চিনি সম্পর্কে সম্পূর্ণ সত্য
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
অনেকে বিশ্বাস করেন যে তথাকথিত "চিনি নির্ভরতা" কোনও মানে নয়, এবং এটি আসলেই বিদ্যমান। এই সব বাস্তবতার সাথে কত পার্থক্য?
চিনির উপর নির্ভরতা: সত্য বা উপন্যাস
এই প্রশ্নের উত্তরটি অস্পষ্টভাবে কঠিন, কারণ শর্করা ডোপামিন এবং সেরোটনিনের স্রাবকে ভাল স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে। এমন লোক আছে যারা একটি দিন এমনকি চকোলেট এবং মিষ্টি মিলে নাও থাকতে পারে। যাইহোক, এটা সুস্পষ্টভাবে বলা সম্ভব নয় যে চিনি একটি মাদক, বিজ্ঞানীরা করতে পারেন না।
[মস্তিষ্কের উপর চিনির প্রভাব
চিনির মস্তিষ্কের কোষগুলির উপর একটি রাসায়নিক প্রভাব রয়েছে। যদি একজন ব্যক্তি খুব মিষ্টি মিষ্টি করে থাকেন, তবে মস্তিষ্কের রিসেপটর এটিকে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। বিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুযায়ী, এমনকি মিষ্টি ব্যক্তির একটি ছবির ছবি দেখলেও মস্তিষ্কে কাজ শুরু হয়, যা যে কোনও নির্ভরশীলতার সাথে পালন করা মানুষের মতো খুব অনুরূপ।
রক্তের চিনি স্তর
মিষ্টি ব্যবহার রক্তের মধ্যে চিনির পরিমাণে আবর্তিততা সৃষ্টি করে, কারন যে সহজ কার্বোহাইড্রেট রক্তে গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয়। সহজে কার্বোহাইড্রেট কেবল মিষ্টি এবং চকোলেটের মধ্যে থাকে না, তারা সবজি, ফল ও দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতেও পাওয়া যায়, যেখানে প্রোটিন এবং ফাইবার তাদের সঠিকভাবে ডায়াবেট করতে সাহায্য করে।
চিনি এবং মেজাজ
রক্তে গ্লুকোজ সরাতে, অগ্ন্যাশয় একটি ইনসুলিন হরমোন উৎপন্ন করে। এর পর, একজন ব্যক্তি স্বাস্থ্যের পতন এবং ক্ষুধার নতুন আক্রমণের সম্মুখীন হন। এই কারণে যে রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
অপ্রত্যাশিত চিনির অনুসন্ধান
ময়দা পণ্য, এবং, আশ্চর্যজনকভাবে, ফরাসি ফ্রাই এবং চিপ, মিষ্টি হিসাবে হিসাবে রক্ত শর্করা মাত্রার একই উষ্ণতা হতে পারে। এই কারণে যে এই পণ্য মধ্যে অন্তর্ভুক্ত কার্বোহাইড্রেট, শরীরের মধ্যে পেয়ে, সহজ শর্করার মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
চিনির খরচ কমাতে কিভাবে
ধীরে ধীরে চিনির পরিমাণ কমাতে সর্বোত্তম, খাদ্য থেকে মিষ্টি দূর করে এবং চা ও কফিতে চিনির ডোজ কমানো। সময়ের সাথে সাথে, আপনি এটি ব্যবহার করতে হবে এবং আপনি সম্পূর্ণরূপে চিনি ছেড়ে দিতে পারেন।
প্রাকৃতিক মিষ্টি বিকল্প
আপনি সম্পূর্ণরূপে মিষ্টি ছেড়ে দিতে হলে, কোন বাহিনী আছে, তারপর অন্যান্য উত্স থেকে চিনি পেতে কিভাবে শিখতে। এই দরকারী বীজ এবং ফল হয়, পাশাপাশি দই এবং দুধ দুধ, যা দুধ চিনি ধারণকারী - ল্যাকটোজ।
ফাইবার এবং প্রোটিন
ক্ষুধা অনুভব করে মিষ্টি জন্য cravings বিরুদ্ধে যুদ্ধে একটি খারাপ সহযোগীতা, তাই আপনার খাদ্যের মধ্যে আরও ফাইবার এবং প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত, যা একটি দীর্ঘ সময় জন্য ভিখন্দ একটি ধারনা বজায় সাহায্য করবে।
মিষ্টি
গবেষণা বিজ্ঞানীদের মতে, চিনি বিকল্পগুলি কেবল ক্যালোরি নয়, যা ওজন হ্রাসকে বাধা দেয়, তবে মিষ্টি জন্য আরও বেশি আকাঙ্ক্ষায় অবদান রাখে। অতএব, চিনিকে তার আনুভূমিকরণের পরিবর্তে, যেটি আরও বড় বিপদকে প্রতিনিধিত্ব করে, কোন অর্থে না বোঝা যায়, ধীরে ধীরে এটি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা আরও ভাল।
ব্রাউন চিনি এবং মধু
আসলে এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য, যা পুষ্টির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, তা সত্ত্বেও, তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। সাধারণ চিনি হিসাবে, তারা অনেক ক্যালোরি থাকে।
সাবধান! লুকানো শুগার
শুধু মিষ্টি চিনি থাকে না পণ্য যেমন সস, কেচআপ এবং স্যালাড জন্য পোষাক হিসাবে, এছাড়াও চিনি আছে এমনকি রুটি এমনকি, তার পরিমাণ বেশ উচ্চ হতে পারে।