^

স্বাস্থ্য

A
A
A

খাদ্যজনিত রোগ

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 19.11.2021
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

Foodborne রোগ (ব্যাকটেরিয়া খাদ্যে বিষক্রিয়া; Lat Toxicoinfectiones alimentariae।) - তীব্র আন্ত্রিক সুবিধাবাদী ব্যাকটেরিয়া দূষিত খাবার, যা জীবাণুর ভর প্যাথোজেনের এবং তাদের বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা জমে ঘটেছে এর আহার পর ঘটছে সংক্রমণ polietiologichesky গ্রুপ।

আইসিডি -10 কোড

  • A05। অন্যান্য জীবাণু খাদ্য বিষক্রিয়া
  • A05.0। স্টাফহাইকোকাল খাবার বিষাক্ত।
  • A05.2। ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রেনেন্স (ক্লোস্ট্রিডিয়াম ওয়েলকি) দ্বারা সৃষ্ট খাদ্য বিষক্রিয়া।
  • A05.3। ভিব্রিও পারাইওমোলিটিকাসের কারণে খাদ্য বিষক্রিয়া
  • A05.4। খাদ্য দ্বারা ঘটিত বিষক্রিয়া ব্যাসিলাস চকচকে এর
  • A05.8। অন্য নির্দিষ্ট জীবাণু খাদ্য বিষক্রিয়া।
  • A05.9। ব্যাকটেরিয়াল খাবার বিষাক্ত, অনির্বাচিত

খাদ্যজনিত রোগ কিসের কারণ?

খাদ্যশস্যের বিষাক্ত সংক্রমণ বিপুল সংখ্যক etiologically ভিন্ন, কিন্তু পাথোগনিতভাবে এবং ক্লিনিকাল অনুরূপ রোগগুলি একত্রিত করে

খাদ্যবিহীন সংক্রমণগুলি একটি পৃথক nosological ফর্ম মধ্যে মিশ্রন তাদের বিস্তার এবং চিকিত্সার syndromic পদ্ধতির কার্যকারিতা মোকাবেলা করার পদ্ধতি একীভূত করার প্রয়োজন দ্বারা সৃষ্ট হয়।

জীবাণুগুলির উৎসগুলি মানুষ ও প্রাণী (রোগী, বাহক), সেইসাথে পরিবেশগত বস্তু (মাটি, জল) হতে পারে। জল (aeromonoz, pleziomonoz, NAG-সংক্রমণ paragemoliticheskaya এবং albinoliticheskaya সংক্রমণ edvardsielloz) এবং মাটি (চকচকে সংক্রমণ, klostridiozy - পরিবেশগত ও এপিডেমিওলজিকাল শ্রেণীবিন্যাস শর্তসাপেক্ষে প্যাথোজেনিক microflora দ্বারা সৃষ্ট পিটিআই জানায়, গ্রুপ anthroponoses (stafilokokkoz, enterokokkoz) এবং sapronoses অন্তর্গত , pseudomonosis, klebsiellosis, proteose, morganelloz, enterobakterioz, ervinioz, gafniya- এবং, Providencia সংক্রমণ)।

প্যাথোজেন সঞ্চালন প্রক্রিয়া ফ্যাকাল-মৌখিক; ট্রান্সমিশন পাথ হল খাদ্য। ট্রান্সমিশন উপাদানগুলি বিভিন্ন। সাধারণত, খাদ্যশস্য খাদ্যদ্রব্যের রোগটি সুস্বাস্থ্যের সাথে দূষিত খাদ্য খাওয়ার পর ঘটে, যা রান্না করার সময় নোংরা হাত দ্বারা আনা হয়; অ দূষিত পানি; সমাপ্ত পণ্য (রোগের প্রজনন এবং তাদের বিষক্রিয়াগত জীবাণু ছড়ানোর জন্য প্রচারের শর্তাবলীতে স্টোরেজ এবং বিক্রয়ের নিয়ম লঙ্ঘন করে)

খাদ্যজনিত রোগের উপসর্গ কি?

খাদ্যবহির্ভূত রোগের মধ্যে একটি ওষুধের সময় থাকে যা ২ ঘন্টা থেকে 1 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়; staphylococcal etiology- এর খাদ্য বিষাক্ত সংক্রমণের জন্য - 30 মিনিট পর্যন্ত খাদ্য বিষাক্ত সংক্রমণ তীব্র, এই সময়কালের সময়কাল 12 ঘণ্টার থেকে 5 দিন, যার ফলে পুনরুদ্ধারের সময় শুরু হয় । খাবার বিষাক্ত সংক্রমণের লক্ষণগুলি সাধারণ মাদকদ্রব্য, ডিহাইড্রেশন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল সিন্ড্রোম দ্বারা চিহ্নিত।

খাদ্য বিষাক্ততার প্রথম উপসর্গ হয় পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, ঠাণ্ডা, জ্বর, আলগা মল। তীব্র gastritis উন্নয়ন একটি সাদা জিহ্বা সাদা দ্বারা আচ্ছাদিত দ্বারা নির্দেশিত হয়; বমি বমি ভাব (কখনও কখনও অযৌক্তিক) খাবারের প্রাক্কালে খাওয়া হয়, তারপর - ব্রাস একটি সংশ্লেষ সঙ্গে শ্লেষ্মা; epigastric অঞ্চলের তীব্রতা এবং ব্যথা রোগীদের 4-5% শুধুমাত্র তীব্র gastritis এর লক্ষণ দেখায়। পেটে ব্যথা একটি diffuse অক্ষর থাকতে পারে, অস্থির করা, খুব কমই - স্থায়ী এন্ট্রাইটিসটি ডায়রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা 95% রোগীর ক্ষেত্রে দেখা দেয়। মল প্রচুর, জল, ভাঁজ, হালকা হলুদ বা বাদামী; মার্শ কাদা চেহারা আছে।

এটা কোথায় আঘাত করে?

কিভাবে খাদ্যজনিত রোগ নির্ণয় করা হয়?

Foodborne রোগ তার প্রস্তুতি স্টোরেজ বা নিষ্পত্তি লঙ্ঘন একটি নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহার কারণে রোগ, রোগের গ্রুপ প্রকৃতির ক্লিনিকাল ছবি উপর ভিত্তি করে নির্ণয় করা হয়। রোগীর হাসপাতালে ভর্তির সিদ্ধান্ত মহাকর্ষীয় এবং ক্লিনিক্যাল তথ্য ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। সব ক্ষেত্রে, শিমেলোসিস, সালমোনেলা, আইসেিনিওসিস, এসক্রিচিয়োসিস এবং অন্যান্য তীব্র অন্ত্রের সংক্রমণ বাদ দেওয়ার জন্য একটি ব্যাকটেরিয়াজনিত গবেষণা করা উচিত। রোগের গ্রুপের ক্ষেত্রে এবং nosocomial প্রাদুর্ভাব সংঘটিত হলে, কলেরা একটি সন্দেহ আছে যখন ব্যাকটেরিয়াগত এবং serological গবেষণার জন্য একটি তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন দেখা দেয়।

"খাদ্য বিষাক্তকরণের" নির্ণয়ের নিশ্চিতকরণের জন্য রোগীর ফিস এবং একই সাথে সন্দেহজনক পণ্যের অবশিষ্টাংশগুলি একই মাইক্রোজার্নিজম বরাদ্দ করা প্রয়োজন। এটি বিবেচনায় বৃদ্ধি, ফেজ এবং অ্যান্টিজেনিক ইউনিফর্মের ব্যাপকতা, রোগাকেন্দ্রগুলিতে পাওয়া সুবিজ্ঞানগুলির বিচ্ছিন্ন স্ট্রেনের অ্যান্টিবডি। ডায়াগনস্টিক ভ্যালু হচ্ছে RA- এর প্যারামিটার সেরায় অটোস্টামের সেটিংস এবং টিউটারের 4-গুণ বৃদ্ধি (proteosis, cerosis, এন্টারোকোকোকোসিস)।

পরীক্ষা কি প্রয়োজন?

কীভাবে খাবারে আক্রান্ত রোগীদের চিকিত্সা করা হয়?

যদি রোগীদের একটি গুরুতর এবং মধ্যপন্থী কোর্স থাকে তবে খাদ্য বিষাক্ত সংক্রমণের চিকিত্সার ব্যবস্থা করা হয়, তবে খাদ্যশস্যের বিষাক্ততা কোনও তীব্রতা না থাকলে জনসাধারণ সামাজিকভাবে অনিশ্চিত থাকে।

রোগীদেরকে খাদ্যের খাদ্য, ক্যানড খাবার, ধূমপায়ী দ্রব্য, মসলাযুক্ত এবং মসলাযুক্ত খাবার, কাঁচা সবজি এবং ফল থেকে বাদ দেওয়া খাদ্যের উত্সাহিত করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় (টেবিল নম্বর ২, 4, 13)।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.