^
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার আপনাকে স্থূলত্ব থেকে রক্ষা করবে

নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা

এন্ডোক্রিনোলজিস্ট
আলেক্সি ক্রিভেনকো, মেডিকেল রিভিউয়ার
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 01.07.2025
2012-09-14 11:15

জেরুজালেমের হিব্রু বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে সাবধানে পরিকল্পিত উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার ওজন হ্রাস করতে পারে এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে। এই ধরনের খাবারের জন্য ধন্যবাদ, ক্যালোরিগুলি চর্বিতে রূপান্তরিত হয় না, বরং যখন কোনও ব্যক্তি খাচ্ছেন না তখন শক্তি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে স্তন্যপায়ী প্রাণীদের দৈনন্দিন রুটিনে ব্যাঘাত এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাহত করে, যা পরবর্তীতে স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে।

বিশেষজ্ঞদের লক্ষ্য ছিল উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা খুঁজে বের করা, যদি এই ধরনের খাদ্য দীর্ঘমেয়াদী এবং কঠোরভাবে একটি সময়সূচী অনুসারে ব্যবহার করা হয়।

তারা অনুমান করেছিলেন যে এই ধরনের "নির্ভুল" খাদ্য জৈবিক ঘড়ি নিয়ন্ত্রণ করবে এবং স্বাভাবিক, অনিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে এই ধরনের খাদ্যের সাথে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাবে।

১৮ সপ্তাহ ধরে, বিজ্ঞানীরা পরীক্ষামূলক ইঁদুরগুলিকে তাদের আগ্রহের প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য খাওয়ালেন। ইঁদুরগুলিকে চারটি দলে ভাগ করা হয়েছিল: কিছু ইঁদুর কম চর্বিযুক্ত খাবারে "বসেছিল", কিন্তু একটি কঠোর সময়সূচী অনুসারে খেয়েছিল, দ্বিতীয় দল একই খাবার খেয়েছিল, কিন্তু একটি এলোমেলো মোডে (এটি খাওয়ানোর সময় এবং তার পরিমাণ উভয়ই প্রযোজ্য)। তৃতীয় দলের ইঁদুররা একটি নির্দিষ্ট সময়ে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেয়েছিল, একটি কঠোর সময়সূচী মেনে, এবং চতুর্থ দল পরীক্ষামূলকভাবে চর্বিযুক্ত খাবার খেয়েছিল, কিন্তু একটি এলোমেলো মোডে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে চারটি দলেরই ওজন বেড়েছে। চতুর্থ দলের ইঁদুরদের, যাদের সুনির্দিষ্ট সময়সূচী অনুসরণ না করে চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল, তাদের শরীরের ওজন বৃদ্ধির হার সবচেয়ে বেশি ছিল, অন্যদিকে যারা নির্দিষ্ট সময়ে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেয়েছিল তাদের হার সবচেয়ে কম ছিল।

এছাড়াও, এই দলের ইঁদুররা ক্যালোরিগুলিকে চর্বিতে রূপান্তরিত করেনি, বরং প্রাণীরা যখন খাবার পাচ্ছিল না তখন তারা শেষ হয়ে গিয়েছিল।

"আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকায় চর্বির পরিমাণের চেয়ে খাবার গ্রহণের সময় নির্ধারণ বিপাক উন্নত করে এবং স্থূলতা প্রতিরোধে সহায়তা করে। প্রতিদিনের মেনুর উপাদানগুলিকে সীমাবদ্ধ না করে, সতর্ক খাবার পরিকল্পনার মাধ্যমে বিপাক উন্নত করা মানুষের স্থূলতা প্রতিরোধে একটি থেরাপিউটিক হাতিয়ার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।"

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]


নতুন প্রকাশনা

ILive চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা সরবরাহ করে না।
পোর্টালে প্রকাশিত তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য এবং বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ ছাড়াই ব্যবহার করা উচিত নয়।
সাইটটির নিয়ম এবং নীতি যত্ন সহকারে পড়ুন। আপনি আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন!
কপিরাইট © 2011 - 2025 iLive। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.