বিজ্ঞানীদের লুকানো ক্ষুধা মোকাবেলা কিভাবে figured আছে
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ক্ষুধার অনুভূতি সম্পর্কে সবাই জানে- শিশু ও প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই। কখনও কখনও আমাদের প্রতিটি, কিন্তু একটি খালি পেট অপ্রত্যাশিত pulling "চুষা" অনুভূত। এই ধরনের অনুভূতি বিজ্ঞানীরা স্পষ্ট ক্ষুধার্ত বলে অভিহিত করে এবং এটিকে কিছু দিয়ে বিভ্রান্ত করা অসম্ভব। যাইহোক, একটি লুকানো ক্ষুধা রয়েছে - এটি এমন একটি রাষ্ট্র যেখানে লোকেরা খেতে চায় না, কিন্তু তাদের দেহে প্রয়োজনীয় পদার্থগুলির গুরুতর অভাব রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, এটি শুধুমাত্র ভিটামিন, কিন্তু মাইক্রো-বা ম্যাক্রো উপাদান নয়। লুকানো ক্ষুধা ফ্যাট, প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট শরীরের একটি অভাব সঙ্গে যুক্ত করা হয়।
একটি মেগাসিটি একটি আধুনিক গড় বাসিন্দাদের দ্বারা প্রায়শই কি খাওয়া হয়? অধিকাংশ ক্ষেত্রে এই আধা সমাপ্ত ফাস্ট ফুড "ফাস্ট ফুড", দান মিষ্টি, লবণ, সস্তা চর্বি উপাদান, emulsifying এবং এজেন্টদের, রং এজেন্ট এবং মসলা এজেন্ট স্থিরকারী, সেইসাথে অন্যান্য রাসায়নিক উপাদানের "ই-, additives" এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়। আমরা আবার যেমন পুষ্টি থেকে সুবিধার অভাব ব্যাখ্যা করবে না। আমরা কেবলমাত্র এমন একটি "খাদ্য" কে প্রাণবন্ত পদার্থের অভাবের কারণে একটি ক্ষুধার্ত ক্ষুধা সৃষ্টি করতে ব্যাখ্যা করতে পারি। অর্থাৎ, একজন ব্যক্তি গর্ভধারণ করে এবং এমনকি অতিরিক্ত ওজন অর্জন করে, কিন্তু একই সময়ে শরীর ক্ষুধার্ত হয়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিভাগ কর্তৃক প্রদত্ত তথ্যের মতে লুকানো ধরনের ক্ষুধা আমাদের গ্রহের প্রায় 2 বিলিয়ন মানুষকে কষ্ট দেয়। বিজ্ঞানীদের এই সমস্যা মোকাবেলা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কারণ অভাবের এই অবস্থা প্রায়ই গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা কারণ।
আজ পর্যন্ত, লুকানো ক্ষুধা দূর করার একমাত্র বিকল্প ছিল দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ-গ্রেড ডায়েট, খাদ্যের মান নিয়মিত নিরীক্ষণের সাথে সাথে কেবল খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী নয়, বরং এর পুষ্টিকর মান গণনা করে। এখন সলিড স্টেট রসায়ন ইনস্টিটিউট (আইএইচটিটিএম, রাশিয়ান একাডেমী অফ সায়েন্সেসের সাইবেরিয়ান শাখা) এর প্রতিনিধিত্বকারী বিশেষজ্ঞরা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থকে সিদ্ধ করার জন্য একটি পদ্ধতির উন্নয়ন ঘোষণা করেছেন। এই পদগুলি প্রাথমিকভাবে রোয়ান এবং ক্যালিনিয়াম বেরি, সেন্ট জন উইর এবং সবুজ চা পাতা থেকে প্রাপ্ত এবং বিশেষ পোলিশ্যাকারাইড ম্যাট্রিক্সে রূপান্তরিত হয়। ফলস্বরূপ, একটি গুঁড়া ভর উত্পাদিত হয়, যা কোনো খাদ্য পণ্য যোগ করা যেতে পারে - এমনকি একটি সাধারণ হ্যামবার্গার।
নতুন পাউডার উপাদান পণ্য স্বাভাবিক স্বাদ উপর কোন প্রভাব নেই। পলিস্যাকারাইড ম্যাট্রিক্স মৌখিক গহ্বরে দ্রবীভূত হয় না: এটি শুধুমাত্র পেট এবং অন্ত্রের পরিবেশে ঘটে।
বর্তমানে, গবেষকরা আরও এই বিষয়ে অধ্যয়নরত হয়। একটি নতুন ড্রাগ যোগ করার পরে তারা চূড়ান্ত পণ্যের পুষ্টিকর মান পরিবর্তনের মূল্যায়ন করতে হবে। বাজারে আসন্ন ভর্তির বিষয়েও তথ্য রয়েছে: বিশেষজ্ঞদের পূর্বাভাস অনুযায়ী, প্রথম চালান 1-2 বছরের মধ্যে ড্রাগস্টোর তাকের কাছে পৌঁছে যাবে।
তথ্য ইনস্টিটিউটের ওয়েবসাইটে পাওয়া যায় - http://www.solid.nsc.ru
[