মানব জীবনের 30% বাড়ানো যায়

আমেরিকান এবং ইতালীয় বিজ্ঞানীরা, একটি বড় আকারের গবেষণায় দেখা যায় যে, উদ্ভিদজাত খাদ্যের দিক থেকে খাদ্যের পরিবর্তনের ফলে প্রায় 30% বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে এটি নিয়মিতভাবে শাক সবজি এবং ফল খেতে হবে।

এই উপসংহারে পৌঁছনোর আগে, কয়েক বছর ধরে বিশেষজ্ঞদের (1২) 65 বছরের বেশি বয়সী 800 স্বেচ্ছাসেবীদের নিরীক্ষণ করে। বিশেষ করে, এই গবেষণায় টাস্কিনিতে বসবাসরত দীর্ঘকালীন যুবকেরা জড়িত।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারী স্বেচ্ছাসেবকরা বিভিন্ন ফলের ও শাকসব্জি বিভিন্ন পরিমাণে ডায়াবেটিসের অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা একটি সুস্থ জীবনধারার সাথে মিলিত হয়েছিল।

চূড়ান্ত পরীক্ষা ইন, বিজ্ঞানীরা স্টক নিয়ে যায় এবং দেখা যায় যে যারা নিয়মিত যথেষ্ট খাবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ (কম 150g), সেইসব মানুষ ছাড়া যারা ফল ছিল, অন্তত, দৈনিক খাদ্যের এক তৃতীয়াংশ বেশি কম 30% উপর বসবাস করতেন।

এটি গৃহীত হয় যে দীর্ঘায়িত জীবন এই প্রভাবটি polyphenols- এর উদ্ভিদ খাদ্যের উপস্থিতি সঙ্গে যুক্ত - প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ উদ্ভিদ রঙ্গক একটি গ্রুপ সম্পর্কিত।

পলিফেনিক যৌগগুলি কার্সিনোজেনিক এবং বিষাক্ত পদার্থের প্রভাব থেকে কোষের জন্য নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা প্রদান করে , যার ফলে ক্যান্সার টিউমার এবং দীর্ঘস্থায়ী উদ্ভিদের বিকাশ বাধাগ্রস্ত করে। উপরন্তু, polyphenols শরীরের মধ্যে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সক্ষম।

উল্লেখযোগ্য প্রাকৃতিক যৌগগুলি শাকসব্জিতে যথেষ্ট পরিমাণে আঙ্গুর, বেরি, ডালিম, বাদাম, আপেল, সবুজ শাক এবং মটরশুটি মধ্যে উপস্থিত থাকে। বিভিন্ন উদ্ভিদ খাদ্যবিদদের মধ্যে আট হাজার বিভিন্ন পলিফেনল বরাদ্দ করা হয়েছে। উদ্ভিদজাত দ্রব্যগুলির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি তাদের উপস্থিতি: রঙ, তিক্ত বা আঠা স্বাদ এবং সুবাস।

ফল এবং সবজি বিভিন্ন বৈচিত্র্যের নিয়মিত ব্যবহার লিভার টিস্যু পুনঃস্থাপন অবদান, এবং অন্যান্য ইতিবাচক পরিবর্তন আনতে:

• চামড়া স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য অনুকূল অবস্থার সৃষ্টি;
• অতিবেগুনী বিকিরণ ক্ষতিগ্রস্ত প্রভাব বিরুদ্ধে সুরক্ষা তৈরি;
• শরীর থেকে ক্ষতিকারক বিনামূল্যে র্যাডিকেল এর excretion accelerates;
• মস্তিষ্কের কাঠামোর স্বাস্থ্যের রক্ষণাবেক্ষণ (বিশেষত, এটি উকুনে ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে) প্রচার করে;
• রক্ত গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে;
• একটি স্বাভাবিক অন্ত্রের microflora বজায় রাখে;
• টিস্যু নিরাময় প্রচার, রক্ত সঞ্চালন উন্নত এবং হৃদয় ফাংশন উন্নত।

পলিফেনিক যৌগের মানব দেহে তাদের অযৌক্তিক বেনিফিটের পরিপ্রেক্ষিতে বিশ্বের বিজ্ঞানীগণের কাছে দীর্ঘদিনের আগ্রহ রয়েছে। জীবনের দীর্ঘসূত্রতা এবং স্থিতিশীল স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখার লক্ষ্যে অনেক বৈজ্ঞানিক বিশেষজ্ঞরা সেটিকে লক্ষ্য করেছেন।

সুতরাং এটা জ্ঞান করে তোলে নিরামিষ খাদ্য, যে প্রতিদিন এবং যথেষ্ট পরিমাণে খেতে: এটা সত্য যে আপনি একটি স্বাদ আনন্দে, ধন্যবাদ পলিফেনল যৌগ পেতে হবে পাশাপাশি, আপনি শক্তিশালী এবং আপনার শরীরের পুনর্যৌবন হবে।