সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
দুগ্ধজাত দ্রব্য ধমনীর উপর উপকারী প্রভাব ফেলে
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 01.07.2025
ইউনিভার্সিটি অফ সাউথ অস্ট্রেলিয়া, ইউনিভার্সিটি অফ মেইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এবং অস্ট্রেলিয়ান ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীদের মতে, যেসব প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্যতালিকায় দুগ্ধজাত দ্রব্য থাকে, তারা ধমনীর শক্ততা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
গবেষকরা দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ ধমনীর দৃঢ়তার পরামিতিগুলির সাথে সম্পর্কিত কিনা তা তদন্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, যার মধ্যে নাড়ির চাপ এবং ফেমোরাল ক্যারোটিড ধমনীর পালস তরঙ্গ বেগ অন্তর্ভুক্ত। এটি করার জন্য, তারা বৃহৎ আকারের মেইন-সিরাকিউস লংগিটুডিনাল স্টাডিতে 600 জন অংশগ্রহণকারীর তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন, যা 1975 সালে শুরু হয়েছিল এবং 35 বছর ধরে চলেছিল।
দেখা গেছে যে, জনসংখ্যাগত এবং খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনশীলতা এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি নির্বিশেষে, দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ বৃদ্ধির সাথে সাথে পালস ওয়েভ বেগ, পালস প্রেসার এবং সিস্টোলিক রক্তচাপ হ্রাস পেয়েছে। যারা প্রতিদিন বা সপ্তাহে ছয় বার পর্যন্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার খান তাদের মধ্যে সর্বনিম্ন পালস ওয়েভ বেগ পাওয়া গেছে।
গবেষকরা দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ এবং লিপিডের মাত্রার মধ্যে কোনও যোগসূত্র খুঁজে পাননি। তারা কোন দুগ্ধজাত পণ্য - দুধ, পনির, দই এবং দুগ্ধজাত খাবার, ক্রিম বা আইসক্রিম - পালস ওয়েভ বেগ কমাতে কার্যকর তা নির্ধারণ করতেও ব্যর্থ হয়েছেন। বিজ্ঞানীরা ক্লিনিকাল ট্রায়াল সহ আরও কাজ করার পরিকল্পনা করছেন: বয়স-সম্পর্কিত ধমনী শক্ত হওয়া এবং হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণযোগ্য উপায় হতে পারে কিনা এবং কোন গ্রুপের রোগীদের জন্য এই পদ্ধতি উপযুক্ত তা খুঁজে বের করা প্রয়োজন।
[