
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ভিটামিন বি১: ছোট মাত্রা, বড় প্রভাব: নতুন পর্যালোচনার ফলাফল
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 18.08.2025

ভিটামিন বি১ (থায়ামিন) সাধারণত "অ্যান্টি-বেরিবেরি" হিসেবে স্মরণ করা হয়। কিন্তু নিউট্রিয়েন্টস -এ সাম্প্রতিক এক পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে এর ভূমিকা অনেক বিস্তৃত - মূল কোষীয় শক্তি নোড থেকে শুরু করে নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের পথ এবং ক্ষতির বিরুদ্ধে ডিএনএ প্রতিরোধ পর্যন্ত। লেখকরা আমাদের মনে করিয়ে দিয়েছেন যে মদ্যপানের বাইরেও বি১-এর অভাবকে অবমূল্যায়ন করা হয়: রোগ-সম্পর্কিত অপুষ্টি, বমি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি, মূত্রবর্ধক ওষুধের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার, একঘেয়ে এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাদ্যাভ্যাস এটিকে উস্কে দেয়। এবং যদি খাদ্যতালিকায় "সবকিছু স্বাভাবিক" থাকে, তবে এটি এখনও সর্বোত্তম অবস্থার গ্যারান্টি নয়: কিছু মানুষের চাহিদা আনুষ্ঠানিক আদর্শের চেয়ে বেশি হতে পারে।
গবেষণার পটভূমি
থায়ামিন (ভিটামিন বি১) শক্তি বিপাকের একটি মূল সহ-কারক এবং পেন্টোজ ফসফেট পথের "নোড", তবে ক্লিনিকাল রুটিনে এটি মূলত ক্লাসিক্যাল ডেফিসিয়েন্সি সিন্ড্রোম (বেরিয়েবেরি, ওয়ার্নিকের এনসেফালোপ্যাথি) ক্ষেত্রে মনে রাখা হয়। এদিকে, শরীর বি১ (স্বল্প অর্ধ-জীবন, ছোট ডিপো) সংরক্ষণ করতে প্রায় অক্ষম, অসুস্থতা এবং চাপের সময় চাহিদা বৃদ্ধি পায় এবং আধুনিক ঝুঁকির কারণগুলি - একঘেয়ে/অতি-প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, ম্যালাবসোর্পশন, পোস্টঅপারেটিভ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অবস্থা এবং ব্যারিভেলিক্স সার্জারি, হাইপারেমেসিস গ্র্যাভিডারাম, দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ, মূত্রবর্ধক এবং কিছু অন্যান্য ওষুধের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার - সাবক্লিনিক্যাল ঘাটতিকে সাধারণভাবে ভাবা হয় তার চেয়ে অনেক বেশি সাধারণ করে তোলে।
থায়ামিনের জৈবরাসায়নিকভাবে সক্রিয় রূপ (TDP/TPP এবং TTP) হল পাইরুভেট এবং α-কেটোগ্লুটারেট ডিহাইড্রোজেনেস কমপ্লেক্স, ব্রাঞ্চেড-চেইন α-কেটো অ্যাসিড ডিহাইড্রোজেনেস এবং ট্রান্সকেটোলেজের "কগ"। তাদের মাধ্যমে, B1 ATP উৎপাদন, DNA/RNA-এর জন্য রাইবোজের সংশ্লেষণ এবং NADPH গঠনে সহায়তা করে - যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা এবং মেরামতের ভিত্তি। অতএব, ঘাটতি বিভিন্ন উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করে: ক্লান্তি, জ্ঞানীয় "কুয়াশা" এবং পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি থেকে কার্ডিওমায়োপ্যাথি এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের অবনতি। সমান্তরালভাবে, নিম্ন B1 অবস্থা এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির মধ্যে সম্পর্কের উপর পর্যবেক্ষণমূলক তথ্য জমা হচ্ছে - এমন সংকেত যা এলোমেলো পরীক্ষায় যাচাইয়ের প্রয়োজন।
একটি পৃথক সমস্যা হল রোগ নির্ণয়। সিরাম থায়ামিন তথ্যবহুল নয়; পুরো রক্তের টিডিপি এবং এরিথ্রোসাইট ট্রান্সকেটোলেজ কার্যকলাপ অবস্থাকে আরও ভালোভাবে প্রতিফলিত করে, কিন্তু এই পদ্ধতিগুলি দুর্বলভাবে মানসম্মত এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ নয়। ফলস্বরূপ, ডাক্তাররা অ-নির্দিষ্ট লক্ষণ এবং ঝুঁকির প্রেক্ষাপটের উপর মনোযোগ দেন, যখন কিছু রোগীর "প্রকৃত" চাহিদা ন্যূনতম প্রস্তাবিত নিয়ম অতিক্রম করতে পারে। এই পটভূমিতে, প্রমাণের পর্যালোচনা প্রয়োজন: অবস্থা/পরিপূরক মূল্যায়ন থেকে কারা উপকৃত হয় এবং কখন, কোন ডোজ এবং ফর্মগুলি ন্যায্য, লক্ষ্যগুলি কী (শক্তি, পিপিপি/এনএডিপিএইচ, নিউরো- এবং কার্ডিওপ্রোটেকশন) এবং অনুশীলনে কোন বায়োমার্কার ব্যবহার করতে হবে। এই পর্যালোচনাটি এই ব্যবধানটি বন্ধ করে, থায়ামিন ব্যবহারের জন্য শারীরবিদ্যা, ঝুঁকি গোষ্ঠী, ডায়াগনস্টিক পদ্ধতি এবং সম্ভাব্য ক্লিনিকাল পরিস্থিতিগুলিকে সুশৃঙ্খল করে।
থায়ামিন কোষে কী করে - "জ্বালানি, মেরামত, প্রতিরক্ষা"
- TDP/TPP আকারে, এটি মাইটোকন্ড্রিয়ায় কার্বোহাইড্রেটের "প্রবেশদ্বার" (পাইরুভেট এবং α-কেটোগ্লুটারেট ডিহাইড্রোজেনেস) এবং পেন্টোজ ফসফেট পথের (যেমন ট্রান্সকেটোলেজ) এনজাইমগুলির একটি কোএনজাইম। এটি ATP উৎপাদন, DNA/RNA-এর জন্য রাইবোজের সংশ্লেষণ এবং কোষের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট "মুদ্রা" - NADPH গঠনে সহায়তা করে।
- পিপিপি/এনএডিপিএইচ-এর উপর এর প্রভাবের মাধ্যমে, থায়ামিন পরোক্ষভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম (গ্লুটাথিওন/থায়োরেডক্সিন) শক্তিশালী করে, জারণ চাপ কমায় এবং ডিএনএ অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- স্নায়বিক এবং হৃদযন্ত্রের টিস্যুতে, থায়ামিন এবং এর ফসফেটের উচ্চ ঘনত্ব স্থিতিশীল শক্তি এবং বৈদ্যুতিক উত্তেজনার সাথে যুক্ত - আরেকটি কারণ যে কারণে ঘাটতি পলিসিস্টেমিকভাবে নিজেকে প্রকাশ করে।
সমস্যা হলো শরীর বি১ সংরক্ষণ করতে প্রায় অক্ষম: অর্ধ-জীবন সংক্ষিপ্ত, এবং চাপ এবং অসুস্থতার সময় চাহিদা বৃদ্ধি পায়। অভাবের প্রাথমিক লক্ষণ - ক্লান্তি, "মস্তিষ্কের কুয়াশা", বিরক্তি, ঘুম এবং ক্ষুধার ব্যাঘাত - সহজেই "শুধু ক্লান্ত" বলে ভুল করা হয়। একই সময়ে, অনেক ক্লিনিক এবং গবেষণায় থায়ামিন মোটেও পরিমাপ করা হয় না - তাই দীর্ঘস্থায়ী অবমূল্যায়ন।
B1 স্ট্যাটাস সম্পর্কে কার বিশেষভাবে চিন্তা করা উচিত?
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সার্জারির পরে রোগ এবং অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস, ম্যালাবসোর্পশন, ঘন ঘন বমি সহ রোগীরা।
- যারা দীর্ঘমেয়াদী মূত্রবর্ধক (যেমন, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার জন্য) অথবা থায়ামিনের ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করে এমন অন্যান্য ওষুধ/রাসায়নিক গ্রহণ করছেন।
- একঘেয়ে/সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের উচ্চ ব্যবহার।
- বিশেষ ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে হাইপারেমেসিস আক্রান্ত গর্ভবতী মহিলা এবং এইচআইভি/এইডস আক্রান্ত রোগী।
প্রাপ্তবয়স্কদের ঐতিহ্যগতভাবে প্রতিদিন ১.১-১.২ মিলিগ্রাম ডোজ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু পর্যালোচনায় তথ্য পাওয়া গেছে যে এই ধরনের "সর্বনিম্ন আদর্শ" সর্বদা সর্বোত্তম অবস্থা প্রদান করে না, এবং বেশ কিছু ক্লিনিকাল পরিস্থিতিতে, উচ্চ মাত্রা একটি সহায়ক হিসেবে অধ্যয়ন করা হয়: ≈৩০০ মিলিগ্রাম/দিনের পটভূমিতে হাইপারগ্লাইসেমিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমানো, প্রিডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করা, স্ট্রোক মডেলগুলিতে স্নায়ু সুরক্ষা, বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির সাথে কম B1 মাত্রার সম্পর্ক। এগুলি সরাসরি প্রেসক্রিপশন নয়, বরং লক্ষ্যবস্তু পরীক্ষা এবং সুনির্দিষ্ট স্তরবিন্যাসের জন্য সংকেত।
জৈব রসায়ন - কেন উৎস এবং রূপ গুরুত্বপূর্ণ
- খাবারে, B1 প্রায়শই প্রাণীজ পণ্যে ফসফরিলেটেড এবং উদ্ভিদজাত পণ্যে অ-ফসফরিলেটেড পাওয়া যায়; অন্ত্রে, এস্টারগুলি দ্রুত ভেঙে যায় এবং সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে শোষণ 95% ছাড়িয়ে যায়।
- রক্তে, ৮০% থেকে বেশি থায়ামিন TDP/TTP আকারে এরিথ্রোসাইটগুলিতে পাওয়া যায়; টিস্যু "ভাণ্ডার" হল পেশী, হৃদয়, মস্তিষ্ক, লিভার, কিডনি।
- মাইটোকন্ড্রিয়ায়, টিডিপি হল চক্রের একটি কগ যা শক্তি, লিপিড/মায়েলিন সংশ্লেষণ এবং জারণ চাপের প্রতিরোধকে নিয়ন্ত্রণ করে।
এর থেকে বাস্তব যুক্তি পাওয়া যায়: বৈচিত্র্যময় খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা, লক্ষণ এবং প্রেক্ষাপট (ঔষধ, অসুস্থতা) পর্যবেক্ষণ করা, এবং ঝুঁকি থাকলে, ডাক্তারের সাথে অবস্থা মূল্যায়ন নিয়ে আলোচনা করা এবং প্রয়োজনে পরিপূরক গ্রহণ করা। পর্যালোচনায় জোর দেওয়া হয়েছে যে "আধুনিক জীবনে", অনেক কারণ - ওষুধের লোড থেকে শুরু করে খাদ্য সংযোজন - B1 গ্রহণকে ত্বরান্বিত করে, যার অর্থ হল সংকীর্ণ "ন্যূনতম" নিয়মগুলি সর্বদা রোগীর বাস্তবতা প্রতিফলিত করে না।
পর্যালোচনায় আর কী আকর্ষণীয় (এবং কী এখনও প্রশ্নবিদ্ধ)
- বিপাকীয় স্বাস্থ্য: প্রমাণ রয়েছে যে B1 পর্যাপ্ততা উচ্চ রক্তচাপ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানোর সাথে সম্পর্কিত; উচ্চ মাত্রা প্রিডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে বলে বিবেচিত হয়েছে - যা RCT-এর একটি বিষয়।
- মস্তিষ্ক এবং রক্তনালী: মডেল গবেষণায়, থায়ামিন স্ট্রোকে এক্সাইটোটক্সিসিটি (গ্লুটামেট-মধ্যস্থ আঘাত) হ্রাস করে; ক্লিনিকাল অনুবাদের নিশ্চিতকরণ প্রয়োজন।
- মানসিক স্বাস্থ্য: কম B1 মাত্রা হতাশার লক্ষণগুলির সাথে সম্পর্কিত - কার্যকারণ প্রমাণিত হয়নি, তবে গবেষণার দিকটি স্পষ্ট।
যদিও এটি একটি পর্যালোচনা: এটি বিভিন্ন তথ্যের সুন্দরভাবে সারসংক্ষেপ করে, কিন্তু এটি এলোমেলো পরীক্ষার বিকল্প নয়। লেখকরা ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীগুলিতে B1 অবস্থার আরও ঘন ঘন পর্যবেক্ষণ, "স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত" পরিসরের স্পষ্টীকরণ, বায়োমার্কারের মানকীকরণ এবং ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে ফোকাস করার আহ্বান জানিয়েছেন যেখানে সুবিধাগুলি সবচেয়ে বেশি - হাইপারগ্লাইসেমিয়া, কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি, স্নায়বিক অবস্থা এবং অপুষ্টির পটভূমির বিরুদ্ধে।
পাঠকের জন্য ব্যবহারিক সিদ্ধান্ত
- বি১ এর ঘাটতি কেবল অ্যালকোহলের কারণেই হয় না: অসুস্থতা, ওষুধ এবং "দ্রুত" ডায়েটও মজুদ শুকিয়ে দেয়। যদি আপনি নিজেকে "ক্লান্তি + কুয়াশা + ক্ষুধা / ঘুম + গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট" এর একটি সেট হিসাবে চিনতে পারেন, বিশেষ করে ঝুঁকির পটভূমির বিরুদ্ধে - তাহলে একজন ডাক্তারের সাথে কথা বলার একটি কারণ।
- "প্রতিদিন ১ মিলিগ্রাম" হল সুস্থ মানুষের জন্য সর্বনিম্ন সীমা; নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য সর্বোত্তম মাত্রা প্রেক্ষাপটের উপর নির্ভর করে। ইঙ্গিত এবং নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই "উচ্চ মাত্রা" দিয়ে স্ব-ঔষধ গ্রহণ করা কোনও ধারণা নয়; তবে ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর অবস্থা উপেক্ষা করাও কোনও ধারণা নয়।
- বৈচিত্র্যপূর্ণ খাদ্য গ্রহণ করুন: সম্পূর্ণ খাবার, পরিমিত প্রক্রিয়াজাতকরণ, কম অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ খাবার - এটি কেবল ক্যালোরি এবং খনিজ পদার্থই নয়, আপনার বিপাকের কোএনজাইম স্থাপত্যকেও রক্ষা করে।
উপসংহার
থায়ামিন একটি পরিমিত মাত্রা কিন্তু শক্তি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা এবং ডিএনএ মেরামতের গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রক; আজকের বাস্তবতায়, এর ঘাটতি আমরা সাধারণত যা ভাবি তার চেয়ে বেশি সাধারণ এবং সক্রিয় পর্যবেক্ষণ এবং বুদ্ধিদীপ্ত সংশোধনের দাবি রাখে।
উৎস: Kaźmierczak-Barańska J., Halczuk K., Karwowski BT থায়ামিন (Vitamin B1)-একটি অপরিহার্য স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রক। পুষ্টিগুণ। 2025;17(13):2206। doi:10.3390/ nu17132206