মেটাবলিক ডায়েট: বিস্তারিত পর্যায় বর্ণনা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
এটিতে সৃষ্ট রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলির কারণে একটি জীবন্ত জীব বিদ্যমান। তারা বিপাক বা বিপাক বলা হয়। এনজাইম এই প্রসেস একটি বড় ভূমিকা পালন। আমাদের শরীরের মধ্যে যে সমস্ত খাদ্য প্রবেশ করে, সেগুলি ছোট ছোট ভগ্নাংশে বিভক্ত যা কোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে। এই শৃঙ্খলে রূপান্তরের লঙ্ঘন বিভিন্ন রোগ, অতিরিক্ত ওজন সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে। বিপাক উন্নত "ডান" খাবার এবং চিন্তাশীল খাদ্য করতে পারেন। এই লক্ষ্য এবং বিপাকীয় খাদ্য অনুসরণ করে।
ইঙ্গিতও
সঠিক বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি শুধুমাত্র চর্বি আমানত দ্বারা নষ্ট না হওয়া, কিন্তু শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশ (হোমিওস্ট্যাসিস) এর দৃঢ়তা, ভাল স্বাস্থ্য নিশ্চিতকরণ এবং বহু রোগের বিকাশ প্রতিরোধে নয়।
এই ডায়েটটি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের মানুষের জন্য নির্দেশিত হয় - বিভিন্ন রোগের (ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস মেলিটাস, থ্রম্বোফিলিয়া, মস্তিষ্কের সমস্যা সম্পর্কিত সমস্যা, ইত্যাদি) অতিরিক্ত ওজনের সাথে যুক্ত।
[1],
সাধারণ জ্ঞাতব্য বিপাকীয় খাদ্য
সর্বাধিক খাদ্য ক্যালোরি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা উপর ভিত্তি করে, শারীরিক কার্যকলাপ একযোগে বৃদ্ধি, নির্দিষ্ট খাবার খাদ্য থেকে বর্জন সম্পূর্ণ। এই সময়ে ইনসুলিনের ঝাঁপ রয়েছে, যা গুরুতর ক্ষুধা সৃষ্টি করে। একজন মানুষ ক্রমাগত খেতে চায়, খারাপ মনে হয়। যেমন একটি ওজন হ্রাস প্রদান করা সহজ নয়, সবাই প্রতিরোধ এবং বিরতি করতে পারেন না। যারা ফিনিস লাইন পৌঁছেছেন এবং ওজন কমানোর জন্য, দীর্ঘ সময়ের জন্য ওজন বজায় রাখা কঠিন, হরমোন ভারসাম্যহীনতা নিজেকে অনুভব করে।
অন্য একটি বিপাকীয় খাদ্যের সারাংশ - ধ্বংসাবশেষ থেকে নিজেকে পরিষ্কার এবং একটি নতুন ভাবে শুরু।
হরমোনাল বিপাকীয় খাদ্য
পুষ্টিবিদরা ক্ষমতার একটি সিস্টেম বিকাশ হরমোন ব্যক্তির উপর অভিনয় যাতে অধীনে তার প্রভাব ইনসুলিন এবং ইস্ট্রজেন মাত্রা কমে যায়, যা বড় পরিমাপ subcutaneous চর্বি, এবং আরও সংশ্লেষিত অন্যান্য হরমোনের আহরণ নির্ভর করে: টেসটোসটের, বৃদ্ধি সংক্রান্ত হরমোনের, বৃক্করস, এটা জ্বলন্ত জন্য দায়ী।
অনেক হরমোন এবং বিপাকীয় খাদ্য আছে, তবে ডায়ানা ক্রেস এবং ক্রেমলিন সবচেয়ে জনপ্রিয় মধ্যে রয়ে গেছে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য চাওয়া।
মেটাবলিক ডায়েট ডিয়েন ক্রেস
এটি বিপ্লবী হিসাবে পরিচিত, আপনাকে আপনার শরীরের নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করার অনুমতি দেয়, কিছু মিষ্টি, ক্ষতিকারক, ফ্যাট রিজার্ভ পরিত্রাণ পেতে এবং ভবিষ্যতে ভাল আকারে থাকা থেকে দূরে রাখে।
50 বছর বয়সী পুষ্টিবিদ ডায়ানা ক্রেস, পূর্বের সকল অভিজ্ঞতার সংক্ষিপ্তসার প্রকাশ করে "দ্য মিরাকল অফ মেটাবোলিজম" বইটি প্রকাশ করেছেন এবং রাতারাতি অতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং বইটি প্রকৃত বিক্রেতাদের পরিণত হয়েছে। তার ভিত্তিতে, অনেক সংস্করণ এবং ব্যাখ্যা হাজির, যা তার জনপ্রিয়তার প্রমাণ দেয়।
[4]
বিপাকীয় ক্রেমলিন ডায়েট
প্রোটিন ডায়েটের বিভিন্ন রকমের - ক্রেমলিন, কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সীমাবদ্ধতার উপর নির্মিত, যার অর্থ রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা হ্রাস করা। এটি বিশেষভাবে ক্রেমলিন পার্টিবাসীদের স্ত্রীদের জন্য উন্নত করা হয় এবং ডুকান ডায়েটের ভিত্তিতে একটি সরল রূপে গ্রহণ করা হয় বলে মনে করা হয়। অসংখ্য উৎসব, বিকৃতি, মূল উত্স থেকে বিচ্যুতি, ভুল ব্যাখ্যাগুলি, তিনি "সঠিক পুষ্টি" ধারণার থেকে দূরে গিয়েছিলেন এবং অবশেষে তার জনপ্রিয়তা হারিয়ে ফেলেছিলেন।
খাদ্য পর্যায়ে
খাদ্য 3 পর্যায়ে গঠিত। অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রথম, আপনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে বিরতি করার অনুমতি দেয়। এটা 2 সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং পাস করা এত সহজ নয়। এটি অনুমোদিত খাবার ব্যবহার করে পুষ্টি এবং ২5 গ্রাম প্রতিদিন নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেটের উপর ভিত্তি করে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
দিন তিন এবং দশ সবচেয়ে কঠিন, কারণ একটি বাস্তব "কার্বোহাইড্রেট ভঙ্গ" প্রতিনিধিত্ব করে।
পছন্দসই ওজন পৌঁছে পর্যন্ত দ্বিতীয় পর্যায় অব্যাহত থাকতে হবে। এই সময়ের পুষ্টি প্রথম থেকে ভিন্ন নয়, 60 ডিগ্রি পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি দৈনিক যোগ করা হয়, যা কেবলমাত্র একমাত্র পার্থক্য, যা 3 ডোজে খাওয়া প্রয়োজন।
তৃতীয় পর্যায়ে পুষ্টিকর পুষ্টি সংস্কৃতি ব্যবহার করে জীবনের এক উপায় রূপে রূপান্তরিত করা হয়েছে, যা "নিষিদ্ধ" খাবার যোগ করে। যদি ওজন ঊর্ধ্বমুখী হতে শুরু করে, তবে আপনাকে দ্বিতীয় ধাপে ফিরে যেতে হবে।
খাদ্যের পুরো সময়ের সাথে প্রতিদিন ২-2.5 লিটার তরল ব্যবহার করা হয়।
বিপাকীয় খাদ্য টেবিল
বিপাকীয় খাদ্যের বিকাশকারী সকল পণ্যগুলি তাদের ক্যালোরিক সামগ্রীর উপর নির্ভর করে গোষ্ঠীতে বিভক্ত এবং তাদের 0 থেকে 4 পয়েন্ট নির্ধারণ করে। নিচের তালিকাটিতে আপনি কী খেতে পারেন এবং এটি কতগুলি পয়েন্ট আনুমানিক তা নির্ধারণ করে।
|
গ্রুপ / পয়েন্ট |
পণ্য |
|
1/0 |
হোয়াইট মাংস মুরগি, তুরস্ক, খরগোশ |
|
কম চর্বি মাছ |
|
|
ডিম |
|
|
মাশরুম |
|
|
তাজা সবজি |
|
|
পেঁয়াজ, রসুন |
|
|
লেবু, খামির আপেল |
|
|
সবুজ মটরশুটি |
|
|
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য, ২% এর বেশি নয় |
|
|
2/1 |
তাদের কাছ থেকে তাজা berries এবং রস |
|
সাদা মটরশুটি |
|
|
3/2 |
মাংসের অন্যান্য প্রকার: ভাল, ভেড়া, গরুর মাংস |
|
জলপাই |
|
|
উড়া গাজর |
|
|
Cheeses: পনির, feta |
|
|
ব্রান রুটি |
|
|
সিরিয়াল: বাদামী চাল, buckwheat, oatmeal |
|
|
বাদাম |
|
|
উদ্ভিজ্জ তেল |
|
|
দুগ্ধজাত পণ্য 4% পর্যন্ত |
|
|
4/3 |
হেলগ্রেইন মুসসলি |
|
হার্ড পনির |
|
|
ভুট্টা, গম grits |
|
|
অন্ধকার চকোলেট |
|
|
হার্ড এবং গলিত পনির |
|
|
দই |
|
|
5/4 |
পাতলা শুয়োরের মাংস, হাঁস |
|
Manka |
|
|
টিনজাত রস |
|
|
পোড়ানো |
|
|
মিষ্টান্ন |
|
|
এলকোহল |
নিম্নলিখিত পণ্যগুলি 1 ম এবং ২ য় পর্যায়ে অনুমোদিত: সীমিত রুটি, কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী সহ ক্র্যাকার, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ ছাড়া মিষ্টি, ফিলার এবং additives ছাড়া দই।
চর্বি মটরশুটি এবং উদ্ভিজ্জ তেল, চর্বি ক্রিম 15% চর্বি, 10 শতাংশ ক্রিম।
আপনি আভাকাডো, অ-স্টার্কী সবজি সুপারিশকৃত ডোজগুলিতে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন: আর্টিকোকস, বেগুন, আলু, কাককারি, টমেটো, পাতাবিহীন সবুজ শাক।
প্রোটিন প্রোডাক্টগুলির মধ্যে রয়েছে মাছ ফিললেটস, পাতলা মাংস এবং পনির, টফু, চিনি মুক্ত চিনাবাদাম মাখন, কম চর্বি কুটির পনির।
প্রতিদিন জন্য বিস্তারিত মেনু
প্রতিটি স্তরের জন্য মেনু এবং প্রতিদিন খাদ্যটি স্বাধীনভাবে তৈরি করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটির জন্য পণ্যগুলি টেবিলের মধ্যে নির্দেশিত। নেভিগেট করার জন্য, আপনি প্রস্তাব ব্যবহার করতে পারেন।
- ব্রেকফাস্ট থেকে 0 পয়েন্ট নিয়ে পণ্যগুলি থেকে আপনি বাষ্পযুক্ত মুরগির স্তন, সবুজ মটরশুটি গরুর মাংস, unsweetened চা দিতে পারেন। আরেকটি বিকল্প 2 ডিম, টমেটো এবং cucumbers কয়েক টুকরা থেকে একটি অমলেট হতে পারে।
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট - স্কিম দুধ বা চা সঙ্গে কুটির পনির সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত রুটি।
মধ্যাহ্নভোজন - কোঁকড়া, সেলিব্রিটি, টমেটো, পেঁয়াজ যেমন সবজি যোগ সঙ্গে চর্বিহীন ব্রথ হালকা স্যুপ; braised খরগোশ।
স্নেক - উড়া মাছ, ব্রোকলি, তাজা।
ডিনার - বেকড তুরস্ক টুকরা, বেগুনি।
- দ্বিতীয় পর্যায়ে দীর্ঘতম, কারণ, এটা মেনে চলতে সহজ 4 পয়েন্টের জন্য সকালের নাস্তা রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়: মাখন ছাড়া বীভুয়েট পোরিজ, মাখন এবং পনিরের টুকরা দিয়ে ব্রান রুটির স্যান্ডউইচ, লেবু দিয়ে অনভিজ্ঞ চা।
লাঞ্চ (2 পয়েন্ট) - ব্রণ 250 গ্রাম সঙ্গে কম চর্বি দই।
লাঞ্চ (2 পয়েন্ট) - মাশরুম বা মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ, বেকড মুরগির fillet, তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ।
স্ন্যাক (1 পয়েন্ট) - ২ টি উঁচু ডিম, স্কিম দুধের এক কাপ।
ডিনার (0 পয়েন্ট) - "সমুদ্র ককটেল", লেবুর রস দিয়ে স্বাদযুক্ত।
- পরের পর্যায়ে - খাদ্য থেকে ধীরে ধীরে প্রস্থান, এটি পণ্য এবং একটি "বোনাস" স্কোর সকালে নির্বাচন করার জন্য আরো স্বাধীনতা দেয়।
প্রাতঃরাশ (5 পয়েন্ট) - আপনি দুধের সাথে সুগন্ধি এবং চা জন্য একটি পনির স্যান্ডউইচ সামর্থ্য দিতে পারেন।
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট (3 পয়েন্ট) - কুটির পনির, কম চর্বি খামির ক্রিম দিয়ে ঢালা, kefir।
দুপুরের খাবার (3 পয়েন্ট) - মাছের স্যুপ, চর্বিযুক্ত মাংসের বীজ, অ্যাসপার্যাগাস, ব্রান রুটির একটি অংশ।
স্ন্যাক (2 পয়েন্ট) - বেকড গাজর, খরগোশ।
ডিনার (0 পয়েন্ট) - উড়া মাছ, ফুলকপি, nonfat কেফির।
পয়েন্ট তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে নির্বাচিত পণ্য গঠিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, 5 হতে পারে 4 + 1, 2 + 2 + 1 বা 3 + 2। অংশ আকার 250g বেশী হতে হবে। ধীরে ধীরে, পূর্বে নিষিদ্ধ পণ্যগুলি কিছুটা চালু করা হয়েছে, কিন্তু তাদের অপব্যবহার করার কোন প্রয়োজন নেই।
ডায়েট শেষ হওয়ার পরে, আপনি তৃতীয় ধাপে একই ভাবে খেতে পারেন। এই অর্জিত ওজন স্থিরতা গ্যারান্টি হবে।
0 পয়েন্ট জন্য রেসিপি
আপনি দেখতে পারেন, এই বিভাগের পণ্য বিপাকীয় খাদ্যের সব পর্যায়ে রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়। একটি ক্ষুধার্ত খাবার পেতে এবং gastronomic সীমাবদ্ধতা ভোগ না তালিকা পর্যাপ্ত উপাদান আছে। চুলা ভাজা মাংস, মাছ, পৃথক সবজি খুব ভাল স্বাদ।
প্রথম পর্যায়ে, নিম্নলিখিত রেসিপি প্রয়োগ করা যেতে পারে:
- চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজ টয়লেট দিয়ে আলিঙ্গন করুন, হালকাভাবে লবণ এবং মরিচ, "প্রোভেনকাল আজব", শুকনো বেসিল, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, অতিরিক্ত গন্ধ যোগ করুন। পৌঁছানোর আগে, সোনালী রঙ পেতে 5 মিনিটের জন্য ছাড়ুন এবং ছেড়ে দিন;
- মাছের লাশ কাটা, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ রিং, টমেটো, বেগুন দিয়ে এটি পূরণ করুন। পছন্দসই seasonings যোগ করুন, শক্তভাবে ভাঁজ, লকিং, বেকিং;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, ফয়েল মধ্যে আবৃত বাটি এবং নরম পর্যন্ত চুলা রাখা। সরান, শীতল, ছিদ্র এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা অনুমতি। সালাদে টমেটো টুকরা যোগ করুন, প্রচুর সবুজ শাক, কাটা রসুন, সামান্য তেল দিয়ে ছিটিয়ে নিন;
- একটি হালকা মুরগির ঝোল Boil (মাংস দ্বিতীয় জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে), ব্রোকলি florets, ফুলকপি, কাটা বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, টমেটো, ধুন্দুল, একটু পেঁয়াজ যোগ করুন, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্যুপ পরিবেশন আগে কাটা সবুজ শাক করা।
[9]
ফেজ 2 জন্য রেসিপি
দ্বিতীয় পর্যায়ে কিছুটা সম্পূরক করা যেতে পারে:
- মটরশুটি ফুটন্ত। অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেল দিয়ে মাশরুমগুলি ফ্রাই করুন, পেঁয়াজ যোগ করুন। মটরশুটি এবং শুকনো টমেটো এর টুকরা সঙ্গে একত্রিত করা, "বন্ধু তৈরি" দিতে;
- একটি রুটি উপর নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত tartar রাখুন: জলপাই তেল, চামচ, লবণ রস, লবণ রস, লবণ রস, চিনিযুক্ত টমেটো, উড়ে ডিম, কাঁচা পেঁয়াজ, একটি চিমটি রস, লবণ রস। এই স্যান্ডউইচ প্রধান খাবারের মধ্যে ব্যবধানে ব্যবহার করা যেতে পারে;
- পাতলা প্লেট বরাবর কাটা, grill eggplant। কাটা পনির সঙ্গে কাটা পনির, ছাঁটা ডিল, পৃষ্ঠ উপর রসুন, একটি রোল সঙ্গে মোড়ানো এবং একটি দাঁত সঙ্গে ফিক্স।
এই পর্যায়ে, আপনি তাজা berries, তাদের রস সঙ্গে ইচ্ছাশক্তি জন্য নিজেকে পুরস্কৃত করতে পারেন।
এই সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে, আপনি একটি সপ্তাহ বা তারও বেশি সময়ের জন্য একটি মেনু তৈরি করতে পারেন।
[10]
উপকারিতা
মেটাবলিক ডায়েট শরীরকে চর্বি বার্ন উন্নীত করার জন্য আরও জৈবিক সক্রিয় পদার্থ উত্পাদন করে। সুতরাং, ওজন হ্রাস পায়, ইনসুলিন ডোজ গ্লুকোজ গ্রহণের জন্য পর্যাপ্ত এবং সমস্ত সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির যথাযথ কার্যকারিতা উন্নত হয়। বিপাক পুনরাবৃত্তি একটি ধরনের আছে। খাদ্যের এক মাসের জন্য আপনি 8-10 কেজি হারাতে পারেন।
Slimmed পর্যালোচনা এবং ফলাফল
বিপাকীয় খাদ্য ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া অনেক আছে। এদের মধ্যে বেশিরভাগই সন্তান জন্মের পরে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে। তারা যুক্তি দেয় যে প্রথম দুই সপ্তাহ পাস করা কঠিন, কিন্তু যারা প্রতিহত করেছে, তাদের প্রকৃত ফলাফল রয়েছে। পরবর্তী পর্যায়ে তারা কেবল দৈনন্দিন জীবন এবং পুষ্টি জন্য গ্রহণ।
ডাক্তার রিভিউ
ডাক্তাররা সাধারণত এক বা অন্য পুষ্টির পক্ষে লম্বা পক্ষপাত অনুমোদন করে না। অস্বাস্থ্যকর অনুভূতির প্রথম লক্ষণগুলিতে বিপাকীয় খাদ্য "লাফানো" করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর তৃতীয় পর্যায়টি আর তাদের শক্তিশালী আপত্তি সৃষ্টি করে না, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তিতে গ্রহণ করা যেতে পারে।
[25]