গর্ভবতী মায়ের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং আইকিউ উন্নত করে

দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় শিশুর মস্তিষ্ক এবং জ্ঞানীয় ক্ষমতার বিকাশের জন্য গর্ভাবস্থায় ভালো পুষ্টির গুরুত্ব তুলে ধরা হয়েছে। ফলাফলগুলি দেখায় যে একটি স্বাস্থ্যকর মাতৃ খাদ্য শিশুর মস্তিষ্কের আকার বৃদ্ধি করতে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, যা বয়ঃসন্ধিকালে স্থায়ী হতে পারে।

গবেষণার মূল দিকগুলি

• দ্রুত মস্তিষ্কের বৃদ্ধি: মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে জীবনের প্রথম 1,000 দিনে। এই সময়কালে পুষ্টির ঘাটতি স্নায়ুবিকাশের ক্ষতি করতে পারে এবং মস্তিষ্কের গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে।
• পুষ্টির সমন্বয়: একটি খাদ্যের পৃথক উপাদান অধ্যয়ন করার পরিবর্তে, গবেষকরা সামগ্রিক খাদ্যের উপর মনোনিবেশ করেছেন। তারা দেখেছেন যে বিভিন্ন পুষ্টির মিথস্ক্রিয়া প্রতিটি উপাদানের চেয়ে আরও স্পষ্ট প্রভাব ফেলতে পারে।
• প্রথম ত্রৈমাসিকের গুরুত্ব: গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে একজন মায়ের খাদ্যাভ্যাস শিশুর মস্তিষ্ক এবং জ্ঞানীয় ক্ষমতার বিকাশের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে প্রমাণিত হয়েছে।

গবেষণা পদ্ধতি

নেদারল্যান্ডসের একটি বৃহৎ কোহোর্ট নমুনা থেকে প্রাপ্ত তথ্য ব্যবহার করে এই গবেষণাটি পরিচালিত হয়েছিল, যার মধ্যে ৬,৪০০ জনেরও বেশি গর্ভবতী মহিলা অন্তর্ভুক্ত ছিল। ১০ বছর বয়সী ২,২২৩ জন শিশুর এবং ১৪ বছর বয়সী ১,৫৮২ জন শিশুর মস্তিষ্কের এমআরআই স্ক্যান করা হয়েছিল। একটি স্কেল (০-১৫ পয়েন্ট) ব্যবহার করে খাদ্যের মান মূল্যায়ন করা হয়েছিল, যেখানে উচ্চতর স্কোর স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য জাতীয় সুপারিশগুলির সাথে সম্মতি নির্দেশ করে।

শিশুদের ধূসর এবং সাদা পদার্থের আয়তন পরিমাপ করা হয়েছিল, এবং সেরিব্রাল কর্টেক্সের পুরুত্ব এবং পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের মতো কর্টিকাল বৈশিষ্ট্যগুলি বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। তথ্য প্রক্রিয়াকরণের গতি, স্মৃতি, যুক্তি এবং শব্দভান্ডারের পরীক্ষা ব্যবহার করে জ্ঞানীয় ক্ষমতা মূল্যায়ন করা হয়েছিল।

মূল ফলাফল

1. মস্তিষ্কের আয়তন এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা:

   • যেসব মায়ের খাবার ভালো ছিল, তাদের শিশুদের মস্তিষ্কের সামনের অংশ এবং অক্সিপিটাল লোবে ধূসর এবং সাদা পদার্থের পরিমাণ বেশি ছিল।
   • উন্নত আইকিউ স্কোর, বিশেষ করে ম্যাট্রিক্স যুক্তি এবং শব্দভান্ডারের ক্ষেত্রে, মস্তিষ্কের গঠনের পরিবর্তনের সাথে যুক্ত ছিল।

2. দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব:

   • খাদ্যের মান এবং মস্তিষ্কের বিকাশের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী সম্পর্ক ১০ বছর বয়সে পরিলক্ষিত হয়েছিল, কিন্তু ১৪ বছর বয়সেও তা বজায় ছিল, যদিও শক্তি কম ছিল।

3. প্রভাবের প্রক্রিয়া:

   • মস্তিষ্কের গঠন উন্নত হতে পারে প্রদাহ হ্রাস বা এপিজেনেটিক পরিবর্তনের কারণে।
   • ফোলেট, জিঙ্ক, আয়রন এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টি উপাদানগুলি স্নায়ু বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

উপসংহার এবং সম্ভাবনা

এই গবেষণাটিই প্রথম যা গর্ভাবস্থায় মায়ের খাদ্যের মান এবং বয়ঃসন্ধিকালে তার শিশুর মস্তিষ্কের গঠনের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্ক দেখায়। এই গবেষণাগুলি গর্ভবতী মহিলাদের তাদের শিশুদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের গুরুত্ব তুলে ধরে।

ভবিষ্যৎ গবেষণা: বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর উপর এই ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। বয়ঃসন্ধিকালের শেষের দিকে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রসবপূর্ব খাদ্যের মান কীভাবে মানসিক স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে তা পরীক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ।