
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ক্বাথ
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 03.07.2025
প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের অন্ত্রের ব্যাধি নিরাময়ের জন্য ডায়রিয়ার জন্য ভাতের জল একটি কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার।
[ 1 ]
ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত
চালের ঝোল ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলির মধ্যে রয়েছে অ-সংক্রামক কারণের ডায়রিয়া, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস, প্রাকৃতিক মাইক্রোবায়োটা (ডিসব্যাকটেরিওসিস) হ্রাসের কারণে অন্ত্রের ব্যাধি, ক্রমাগত ডায়রিয়া।
চালের জল ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে কীভাবে কাজ করে?
১০০ গ্রাম কাঁচা সাদা ভাতে ৮০ গ্রাম স্টার্চ আকারে কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং স্টার্চ পলিস্যাকারাইড দিয়ে তৈরি, যার মধ্যে অ্যামাইলোজও থাকে (পাচক এনজাইম অ্যামাইলেজের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না)। অ্যামাইলোজ হজমের জন্য বেশি প্রতিরোধী এবং এটি একটি কার্যকর প্রিবায়োটিক, অর্থাৎ, এটি বৃহৎ অন্ত্রে উপনিবেশ স্থাপনকারী উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং ডায়রিয়ার সময় এর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
এছাড়াও, অ্যামাইলোজের হেলিকাল চেইনগুলি জলকে আবদ্ধ করতে সক্ষম হয় এবং অন্ত্রে জেলের মতো কিছু তৈরি হয়, অর্থাৎ তরল মল ঘন হয়ে যায় এবং ফলস্বরূপ, ডায়রিয়া বন্ধ হয়ে যায়।
ভাতে প্রায় সব বি ভিটামিন থাকে, এবং সর্বোপরি ভিটামিন বি৩ (পিপি বা নিয়াসিন) থাকে, যা ক্লোস্ট্রিডিয়াম এসপিপি, ক্লেবসিয়েলা এসপিপি, প্রোটিয়াস মিরাবিলিস, এসচেরিচিয়া কোলাই ইত্যাদি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপাদিত বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, যা ডায়রিয়ার সময় অন্ত্রে সক্রিয়ভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে।
ভাতে জিঙ্কও থাকে (প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচায় ২ মিলিগ্রামের বেশি এবং রান্নার পর ০.৪ মিলিগ্রাম), যা গবেষণায় দেখা গেছে, তীব্র অন্ত্রের রোগের সময়কাল কমিয়ে দেয়।
ফলস্বরূপ ক্বাথ প্রয়োগের পদ্ধতি এবং ডোজ
ঘরের তাপমাত্রায় তৈরি ক্বাথ মুখে মুখে নেওয়া হয়। প্রাপ্তবয়স্ক বা কিশোর-কিশোরীদের ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ক্বাথ 60-70 মিলি (3-5 টেবিল চামচ) পান করা উচিত - দিনে চার থেকে পাঁচ বার (খাবারের মধ্যে)। কিছু ডাক্তার ডায়রিয়ার সময় ভাতের ক্বাথ খাওয়া সীমিত করেন না এবং বিশ্বাস করেন যে এর অতিরিক্ত মাত্রা অসম্ভব।
যখন শিশুদের ডায়রিয়ার জন্য চালের ঝোল ব্যবহার করা হয়, তখন এটি সামান্য কম পরিমাণে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - দিনে এক বা দুই টেবিল চামচ ৫-৬ বার। খাওয়ার সময়কাল অন্ত্রের ব্যাধির গতিপথ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, তবে যদি দুই দিনের মধ্যে ডায়রিয়া কম না হয় (পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই প্রতিকার দিয়ে ডায়রিয়ার চিকিৎসা এতদিন করা হয়), তাহলে আরও সিদ্ধান্তমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত। আরও পড়ুন - ডায়রিয়ার সাথে কী করবেন?
ডায়রিয়ার জন্য ভাতের পানির রেসিপি
লম্বা দানার ভাত থেকে ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ঝোল তৈরি করা ভালো, কারণ এতে অ্যামাইলোজের পরিমাণ বেশি থাকে।
ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ঝোলের সমস্ত রেসিপি তার প্রস্তুতির একটি পদ্ধতিতে নেমে আসে, যা সবচেয়ে সঠিক বলে মনে করা হয়। প্রথমে, আপনাকে চাল এবং পানির অনুপাত পর্যবেক্ষণ করতে হবে: যদি আধা গ্লাস শুকনো সিরিয়ালের জন্য আপনার তিন গ্লাস জল নেওয়া উচিত, তবে পুরো গ্লাসের জন্য - দ্বিগুণ। অথবা 0.5 লিটার জলের জন্য দুই টেবিল চামচ চাল।
সিরিয়ালগুলো ভালো করে ধুয়ে একটি সসপ্যানে রাখতে হবে এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে উচ্চ আঁচে ফুটতে হবে। তারপর তাপ সর্বনিম্ন করে কমিয়ে ৪৫ মিনিট ধরে রান্না করতে হবে (সসপ্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা হবে, চাল মাঝে মাঝে নাড়তে হবে)। ঝোল ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে, এটি একটি সূক্ষ্ম কোলান্ডার বা গজের মাধ্যমে (একটি কাচের পাত্রে) ফিল্টার করতে হবে।
গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করুন
গর্ভবতী মহিলাদের ডায়রিয়ার জন্য ভাতের জল ব্যবহার করা যেতে পারে। আরও তথ্যের জন্য, দেখুন – গর্ভাবস্থায় ডায়রিয়া
চালের ঝোল ব্যবহারের প্রতি বৈষম্য
ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে ভাতের ঝোল ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না:
- যদি কোলাইটিস বা ক্রোনের রোগের ইতিহাস থাকে;
- যখন মলে রক্ত থাকে (যা আমাশয় বা সালমোনেলোসিসের সাথে হতে পারে);
- যদি ডায়রিয়া তীব্র বমি বমি ভাবের সাথে বারবার বমি, পেটের অংশে তীব্র ব্যথা, শরীরের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি, স্বাস্থ্যের দ্রুত অবনতি এবং ক্রমবর্ধমান দুর্বলতার কারণে বৃদ্ধি পায়।
ছয় মাসের কম বয়সী শিশুদের জন্য ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ঝোল ব্যবহার করা হয় না: আপনাকে ডিহাইড্রেশনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হবে এবং শিশুকে বুকের দুধ খাওয়াতে হবে, যাতে অ্যান্টিবডি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রোটিন থাকে - ল্যাকটোফেরিন এবং লাইসোজাইম। আরও বিস্তারিত - শিশুর ডায়রিয়া হলে কী করবেন?
[ 2 ]
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ভাতে মাটিতে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া ব্যাসিলাস সেরিয়াসের স্পোর থাকতে পারে। এই অণুজীব দ্বারা উৎপাদিত অন্ত্রের বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে একটি উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী (অর্থাৎ, রান্নার সময় এটি নিরপেক্ষ হয় না) এবং মানুষের বমি এবং ডায়রিয়ার কারণ হয়।
স্টোরেজ শর্ত এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ
চালের ঝোলের প্রস্তুত অংশ একদিনের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু এর শেলফ লাইফ এক দিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ, অর্থাৎ, প্রতিদিন একটি তাজা ঝোল প্রস্তুত করা এবং এটি ঠান্ডা জায়গায় (গ্রীষ্মে ফ্রিজে) সংরক্ষণ করা আরও ভালো।
এনালগ এবং অনুরূপ প্রস্তুতি
মনোযোগ!
তথ্যের ধারণাকে সহজতর করার জন্য, ড্রাগের ব্যবহার করার জন্য এই নির্দেশিকা "শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়রিয়ার জন্য ভাতের ক্বাথ" এবং ঔষধ ব্যবহারের চিকিৎসার জন্য অফিসিয়াল নির্দেশের ভিত্তিতে একটি বিশেষ আকারে অনুবাদ এবং উপস্থাপিত করা হয়েছে। ব্যবহার করার আগে যে ঔষধ সরাসরি সরাসরি ঔষধে এসেছিল।
বর্ণনামূলক তথ্যের জন্য প্রদত্ত বর্ণনা এবং স্ব-নিরাময় সংক্রান্ত নির্দেশিকা নয়। এই ওষুধের প্রয়োজন, চিকিৎসা পদ্ধতির পদ্ধতি, মাদুরের পদ্ধতি এবং ডোজ সম্পূর্ণভাবে চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়। স্ব-ঔষধ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।