ভিটামিন সি -এর প্রস্তাবিত গ্রহণগুলি তাদের প্রয়োজনীয় মানগুলিতে পৌঁছায় না
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 20.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ভিটামিন C এর সুপারিশকৃত ভোজনের (আরএনপি) অর্ধেক ডোজগুলিতে পৌঁছানো উচিত নয় যা ওরেগন বিশ্ববিদ্যালয়ের লিনুস পলিং ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীদের বলে। তারা বিশ্বাস করে যে তারা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য RNP প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম প্রতিস্থাপিত হওয়া উচিত বলে বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ পেয়েছে।
এখন আমেরিকান ডাক্তাররা সুপারিশ করে যে পুরুষদের দিনে 90 মিলিগ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং 75 মিলিগ্রাম মহিলা।
গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্য সংযোজকের আকারে 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি দৈনিক ভোজনের ২9 টি গবেষণায় দেখা যায় রক্তচাপ কমায় সিলেস্টিক ও ডায়স্টোলিক উভয়ই। উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের প্রধান ঝুঁকির কারণ, সরাসরি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বছরে 400 হাজার মৃত্যুর জন্য দায়ী।
20 হাজার একটি গবেষণা।, ইউরোপ, পুরুষদের এবং মহিলাদের মধ্যে পরিচালিত, দেখা গেছে যে বিষয় যারা রক্তরস আছে ঐ 20% মধ্যে 60% কম দ্বারা কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর হার অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সর্বোচ্চ ঘনত্ব রেকর্ড, সর্বনিম্ন মালিকদের 20% এর তুলনায় ভিটামিন C- র রক্তের উপাদান।
আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে, রক্তে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের মাত্রা সহ পুরুষদের সর্বোচ্চ 62% এর সাথে তুলনা করলে ক্যান্সারের মৃত্যুর ঝুঁকি 12-16 বছরে বৃদ্ধি পেয়েছে।
বিজ্ঞানীরা দাবি করেন যে এই সমস্ত আবিষ্কারের পরীক্ষাগারে প্রাণীদের পরীক্ষাগারের পরীক্ষাগুলি দ্বারা নিশ্চিত করা যেতে পারে। এই পরীক্ষাগুলি মানুষের সাথে জড়িত গবেষণার তুলনায় আরো সঠিক, কারণ তারা একটি অনুরণিত জেনেটিক গঠন সঙ্গে প্রাণী মডেল ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রিত অবস্থার অধীনে সম্পন্ন হয়। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে ভিটামিন সিের সুপারিশকৃত ভোজনের পরিমাণ বাড়ানো উচিত এবং বেনিফিট এবং ঝুঁকির অনুপাত খুব বেশী। দিন প্রতি ভিটামিন 200 মিলিগ্রাম প্রাপ্তির মানুষের কোন বিপদ জাহির করে না, কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে ক্রনিক রোগ উন্নয়নশীল এবং যেমন উচ্চ রক্তচাপ, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, দরিদ্র অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস যেমন রোগ তাঁকে নেতৃস্থানীয় সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সিটস, সবুজ শাক, সবজি (মরিচ, ব্রোকলি, বাঁধাকপি, টমেটো, আলু) পাওয়া যায়। তখন রান্না, ফল এবং উদ্ভিজ্জ স্যালাডে বিপর্যয়কর, রান্না সস, ভিটামিন সি আংশিক ধ্বংস যখন তাপ চিকিত্সা 30-50% অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ধ্বংস করা হয় (দীর্ঘ জমা, শোষক, salting, pickling সহ) পণ্য সংরক্ষণকারী। ভিটামিন C- এর 200 মিলিগ্রাম দৈনিক ডোজ আপনি একটি দিন খাওয়া প্রাপ্ত করা যাবে, ফল ও কাঁচা বা steamed সবজি 5-9 servings, কমলার রস এক গ্লাস সঙ্গে নিচে ধুয়ে।
আরও পড়ুন: