^

স্বাস্থ্য

A
A
A

একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশুর তরমুজ বিষ

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 18.10.2021
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

সুস্বাদু সূক্ষ্ম সজ্জা, অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য: লবণ দ্রবীভূত করে এবং তাদের জমা হওয়া রোধ করে, পিত্তের প্রবাহকে উদ্দীপিত করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় - এটি তরমুজ। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেন , জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এবং ক্যালোরি কম। প্রায় সবাই এটি খেতে পারে, এবং প্রতিদিন 2-2.5 কেজি, এবং অনেক রোগের জন্য এটি দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয়। 

তরমুজের বৈশিষ্ট্যগত সুবাস আসে মাঝারি এবং স্বল্প চেইনের ফ্যাটি অ্যাসিড, সেইসাথে জেরানিয়াল, ß-ionone এবং neral। এর সমৃদ্ধ পুষ্টিকর প্রোফাইল এবং সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে এর ব্যবহার বেড়েছে। এটি ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, [1]ডায়াবেটিস এবং ম্যাকুলার ডিজিজের বিস্তার কমাতে কার্যকর  । পুষ্টির প্রোফাইল বিবেচনা করে, 100 গ্রাম তরমুজ খাওয়া 30 কিলোক্যালরি সরবরাহ করে। এতে প্রায় 92% জল এবং 7.55% কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যার মধ্যে 6.2% শর্করা এবং 0.4% খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। এটি ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন সি, সাইট্রুলাইন, ক্যারোটিনয়েড এবং ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ, এতে চর্বি এবং কোলেস্টেরল নেই, তাই এটি একটি কম ক্যালোরি ফল হিসাবে বিবেচিত হয় (লেসকোভার এট আল।, 2004; ব্রুটন এট আল।, 2009)। এছাড়াও, তরমুজ ß- ক্যারোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা ভিটামিন এ-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অগ্রদূত হিসেবে কাজ করে, লাইকোপেনের পাশাপাশি এটি বি ভিটামিনের উৎস, বিশেষ করে বি 1 এবং বি 6, সেইসাথে পটাশিয়ামের মতো খনিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম (হু এট আল।, 2008)। তরমুজে রয়েছে ফিনোলিক যৌগ যা অন্যান্য ফলের সাথে তুলনীয়  [2]

যাইহোক, গ্রীষ্মে তরমুজের বিষক্রিয়া একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য। এই ধরনের ঘটনাগুলি প্রায়শই ঘটে। আপনি কিভাবে একটি চমৎকার পণ্য সঙ্গে বিষ পেতে পারেন?

মহামারী-সংক্রান্ত বিদ্যা

এই ধরণের বিষক্রিয়ার সঠিক পরিসংখ্যান অজানা, বিশেষ করে যেহেতু গ্রীষ্ম-শরতের সময়কালে, নাইট্রেটগুলি কেবল তরমুজেই পাওয়া যায় না। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এখনও লক্ষ্য করেন যে জুন-জুলাই মাসে তরমুজের বিষক্রিয়ার আরও ঘটনা ঘটে, যখন প্রথম দিকের বিশাল বেরিগুলি তাকগুলিতে উপস্থিত হয়। পরিসংখ্যানগত বিকাশে তীব্র ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের সংক্রমণ সাধারণত প্যাথোজেনের ধরন দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এবং যে খাবারে সেগুলি পাওয়া যায় এবং গুণিত হয় তার দ্বারা নয়।

কারণসমূহ তরমুজ বিষক্রিয়া

এটি মূলত তরমুজ চাষ, পরিবহন এবং সংরক্ষণের নিয়ম লঙ্ঘনের কারণে। আপনি একটি ভাল মানের তরমুজ দিয়ে নিজেকে বিষ করতে পারবেন না। নাইট্রিক এসিড খনিজ পদার্থের অতিরিক্ত উপাদানের কারণে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিষক্রিয়া দেখা দেয় কারণ তরমুজটি মাটিতে উদারভাবে সল্টপিটার দিয়ে নিষিক্ত হয়। সারের মধ্যে থাকা নাইট্রেটগুলি মোটামুটি নিরপেক্ষ যৌগ। কিন্তু দেহে, সেগুলি নাইট্রাইটে কমে যায় - অত্যন্ত বিষাক্ত বিষ যা তীব্র নেশার লক্ষণ সৃষ্টি করে।

নাইট্রিক অ্যাসিড লবণ সর্বত্র অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়, জীবিত প্রাণী এবং মাটি সহ। এগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, তবে তাদের ব্যবহার প্রায়শই অনুমোদিত সীমা অতিক্রম করে। কৃষি উৎপাদনকারীরা তাদের উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্য অনুসরণ করে। সল্টপিটার দিয়ে উদ্ভিদের নিবিড় খাওয়ানো আগে ফল পাকতে সাহায্য করে। অতএব, গ্রীষ্মের শুরুতে তাক লাগানো তরমুজ কেনা সবচেয়ে বিপজ্জনক। এগুলি অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে নিষিক্ত মাটিতে জন্মে। [3], [4]

এমনকি সারের পরিমিত ব্যবহারেও পণ্য এবং শরীরে অতিরিক্ত নাইট্রিক অ্যাসিড লবণ জমা হওয়ার ঝুঁকির কারণ রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে মাটির নিয়মিত বার্ষিক নিষেক, তার খনিজকরণে অবদান এবং খরা। দ্বিতীয়টি হল অপর্যাপ্ত মেথেমোগ্লোবিন রিডাকটেজ ক্রিয়াকলাপের দ্বারা মাঝারি নাইট্রেট কন্টেন্টযুক্ত তরমুজের নিয়মিত ব্যবহার। তারা ধীরে ধীরে দীর্ঘস্থায়ী বিষক্রিয়া বিকাশ করে। ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে শিশু ও ছোট শিশুরা, পাশাপাশি বৃদ্ধরাও। [5]

 

প্যাথোজিনেসিসের

নাইট্রেট বিষক্রিয়ার প্যাথোজেনেসিস শুরু হয় পরিপাক নালীতে সার দিয়ে পরিপূর্ণ তরমুজ খাওয়ার সাথে। দ্রুত রক্তে শোষিত হওয়ায়, নাইট্রেটগুলি নাইট্রাইটে হ্রাস পায়, যা হিমোগ্লোবিন অণুর সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। মেথেমোগ্লোবিনেমিয়া বিকশিত হয়: রক্তের প্রধান কাজগুলির মধ্যে একটিতে অক্ষমতা - অক্সিজেন অণুগুলিকে অঙ্গ এবং টিস্যুতে স্থানান্তরিত করতে, যা পরবর্তী পরিণতিগুলির সাথে শরীরের হাইপোক্সিয়া বাড়ায় - তাদের বিরুদ্ধে জৈব এবং টিস্যু ডিস্ট্রোফি এবং জৈব ক্ষতগুলির বিকাশ পটভূমি [6], [7]

আপনি কেবল নাইট্রেট দিয়েই বিষ পেতে পারেন, এই ক্ষেত্রে একটি তরমুজ পরিষ্কার করা যেতে পারে, তবে ক্ষতিগ্রস্ত - ছিটকে যাওয়া, ফাটল, চূর্ণবিচূর্ণ, ওভাররাইপ। এই ধরনের ক্ষেত্রে, প্যাথোজেনিক অণুজীবগুলি তরমুজের মিষ্টি সজ্জার মধ্যে সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি করতে শুরু করে। এছাড়াও, দুর্বলভাবে ধোয়া তরমুজের খোসা বা ধোয়া হাত থেকে অন্ত্রের সংক্রমণের প্যাথোজেনগুলি সজ্জা বা সরাসরি মুখে প্রবেশ করতে পারে এবং বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অন্ত্রের সংক্রমণের জন্য একটি মারাত্মক ঝুঁকির কারণ হল তার পাকাতা প্রদর্শনের জন্য স্কেলের ঠিক পাশেই একটি স্টিকি ছুরি দিয়ে একটি নোংরা তরমুজ কাটা। [8]

তরমুজের বিষক্রিয়া কতক্ষণ প্রকাশ পায়? এটি অনেক উপাদানের উপর নির্ভর করে: খাওয়া পরিমাণ, বিষাক্ত এজেন্টের ধরন, বিষাক্ত ব্যক্তির বয়স এবং অবস্থা। নাইট্রেট বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি দেখা দেওয়ার আগে গড়ে দুই থেকে ছয় ঘন্টা কেটে যায়, "নোংরা হাতের রোগ" এর ইনকিউবেশন সময়টি বেশ কয়েক ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে এবং প্রায়শই এক দিন বা তারও বেশি সময় নেয়, তাই কখনও কখনও বিষ প্রয়োগের সাথে আর সম্পর্ক থাকে না একটি তরমুজ একটি নোংরা ছুরি দিয়ে কাটা। [9]

লক্ষণ তরমুজ বিষক্রিয়া

তরমুজ পান করার পরে বিষক্রিয়ার কারণ যাই হোক না কেন, প্রথম লক্ষণগুলি মনে হবে শরীর বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করছে - পেটের অনুপযুক্ত উপাদান, ডায়রিয়া - অন্ত্র পরিষ্কার করার উপায় হিসাবে বমি বমি ভাব দেখা দেবে, এপিগাস্ট্রিয়াম এবং / অথবা নিচের অংশের পেটে ব্যথা এবং গর্জন। নেশার অন্যান্য প্রকাশের উপস্থিতি এবং শক্তি তরমুজের খাওয়া পরিমাণ এবং বিষাক্ত পদার্থের ধরণের সাথে মিলবে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশুর মধ্যে তরমুজ বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি খুব আলাদা নয়, এটি কেবলমাত্র শিশুর শরীর অনেক কম পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ গ্রহণের প্রতিক্রিয়া জানায়। অতএব, এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন প্রত্যেকে তরমুজ খেয়েছিল, তবে কেবল একজনই ভুগছিলেন। প্রায়শই এটি একটি ছোট শিশু বা বয়স্ক ব্যক্তি। [10]

খাবারের বিষক্রিয়ার ক্লাসিক প্রকাশ (পেটে ব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়া) সাধারণত গুরুতর দুর্বলতা, ঘাম, উচ্চ জ্বর, সর্দি, সারা শরীরে ব্যথা এবং মাথাব্যথার মতো লক্ষণগুলির সাথে থাকে।

তরমুজ পান করার সময় নাইট্রেট বিষক্রিয়া একটি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের মতো একইভাবে নিজেকে প্রকাশ করে, কিন্তু তাদের উচ্চ পরিমাণে মেটগ্লোবিনেমিয়া এবং টিস্যু হাইপোক্সিয়া বিকাশ করে। স্নায়বিক উপসর্গ দেখা দেয় - রোগীর মাথা খারাপ হয়ে যায়, তার কানে আওয়াজ হয়, সে "প্রাচীর বরাবর" চলে যায়, ত্বক ফ্যাকাশে হয়ে যায়, সায়ানোসিস দেখা দেয়, তার আঙ্গুল এবং পায়ের আঙ্গুল ঠান্ডা হয়ে যায়। রোগী ডানদিকে পাঁজরের নিচে (লিভারের এলাকায়) অস্বস্তির অভিযোগ করতে পারে, কিছু ক্ষেত্রে চোখ এবং ত্বকের স্ক্লেরা হলুদ হয়ে যায়। তিনি তন্দ্রাচ্ছন্ন হয়ে পড়েন, চেতনা বিভ্রান্ত হতে পারে, মানসিক ক্রিয়াকলাপের হতাশা বা বিপরীতভাবে, অস্বাভাবিক উত্তেজিত অবস্থা হতে পারে। স্বাস্থ্যের অবস্থা আরও খারাপ হচ্ছে - শ্বাস এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়, মূর্ছা যায়, কোমা হতে পারে। [11]

মেথেমোগ্লোবিনেমিয়ার বিকাশ রোগীর চেহারা দ্বারা সন্দেহ করা যেতে পারে, তার ত্বক একটি মাটি, নোংরা ধূসর ছায়া অর্জন করে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি গা dark় নীল হয়ে যায়। একটি হালকা ডিগ্রী সহ, সম্ভবত ক্লান্তি বৃদ্ধি ছাড়া অন্য কোন উচ্চারিত উপসর্গ থাকতে পারে না, যা প্রায়ই তরমুজ ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত নয়।

উপরন্তু, কখনও কখনও দীর্ঘস্থায়ী নাইট্রেট বিষক্রিয়া বিকশিত হয়, হালকা লক্ষণগুলির সাথে এগিয়ে যায় - বৃদ্ধি পায় ক্লান্তি, হাইপোভিটামিনোসিস, এটি জমা হওয়ার সাথে সাথে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির ক্রমবর্ধমান উচ্চারিত অসুবিধা। তীব্র নেশার লক্ষণগুলি সাধারণত পরিলক্ষিত হয় যখন রক্তে মেথেমোগ্লোবিনের মাত্রা 15-20%এর বেশি হয়। [12]

একটি পুরানো তরমুজের সাথে বিষাক্ততা উপরে তালিকাভুক্ত উপসর্গ দ্বারা প্রকাশিত হয়। যাইহোক, "পুরানো" ধারণাটি খুব সঠিক নয়। স্পষ্টতই, এর অর্থ একটি নষ্ট ফল - একটি টক, নষ্ট অলস সজ্জা সহ। এই জাতীয় তরমুজের মধ্যে, ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদ ইতিমধ্যে বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং এটি খাওয়া কমপক্ষে অযৌক্তিক - ফলাফলটি একটি পূর্ববর্তী উপসংহার। এটি ফেলে দেওয়া ভাল।

খাদ্যজনিত সংক্রমণ বিভিন্ন উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করে, যার উপর নির্ভর করে কোন রোগজীবাণু তরমুজের সাথে খাওয়া হয়েছিল এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কোন অংশে এটি বৃদ্ধি পাবে।

পেট উপনিবেশ যখন (staphylococci, streptococci, E. Coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella and others), তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস সিনড্রোম পরিলক্ষিত হয়। রোগী এপিগাস্ট্রিয়ামে অস্বস্তি (ভারীতা এবং ব্যথা) নোট করে। এই অঞ্চল বাড়তি ব্যথার সাথে গভীর স্পন্দনে সাড়া দেয়। বমি বমি ভাব এবং বারবার বমি করা বৈশিষ্ট্য। [13]

ক্ষুদ্রান্ত্রে এই একই প্যাথোজেনিক জীবের প্রজনন তীব্র এন্টারাইটিস সিনড্রোমের লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে। পেট গর্জন করে, পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন স্থানে ক্র্যাম্পিং ব্যথা অনুভূত হয়। গুরুতর ডায়রিয়া বৈশিষ্ট্য। মলগুলি প্রচুর, জলযুক্ত এবং হালকা হয়, প্রায়শই ফেনা এবং অপরিপক্ক খাদ্যের গলদ থাকে।

তলপেটে ক্র্যাম্পিং ব্যথা, প্রায়শই বাম দিকে, টেনেসমাস সহ, ঘন ঘন মলত্যাগের তাগিদ, অন্ত্রের অসম্পূর্ণ খালি হওয়ার অনুভূতি সহ ক্ষুদ্র মল তীব্র কোলাইটিসের কথা বলে। পেট ফাঁপানো এবং রামলিং বৈশিষ্ট্য। টয়লেটে যাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি দিনে 25 বার পর্যন্ত হতে পারে। মলটি প্রথমে প্রচুর এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, সময়ের সাথে সাথে তরল এবং জলে শ্লেষ্মা, রক্তের চিহ্ন এবং এমনকি পুঁজে পরিণত হয়। [14]

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত অংশের ক্ষতগুলি সাধারণ সংক্রামক প্রকাশের সাথে থাকে - জ্বর, দুর্বলতা, মাথাব্যথা, বিভিন্ন ডিগ্রীতে প্রকাশ করা হয়।

অন্ত্রের প্রদাহের প্রধান জটিলতা হল পানিশূন্যতা।

গর্ভাবস্থায় তরমুজের বিষ

একটি সুস্বাদু দৈত্য বেরি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী, তবে, শুধুমাত্র উচ্চ মানের, সবচেয়ে প্রাকৃতিক অবস্থায় জন্মে, ডেন্টস এবং ক্ষতি ছাড়াই। তরমুজের সজ্জা আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড, গর্ভবতী মায়েদের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা আপনাকে শোথ সৃষ্টি না করে আপনার তৃষ্ণা মেটাতে এবং নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি স্থাপন করতে দেয়। তরমুজের বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা কমানোর জন্য, একজন গর্ভবতী মহিলাকে নিবন্ধের শেষে নির্ধারিত প্রতিরোধের সহজ নিয়ম অনুসরণ করার চেষ্টা করা উচিত। [15]

তা সত্ত্বেও, তরমুজ পান করার পর অসুস্থ বোধ করা, "আকর্ষণীয়" অবস্থানে থাকা একজন মহিলার চিকিৎসা সহায়তা নিতে দ্বিধা করা উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলার মধ্যে তরমুজের বিষক্রিয়া অন্য সবার মতো একই উপসর্গ নিয়ে এগিয়ে যায়। সন্তান প্রসবের সময়, এটি উভয়ের জন্যই বিপদ। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, ঘন ঘন বমি এবং ডায়রিয়া দ্রুত পানিশূন্য হয়ে যেতে পারে। ভেরিকোজ শিরাগুলির ইতিহাসযুক্ত মহিলাদের শরীরে পানির অভাবের অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি হিসাবে থ্রোম্বোসিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে। ডিহাইড্রেশনের পটভূমির বিরুদ্ধে, জাহাজের রক্ত ঘন হয়ে যায় এবং এর পরিমাণ হ্রাস পায়, যা এতে অক্সিটোসিনের মাত্রা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এই পেপটাইড হরমোন জরায়ুর মসৃণ পেশী টিস্যুকে সংকুচিত করতে উদ্দীপিত করে, গর্ভপাত বা অকাল জন্মের ঝুঁকি বাড়ায়। [16]

প্লাসেন্টাল বাধার মাধ্যমে বিষাক্ত পদার্থ (নাইট্রেট, ব্যাকটেরিয়া) অনুপ্রবেশের কারণে ভ্রূণের অন্তraসত্ত্বা নেশার একটি ছোট সম্ভাবনা রয়েছে।

এই সমস্ত পরিণতির পরিপ্রেক্ষিতে, গর্ভবতী মহিলাদের সাবধানে তাদের তরমুজগুলি বেছে নেওয়া উচিত এবং সেগুলি কেবল seasonতুতে (আগস্ট-সেপ্টেম্বর) কেনা উচিত।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় তরমুজের বিষ

একটি শিশুর জন্য, এটি অগ্রাধিকারযোগ্য যে তার নার্সিং মাকে একটি পুরানো এবং টক তরমুজ দ্বারা বিষাক্ত করা হয়েছিল, অর্থাৎ স্বাভাবিক খুব তীব্র খাদ্য বিষক্রিয়া সহ, আপনি এমনকি বুকের দুধ খাওয়ানোকেও বাধা দিতে পারবেন না। অন্ত্রের সংক্রমণের কার্যকারক এজেন্টগুলি একজন মহিলার পাচনতন্ত্রের নীচের অংশগুলিকে প্রভাবিত করে, যখন অণুজীবের নিজের এবং তাদের বিপাকীয় পণ্যগুলির বুকের দুধে প্রবেশ অসম্ভব বলে বিবেচিত হয়। অতএব, নির্ণায়ক ফ্যাক্টর হল নার্সিং মায়ের অবস্থা - যদি সে খাওয়াতে সক্ষম হয়, এবং তার অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপি এবং হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন নেই, তাহলে শিশুটি বিপদে নেই, এবং তাকে প্রাকৃতিক খাওয়ানো থেকে বঞ্চিত করার দরকার নেই। [17]

একটি শিশুর জন্য নাইট্রেট তরমুজের বিষ অনেক বেশি বিপজ্জনক। নাইট্রিক এসিড লবণ ভালভাবে বুকের দুধে প্রবেশ করে। এবং জীবনের প্রথম বছরের শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অনেক বেশি মেথেমোগ্লোবিনেমিয়ার বিকাশে ঝুঁকিপূর্ণ। তাদের অন্তogenসত্ত্বা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এখনও অসম্পূর্ণ। চার মাসের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে মেথেমোগ্লোবিন রিডাকটেজ এনজাইম এখনও পুরোপুরি কাজ করে না, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োসিনোসিসও এই বিপজ্জনক যৌগ গঠনে অবদান রাখে। এমনকি ভ্রূণ (ভ্রূণ) প্রকারের নবজাতকদের মধ্যে হিমোগ্লোবিন, যা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অনেক ভালো জারণ হয়। অতএব, একটি শিশু, বিশেষ করে জীবনের প্রথম মাসগুলিতে, মায়ের দুধের মাধ্যমে প্রাপ্ত নাইট্রেট দ্বারা মারাত্মকভাবে বিষাক্ত হতে পারে। [18], [19]

শিশুদের মধ্যে বিষক্রিয়ার ক্লিনিকাল ছবি প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে আলাদা। তাদের বমি ও ডায়রিয়া নাও হতে পারে। শিশুটি অলস এবং নিদ্রাহীন হয়ে উঠবে এবং শ্বাসকষ্ট, সায়ানোসিস এবং খিঁচুনি হতে পারে। [20], [21]

শিশুদের মধ্যে তরমুজের বিষক্রিয়া

নিম্নমানের তরমুজ ব্যবহারের ফলে, একজন প্রাপ্তবয়স্কের মতো শিশু বিষক্রিয়ার লক্ষণ অনুভব করতে পারে, যার তীব্রতা নির্ভর করবে খাওয়া পরিমাণ, নেশার ধরন, শিশুর বয়স এবং স্বতন্ত্র সংবেদনশীলতার উপর।

পেটে ব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়ার সঙ্গে দুর্বলতার পটভূমি এবং সম্ভবত উচ্চ জ্বর নিয়ে খাদ্যজনিত বিষাক্ততা প্রকাশ পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

ছোট বাচ্চাদের নাইট্রেট বিষক্রিয়া প্রাথমিকভাবে সংবহনতন্ত্রকে প্রভাবিত করবে। তাদের প্রধানত স্নায়বিক লক্ষণ থাকবে - দুর্বলতা, তন্দ্রা, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, সমন্বয় ব্যাধি। গুরুতর ক্ষেত্রে, খিঁচুনি, শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতা, কোমা বিকাশ হতে পারে। ছোট বাচ্চাদের মধ্যে বিষক্রিয়ার সাধারণ লক্ষণগুলি অস্পষ্ট বা এমনকি অনুপস্থিত হতে পারে।

শিশুটি যত বড় হবে, ক্লিনিকাল ছবি তত বেশি "প্রাপ্তবয়স্ক" প্রকাশের সাথে মিলবে। [22]

যদি তরমুজ খাওয়ার পর দুই থেকে ছয় ঘন্টার মধ্যে কোনো শিশুর মধ্যে অস্বস্তির লক্ষণ দেখা দেয় এবং সেগুলো বেড়ে যায়, তাহলে আপনার অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নেওয়া উচিত।

জটিলতা এবং ফলাফল

হালকা তীব্রতার তরমুজ বিষক্রিয়ায় সাধারণত হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হয় না এবং ফলাফল ছাড়াই চলে যায়।

মারাত্মক বিষক্রিয়া, বিশেষ করে যারা নাইট্রেটের বর্ধিত সামগ্রীর সাথে যুক্ত, অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া, লিভার বা অগ্ন্যাশয়ে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, ডিহাইড্রেশন এবং ফলস্বরূপ প্রায় যেকোন ধরণের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির দুর্বলতার কারণে জটিল হতে পারে। যে কোনও অঙ্গ প্রভাবিত হতে পারে, বিশেষত যদি কোনও ব্যক্তি দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভোগেন। তরমুজের বিষ এটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। [23]

নাইট্রাইটস অত্যন্ত বিষাক্ত এবং কার্সিনোজেনিক। [24],  [25],  [26] বিষাক্ত তরমুজ ফলে ক্ষতি, প্রাথমিকভাবে সংবহনতন্ত্র ভুগছেন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের এবং পাচক অঙ্গ থেকে প্রয়োগ করা হয়েছে। যখন রক্তে অর্ধেক বা তার বেশি হিমোগ্লোবিন মেথেমোগ্লোবিনে অক্সিডাইজড হয়, তখন মৃত্যুর সম্ভাবনা বেশি থাকে।

প্রায়শই, ব্যবহারকারীরা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে: তরমুজের বিষক্রিয়া কত দিন সময় নেয়? তীব্র লক্ষণ - বমি এবং ডায়রিয়া দ্রুত চলে যেতে পারে, এবং গুরুতর বিষক্রিয়ার পরিণতি ভুক্তভোগীর সাথে যে কোনও অঙ্গের দীর্ঘস্থায়ী কর্মহীনতার আকারে আজীবন থাকতে পারে। এটি অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে, প্রধানত বিষাক্ত এজেন্টের আক্রমণাত্মকতার উপর (সর্বোপরি, তরমুজ নিজেই বিষাক্ত নয়) এবং শিকারের শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির উপর। [27]

নিদানবিদ্যা তরমুজ বিষক্রিয়া

তরমুজ বিষক্রিয়া কার্যকরভাবে চিকিত্সা করার জন্য, কোন বিষাক্ত এজেন্ট এটি সৃষ্টি করেছে তা প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন। রক্ত পরীক্ষার প্রয়োজন - ক্লিনিকাল, বায়োকেমিক্যাল এবং হিমোগ্লোবিন ভগ্নাংশ। একজন অভিজ্ঞ পরীক্ষাগার সহকারী রক্তের নমুনার সময় ইতিমধ্যেই মেথেমোগ্লোবিনেমিয়া নির্ধারণ করতে পারেন - রক্ত একটি বাদামী -বাদামী রঙ অর্জন করে। ব্যাকটেরিয়াল মল বা আরও আধুনিক পদ্ধতি - পিসিআর, এনজাইম -লিঙ্কড ইমিউনোসরবেন্ট অ্যাসেস অন্ত্রের সংক্রমণের কার্যকারী এজেন্ট সনাক্ত করতে সাহায্য করবে।

একটি সাধারণ ইউরিনালাইসিস কিডনি কিভাবে কাজ করছে তা নির্ধারণ করবে। যদি লিভারের ক্ষতি সন্দেহ হয়, লিভার ফাংশন পরীক্ষা নির্ধারিত হয়। জটিলতার সাথে গুরুতর বিষক্রিয়ায়, ইঙ্গিত অনুসারে যন্ত্র নির্ণয় নির্ধারিত হয়। [28]

ডিফারেনশিয়াল নির্ণয়ের

পরীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করা হয়, ডিফারেনশিয়াল ডায়াগনস্টিক করা হয়। তরমুজের সাথে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, চিকিত্সার কৌশল নির্ধারণ করতে, তীব্র নেশার ক্লিনিকাল প্রকাশের কারণ কী তা প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন: অন্ত্রের সংক্রমণ বা নাইট্রেট বিষক্রিয়া।

চিকিৎসা তরমুজ বিষক্রিয়া

বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দিলে আক্রান্ত ব্যক্তিকে বাড়িতে প্রাথমিক চিকিৎসা দেওয়া উচিত। প্রায়শই, সমস্যার প্রথম লক্ষণগুলির তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়ার সাথে, হোম পদ্ধতিগুলি বিতরণ করা যেতে পারে। তরমুজের বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে কী করবেন? প্রথমত, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিপাক খাল থেকে বিষাক্ত পদার্থের সঙ্গে অপুষ্টিহীন তরমুজের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, প্রায় 30-35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কমপক্ষে পরিষ্কার সিদ্ধ জল দিয়ে পেটটি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলা হয় । ঠাণ্ডা পানি ব্যবহার করা হয় না, কারণ গ্যাস্ট্রিকের খিঁচুনির ঝুঁকি থাকে, যখন গরম পানি পেটের দেয়ালে বিষাক্ত পদার্থের আরও তীব্র শোষণকে উৎসাহিত করে। [29]

আপনি পানিতে সামান্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট (স্ফটিক ছাড়াই ফিল্টার করা, সামান্য গোলাপী দ্রবণ) বা বেকিং সোডা (প্রতি লিটার জারে এক টেবিল চামচ) যোগ করতে পারেন। তাদের একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব থাকবে।

আপনাকে এক সময়ে প্রচুর তরল পান করতে হবে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক - চার থেকে ছয় গ্লাস। তারপর - বমি করান, এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না পরিষ্কার জল পেট থেকে বের হওয়া শুরু করে। ছোট বাচ্চাদের জন্য এই পদ্ধতি না করাই ভালো। যদি ভুক্তভোগী আধা-মূর্ছা অবস্থায় থাকে তবে এটিও বিরূপ।

একটি এনিমা নিচের অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে, তবে ডায়রিয়া না থাকলে এটি করা হয়। [30]

তরমুজের বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে কী নেওয়া উচিত? পেট এবং অন্ত্র পরিষ্কার করার পরে, শিকারকে এমন ওষুধ দেওয়া হয় যা বিষাক্ত পদার্থ (এন্টারোসোরবেন্টস) আবদ্ধ করে।

যে কোনও হোম মেডিসিন ক্যাবিনেটে সাধারণত সক্রিয় চারকোল থাকে । এটি সবচেয়ে আদিম শরবত। এটি সবকিছু শোষণ করে - দরকারী পদার্থ এবং বিষাক্ত উভয়ই। যাইহোক, যদি প্রাথমিক চিকিৎসা কিটে আর কিছু না থাকে, তাহলে ঠিক আছে। এটি গণনা থেকে নেওয়া হয়েছে: ভুক্তভোগীর ওজনের প্রতি দশ কিলোগ্রামে একটি ট্যাবলেট। বৃহত্তর প্রভাবের জন্য, ট্যাবলেটগুলি চূর্ণ করা এবং অল্প পরিমাণে পানির সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে একটি কাঠকয়লা সাসপেনশন পান করার জন্য।

এই দলের আরো আধুনিক উপায়ে Enterosgel , Atoxil, Polysorb হয় সিলিকন উপর ভিত্তি করে। তারা গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের বিষয়বস্তু থেকে বিষাক্ত পদার্থ, প্যাথোজেনিক অণুজীব এবং তাদের বিপাকের পণ্যগুলি শোষণ করে। এছাড়াও, রক্ত থেকেও শোষণ ঘটে - ওষুধের অণুগুলি অন্ত্রের শ্লেষ্মার ভিলাস এপিথেলিয়ামের ঝিল্লির মাধ্যমে বিষাক্ত পদার্থের অণুর সাথে আবদ্ধ হয়। Enterosgel একটি ব্যবহারযোগ্য হাইড্রোজেল মিথাইলসিলিক এসিড। Atoxil এবং Polysorb একটি অত্যন্ত বিচ্ছুরিত সিলিকা পাউডার আকারে উত্পাদিত হয়, যেখান থেকে একটি জেলির মতো সাসপেনশন তৈরি করা হয় যাতে এটি পানিতে মিশ্রিত হয়। হাইড্রোজেলের একটি আবৃত প্রভাব রয়েছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে আক্রমণাত্মক পদার্থ থেকে রক্ষা করে, উপকারী মাইক্রোফ্লোরাকে বাধা দেয় না, মসৃণ পেশী স্বর পুনরুদ্ধার করতে এবং পেরিস্টালসিসকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। শোষিত বিষাক্ত পদার্থ এবং হাইড্রোজেল নিজেই মল দিয়ে শরীর থেকে নির্মূল হয়। Sorbents সিস্টেমিক প্রচলন মধ্যে প্রবেশ না। তাদের কার্যত কোন contraindications এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে। [31]

বিষক্রিয়ার প্রকাশ যদি প্রধানত ডায়রিয়া হয়, তাহলে আপনি Smecta এর মতো একটি প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন । ওষুধের সক্রিয় উপাদান হল সিলিক অ্যাসিডের একটি দ্বিগুণ (অ্যালুমিনিয়াম-ম্যাগনেসিয়াম) লবণ একটি এন্টারোসরবেন্ট হিসাবে কাজ করে, খাদ্যনালীর শ্লেষ্মা ঝিল্লির বাধা ক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য ব্যাহত হওয়া রোধ করে। ব্যবহারের আগে অবিলম্বে সাসপেনশনের জন্য ওষুধটি পাউডার আকারে পাওয়া যায়।

আক্রান্ত ব্যক্তিকে প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার পানি পান করতে হবে। ঘন ঘন বমি এবং গুরুতর ডায়রিয়ার জন্য রিহাইড্রেশন থেরাপির প্রয়োজন হতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, Rehydron ব্যবহার করা হয়, যা টেবিল লবণ, গ্লুকোজ, সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম লবণ রয়েছে। থলিটি এক লিটার সিদ্ধ পানিতে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রতিটি তরল ক্ষয়ের পরে রোগীকে পান করার জন্য দেওয়া হয়।

একজন আহত ব্যক্তি যিনি বিষক্রিয়ার তীব্র সময়কালে প্রচুর পরিমাণে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট হারিয়েছেন তাকে পুনরুদ্ধারের সময় ভাল খাওয়া দরকার। তার খাদ্যতালিকায় সব ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থসহ বিভিন্ন ধরনের খাবার থাকা উচিত। তরমুজের বিষক্রিয়ার পরে একটি বিশেষ ডায়েটের প্রয়োজন হয় না, যদিও আপনাকে ভগ্নাংশের পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলতে হবে (ছোট অংশে এবং প্রায়শই খেতে হবে), চর্বিযুক্ত, ভাজা, মিষ্টান্নের প্রাচুর্য এবং তাজা বেকড পণ্যগুলি এড়িয়ে চলুন। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জটিলতার ক্ষেত্রে, উপস্থিত চিকিত্সক আপনাকে স্বতন্ত্রভাবে বলবেন কোন খাদ্যটি অনুসরণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে এটি অমসৃণ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, লিভারের ক্ষতি হলে 5 নম্বর টেবিলের সুপারিশ করা হয় । [32]

তরমুজ বিষক্রিয়ার হালকা ক্ষেত্রে, হোম চিকিত্সা সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, যদি হোম ডিটক্সিফিকেশন থেকে কোন স্বস্তি না থাকে তবে আপনার অবশ্যই পেশাদার সাহায্য নেওয়া উচিত। রোগীর শ্বাস -প্রশ্বাস, কার্ডিয়াক কার্যকলাপ, লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য থেরাপি এবং রক্ত সঞ্চালন নিশ্চিত করার লক্ষ্যে পুনরুজ্জীবনের ব্যবস্থা প্রয়োজন হতে পারে। নাইট্রেটের সাথে বিষক্রিয়া এবং অক্সিজেন অনাহারের উচ্চারিত লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে (রক্তে মেথেমোগ্লোবিনের মাত্রা প্রায় 30%), প্রতিষেধক থেরাপির প্রয়োজন হতে পারে। এটি মিথিলথিওনিয়াম ক্লোরাইডের অন্তraসত্ত্বা প্রশাসনের সাথে একটি হাসপাতালে পরিচালিত হয়।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রাগুলি হাসপাতালে ব্যবহার করা হয় এবং অন্তraসত্ত্বাভাবে পরিচালিত হয়।

চিকিত্সা লক্ষণীয়, এবং এর কৌশল সম্পূর্ণরূপে ভুক্তভোগীর অবস্থার উপর নির্ভর করে।

গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ হল প্রাথমিক চিকিৎসার প্রধান পদ্ধতি, যা সর্বসম্মতিক্রমে medicineষধের সকল ক্ষেত্রে - লোক এবং হোমিওপ্যাথি উভয় দ্বারা সুপারিশ করা হয়। তাছাড়া, একই একই বিশুদ্ধ পানি বা সোডা, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা লবণের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। লবণের দ্রবণ অনেককেই নিজে থেকে ঝাঁকুনি দেয়। আপনি এমনকি বমি প্ররোচিত করার প্রয়োজন নেই। এনিমা সক্রিয়ভাবে নিচের অন্ত্র পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। সমাধানটি অনুপাতে তৈরি করা হয় - এক টেবিল চামচ সাধারণ টেবিল বা সামুদ্রিক লবণ শরীরের তাপমাত্রায় এক লিটার পানিতে।

গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পর বিষক্রিয়ার বিকল্প চিকিৎসা শুরু হয়। দারুচিনি পানীয় বিষাক্ত নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থের প্রতিষেধক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: 3-4 দারুচিনি লাঠি জল (500 মিলি) দিয়ে,েলে দেওয়া হয়, একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। তারপর ঝোল সামান্য ঠান্ডা (3-5 মিনিট) এবং ফিল্টার করা হয়। দুই বা তিনটি মাত্রায় ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহার করুন।

বিকল্প নিরাময়কারীরা বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে একটি স্তরে না শুয়ে, বরং নড়াচড়া করার পরামর্শ দেন। পেট এবং অন্ত্র ধোয়ার পরে, শোষিত বিষাক্ত পদার্থগুলিও ত্বকের মাধ্যমে নির্গত হয়। গতিশীলতা নির্মূলের এই বিশেষ পথকে উদ্দীপিত করে, উপরন্তু, ভিজা ঘষা, স্নান, ঝরনা, স্নান এবং সউনা নির্গত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। স্বাভাবিকভাবেই, যদি রোগী আধা-মূর্খ অবস্থায় থাকে, তাহলে এই ধরনের চিকিৎসার পদ্ধতি অবলম্বন করা উচিত নয়। [33]

সাধারণ টেবিল লবণ (3 গ্রাম) এবং চিনি (18 গ্রাম) থেকে প্রস্তুত দ্রবণ দিয়ে এক লিটার পানিতে মিশিয়ে রিহাইড্রেশন করা যেতে পারে।

পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে, ভেষজ চিকিত্সা প্রয়োগ করা হয়। শিকারকে ভ্যালেরিয়ান শিকড়ের ডিকোশন, ইয়ারো এবং ওয়ার্মউডের মিশ্রণ, ঘোড়ার সেরেল শিকড়, ক্যামোমাইল ফুলের মিশ্রণ, ক্যালামাস বা ডিল বীজ পান করা হয়। আপনি infusions এবং decoctions একটি মধু একটি চা চামচ যোগ করতে পারেন।

বিষক্রিয়ার পরে, রোগীর প্রচুর পরিমাণে পান করা উচিত - বিশুদ্ধ জল, চা: আদা, সবুজ, কালো, তবে প্রথম দিনে খাবার থেকে বিরত থাকা ভাল, এবং তারপরে একটি অতিরিক্ত খাদ্য (তরল খাবার, শ্লেষ্মা সিরিয়াল) মেনে চলা ভাল।

গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজের পর, হোমিওপ্যাথিক canষধগুলি তরমুজের বিষক্রিয়ার অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি কমাতে এবং দ্রুত শিকারকে তার পায়ে বসাতে সাহায্য করতে পারে। ব্যাকটেরিয়া বিষক্রিয়ার প্রধান প্রতিকার হল আর্সেনিকাম অ্যালবাম; নক্স ভোমিকা এবং হিনাও ব্যবহৃত হয়। নাইট্রেটের সাথে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে এসিডাম নাইট্রিকাম, আর্জেন্টাম নাইট্রিকাম, ক্যালিয়াম নাইট্রিকাম প্রস্তুতি দ্বারা তাদের নির্গমন ত্বরান্বিত করা যেতে পারে।

জটিল হোমিওপ্যাথিক প্রস্তুতি Nux Vomica Gomacord, Gastrikumel, Galium Heel, Coenzym compositum শরীরকে দ্রুত নেশা মোকাবেলা করতে এবং পাচনতন্ত্র, রক্ত সঞ্চালন এবং স্নায়ুতন্ত্রের জটিলতা এড়াতে সাহায্য করতে পারে।

নি homeসন্দেহে, হোমিওপ্যাথিক প্রতিকারের কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হবে যখন ওষুধটি একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হবে যারা তাদের কর্মের নীতিগুলির সাথে পরিচিত।

প্রতিরোধ

তরমুজ এমন উদ্ভিদ যা মাটি থেকে ভালভাবে শোষন করে। অতএব, আপনাকে কেবল seasonতুতে অর্থাৎ আগস্ট-সেপ্টেম্বরে এগুলি কিনে খেতে হবে। আপনি একটি অক্ষত ভূত্বক সঙ্গে dents ছাড়া, পাকা তরমুজ চয়ন করতে হবে। এটি দৃ be় হওয়া উচিত, ম্যাট নয়, তবে চকচকে, টেকসই (নখ দিয়ে এটিতে পাঞ্চার করা কঠিন)। তরমুজের খোসায় টোকা দেওয়ার পর, একটি বিকট শব্দ শোনা উচিত। যে স্থানে তরমুজ মাটিতে পড়ে আছে তা পাকা ফলের হলুদ, সাদা নয়। কেনার সময়, আপনার খাঁজ দিয়ে পাকাতা নির্ধারণ করা উচিত নয়, এটি বিষক্রিয়ার ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।

বাড়িতে, তরমুজের ছিদ্র অবশ্যই সাবান দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে শুকানো উচিত এবং তারপরেই কাটা উচিত। কাটা তরমুজের ঘন হলুদ শিরা থাকা উচিত নয়, তাদের মধ্যে নাইট্রেট জমা হয়েছে। আপনার খুব সবুজ ছিদ্র পর্যন্ত তরমুজের এক টুকরো খাওয়া শেষ করা উচিত নয়, এর উপর একটু গোলাপী মাংস ছেড়ে দিন। এটি ভূত্বকের নীচে সবচেয়ে নাইট্রোজেন যৌগগুলি জমা হয়।

এক গ্লাস পানিতে এক টুকরো তরমুজ পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তার গোলাপী হওয়া উচিত নয়। যদি তরমুজ স্বাভাবিক হয়, জল কেবল মেঘলা এবং সাদা হয়ে যাবে।

এটি অন্যান্য পণ্যের সাথে মিশ্রিত করার সুপারিশ করা হয় না। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে তরমুজ তাদের থেকে আলাদাভাবে খাওয়া উচিত এবং অন্যান্য খাবার খাওয়ার আগে প্রায় এক ঘন্টা রাখা উচিত।

গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা এবং বয়স্কদের তরমুজ খাওয়ার সময় বিচক্ষণ হওয়া উচিত, শিশুদেরও এটি ডোজ করা দরকার।

পূর্বাভাস

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তরমুজের বিষ মারা যায় না, তদুপরি, এই জাতীয় সমস্যাগুলি প্রায়শই বাড়িতে মোকাবেলা করা হয়, যা আধুনিক এন্টারোসোরবেন্ট ওষুধ দ্বারা সহজতর হয়। বিষক্রিয়ার গুরুতর ক্ষেত্রে একটি চিকিৎসা প্রতিষ্ঠানের কাছে সময়মত আবেদন করাও ক্ষতিগ্রস্তদের জীবন বাঁচাতে সাহায্য করে। যাইহোক, এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দৈত্য বেরি সঙ্গে কিছু যত্ন নিতে হবে।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.