিন (6-কেটো-পিজিএফ 1; 1) এবং থ্রোবোক্সেন বি ২২ এর মেটাবলোলাইটের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। প্রোটিগ্ল্যান্ডিন্সের সংশ্লেষণের উদ্দীপক এক কে প্রধান। লাইটওয়েট একটি ফুটবল ক্ষেত্র হিসাবে পৃষ্ঠের ভলিউম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে এবং দৈনিক গ্যাস বিনিময় বায়ু প্রতি 9000 লিটার পর্যন্ত বহন করে। ভিটামিন সি এবং ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং সম্ভবত, পিজি এই প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে জড়িত, যেহেতু উভয় ভিটামিন আরাকডনিক অ্যাসিডের বিপাকের উপর জটিল প্রভাব ফেলে।

আপনি যদি ভিটামিন সি গ্রহণ করেন তবে অ্যালকোহলের সুপরিচিত বিষাক্ত প্রভাব কমে যেতে পারে, যা এই ক্ষেত্রে লিভারে বিষাক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে সংযুক্ত, cytochrome P450 সিস্টেমের অক্সিডেসনে অংশগ্রহণ করে।

• ভিটামিন সি শ্বাস প্রশ্বাসের সিস্টেমের স্বন এবং প্রতিক্রিয়া বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ধূমপানের ফলস্বরূপ, প্লাজমাতে ভিটামিনের মাত্রা 0.2 মিলিগ্রামের নিচে চলে যায় এবং ধূমপায়ীদের এই পরিমাপের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে প্রতিদিন 60 থেকে 70 মিলিগ্রাম প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়। এটি পরিষ্কার নয় যে, ধূমপায়ীদের রক্তে কম্বিনেটর 'রক্তরস' একটি অতিরিক্ত বিপাকীয় হারের কারণে, শোষিত হ্রাস বা খাদ্য থেকে ফল ব্যতীত তাদের ভিটামিন সি থেকে ভিটামিন সি খাওয়ার অভাব।

• ভিটামিন C- এর চিকিত্সা এবং জন্ডিস, মানসিক অসুস্থতা, বন্ধ্যাত্ব, ক্যান্সার এবং এইডস প্রতিরোধের জন্যও সুপারিশ করা হয়।

ভিটামিন সি তার ক্ষমতা (ভিট্র্রো প্রদর্শিত) কারণে nitrosamines গঠন অবরুদ্ধ করার কারণে পেট ক্যান্সার বিরুদ্ধে একটি নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা হতে পারে। নাইট্রাসামিন গঠিত হয় নাইট্রিটস দ্বারা আনারস থেকে খাবার থেকে আসার মাধ্যমে এবং পেট এবং অক্সফগাসের ক্যান্সারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ বলে মনে করা হয়। খাদ্য সাধারণত একটি ছোট পরিমাণ নাইট্রেট পায়, কিন্তু তারা এনট্র্রাইটিক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নাইট্রোজেনের হ্রাসের ফলে গঠন করতে পারে, এই কারণেই এই ধরনের উদ্বেগ পানীয় জল নাইট্র্রেট মাত্রা বৃদ্ধির কারণে হয়। গর্ভাশয়ের ক্যান্সার প্রতিরোধে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের কার্যকারিতা নিয়ে একটি উপসংহার টানা হয়।

• অন্তত 40 রোগের অবস্থার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ভিটামিন সি কার্যকর।

বিজ্ঞানীরা সেলুলার বিপাক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (AA) (এএ- dehydro; DGACM) এর বিষাক্ত জারিত ফর্মের পরিবহন ভিট্রো মানুষের প্ল্যাসেন্টাল ভূমিকা চর্চা করেছেন, এবং তার দরকারী আকৃতি হ্রাস পেয়েছে। এটা তোলে দেখিয়েছেন যে প্ল্যাসেন্টাল টিস্যু রেডক্স সম্ভাব্য এ কে / DGACM নিয়ন্ত্রণ মা ও ভ্রূণ এবং ধোয়া মায়ের রক্ত থেকে বিষাক্ত ফর্ম DGACM অবদান পুনরূদ্ধার ও ফল দরকারী ফর্ম এ কে প্রদানের। অ্যাসকরবিক এসিড সহজেই ভ্রূণকে সহজে বিভক্ত করে দেয়। গর্ভাবস্থা রক্তের সিরামে এএর স্তরকে হ্রাস করে। একই সময়ে, ধূমপান গর্ভবতী মহিলাদের সিরাম মধ্যে এএ স্তরের হ্রাস। গর্ভাবস্থায় এবং দুধে, ভিটামিন সিের প্রয়োজন যথাক্রমে 45 mg / day থেকে 60 এবং 80 mg / day হতে হবে। ভিটামিন সি ভিটামিন সি গ্রহণের সময় একজন ভ্রূণ, গর্ভবতী মহিলা বা গর্ভাবস্থায় গর্ভাবস্থায় ভিটামিন সি এর প্রতিকূল প্রভাব সম্পর্কে কোন রিপোর্ট নেই। প্রাণীদের পরীক্ষা (গিনিপিগ, মাউস এবং ইঁদুর), 1960 সালে পরিচালিত - 1970 gg। দেখান যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড গর্ভাবস্থায় teratogenic এবং বিপজ্জনক হতে পারে। গিনির শূকরগুলিতে, হাইপাইভিটিনাইসিসিস সি গর্ভাবস্থা এবং ভ্রূণের মৃত্যুর একটি জটিল কোর্স পরিচালনা করে যার ফলে পরবর্তীকালে বন্ধ্যাত্বের বিকাশ ঘটে। যাইহোক, কোন সত্য ভ্রূণোথোটোটক্সিক প্রভাব নেই। মাউসে, গর্ভাবস্থার 8 তারিখে ২0 মিলিগ্রামের এক কেজি নির্ণয়ের প্রশাসন মস্তিষ্কে এবং মেরুদন্ডের ময়লা দূষিত হয়ে পড়েছে। চাঁপাতে, 6 তম থেকে 15 তম দিন বা একাধিকবার গর্ভাবস্থায় শরীরের ওজন 1 কেজি / কেজির ডোজ ভ্রূণকে বিপর্যস্ত করে না।