মটরশুটি থেকে খাবারের রেসিপি

ময়লা কোনও ক্ষেত্রেই ডেট থেকে বাদ দেওয়া উচিত নয়, এটি একটি বড় ভুল হবে। এটি প্রমাণিত হয় যে মটর টমেটোর চেয়ে ছয় গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে। আশ্চর্যজনক, ক্যালোরি উপাদান এবং যুগ্ম অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রাপ্যতা উভয়ভাবেই তরুণ আটা এই লেজের চাষীদের থেকে নিকৃষ্ট হয়। তরুণ মটরশুটি একটি সম্পূর্ণ জটিল ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ আছে। অতএব, মটরস থেকে তৈরি খাবারগুলি আপনাকে সুন্দর এবং সুস্থ করে তুলবে না, তবে এটি প্রাণবন্ত এবং শক্তির সাথেও পরিপূর্ণ হবে।

মটরশুটি থেকে থালা - বাসন বিভিন্ন ধরণের সঙ্গে বিস্মরণ অনেক গৃহকর্ত্রী মাংসের সাথে প্রথম পেটা স্যুপ-পুউতে রান্না করা পছন্দ করেন - একটি পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর থালা। এর প্রস্তুতির জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন:

• হলুদ মটর (গুঁড়ো) - 1 গ্লাস,
• শুকরের মাংস - 800 গ্রাম,
• আলু - ২ পিসি।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1-2 মাথা,
• উদ্ভিজ্জ তেল,
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ,
• সবুজ শাক (ডেল, প্যান্সলে)

স্যুপ হিসাবে প্রস্তুত করা হয় নিম্নরূপ। প্রথমত, শুকরের মাংসের গুঁড়ো করা দরকার, তারপর এটি "ফালি" দিয়ে কাটা এবং উত্তপ্ত ভাজা প্যানের সাথে ভালভাবে ভাজা করে। মাংসের রোস্টিংয়ের শেষে কাটা কাটা কাটা উচিত এবং পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচের আধা কেজি আধা চা চামচ যোগ করুন। হলুদ কাটা মটরগুলি ধুয়ে ধুয়ে এবং রান্না করার জন্য একটি প্যানের মধ্যে রাখা উচিত। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে বায়ু, প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য কম তাপ উপর রান্না, মটর সম্পূর্ণরূপে ফোঁড়া পর্যন্ত এদিকে, আপনি সবজি প্রস্তুত করতে পারেন: গাজর এবং আলু পরিষ্কার করা উচিত, জল চলমান অধীনে ধুয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং তারপর একটি উত্কৃষ্ট বেস স্থানান্তরিত এবং 15 মিনিট জন্য রান্না। সমাপ্ত আলু একটি প্রচলিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে স্থল হয়। শেষ পর্যন্ত, স্যুপ-মশ একটি ডিশের উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং পাশে মাংসটি ভাজা করে রাখে, আড়াআড়ি দিয়ে সাজানো হয়। পেটা স্যুপ পুউ প্রস্তুত!

সবুজ মটরস থেকে পুরি একটি খুব সুস্বাদু থালা, যার রেসিপি বেশ সহজ এবং রান্নার সময় বেশি সময় নেয় না। প্রথমে আপনাকে একটি ছোট পাত্র নির্বাচন করতে হবে, তাতে পানি ঢালা, তা একটি ফোঁটাতে আনুন এবং তারপর হালকাভাবে লবণ যোগ করুন এবং এতে মরিচের গুড়া রসুনের রস দিয়ে দিন। এই মিশ্রণটি একটি ফোঁটাতে আনুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। এই সময় পরে, জল হ্রাস করা আবশ্যক, এবং লবঙ্গ সঙ্গে উঁচু মটরশুটি থেকে একটি mash করা। এই উদ্দেশ্যে, আপনি একটি মিশ্রণকারী, একটি ব্লেন্ডার, অথবা একটি স্বাভাবিক ক্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। সমাপ্ত মাজা আলু মধ্যে, মাখন বা ক্রিম চর্বি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের মিশ্রিত। এই গাভী মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে টেবিল বরাবর সেবা করা উচিত।

পেটা cutlets খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাদের রান্না করার জন্য, মুরসটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য উষ্ণতর করতে হবে, এবং অবশিষ্ট মটরশুঁটিতে আলাদা আলাদা মাণ পোড়ো প্রস্তুত করতে হবে, যথাযথ অনুপাতটি দেখানো: শরীরে 250 মিলিগ্রাম শস্যের 100 গ্রাম শস্য। মটরশুঁটি অবশ্যই মজুদ করা উচিত, গরম সুগন্ধি আদা দিয়ে সাবধানে মিশিয়ে, এবং তারপর ফলিত লবণ, লবণ, মাটি মরিচ, ময়দা, এবং পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা যোগ করুন। সমাপ্ত ভর পুরু আউট হওয়া উচিত। এর পরে, cutlets গঠন প্রয়োজন, breadcrumbs মধ্যে তাদের রোল এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা। শেষে, চুল্লি চুলা মধ্যে বেকড করা আবশ্যক। তাদের পরিবেশন করা টেবিলের জন্য একটি গরম ফর্ম সুপারিশ করা হয়, রোস্টিং উদ্ভিজ্জ তেল পরে অবশিষ্ট উপরে ঢালা।

মটরশুটি সঙ্গে ফরাসি সালাদ রন্ধনসম্পর্কীয় gourmets জন্য একটি সুস্বাদু ডিশ। এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানের নিতে হবে:

• মটরশুটি - 100 গ্রাম
• আলু কুচি - 500 গ্রাম,
• খরা ক্রিম - 100 গ্রাম,
• জলপাই - 50 গ্রাম,
• হার্ড বাবল ডিম - 1 পিসি।,
• শুষ্ক ফর্ম মধ্যে tarragon 2 চামচ,
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ,
• এক বেকড বীট

পাতলা পাত্রে বীটরুটটি বেকড করা উচিত, পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর উনবিড়াল আলু ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এই উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং মিশ্রণ একটি উঁকিত মটরস মিশ্রণ, পাশাপাশি খরা ক্রিম, tarragon এবং grated ডিম ইঞ্চি এর 2 teaspoons যোগ করুন। সালাদ ভর মধ্যে লবণ, মরিচ যোগ, ভাল মিশ্রিত, এবং উপরে থেকে জলপাই সঙ্গে সাজাইয়া। যেমন একটি পেটা স্যালাড ঠান্ডা টেবিল পরিবেশিত করা সুপারিশ করা হয়।

মটরশুটি থেকে জেলি প্রস্তুত করার জন্য নিম্নলিখিত পণ্যগুলি ব্যবহার করা হয়:

• 0,5 মটরশুটি গ্লাস (peeled),
• পানীয় পানীয় 1 কাপ,
• পেঁয়াজ 2 মাথা,
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল চামচ

মটরশুটি হালকা গরম ভাজা প্যানের উপর শুকিয়ে নেওয়া উচিত, এবং তারপর একটি কফির পেষকদন্ত মধ্যে দ্রবীভূত করা উচিত। প্রস্তুত মটরদা আদা ধীরে ধীরে সরিষার সময়, 20 মিনিটের জন্য salted ফুটন্ত জল এবং ফোঁটা মধ্যে ঢালা। ফলে গরম ভর সাবধানে প্লেট মধ্যে ঢালা হবে, মাখন সঙ্গে প্রাক lubricated। ভর thickens পরে, এটি পৃথক অংশ কাটা হবে। পেয়া জেলি মোটা এবং কঠিন পরিণত, তাই এটি একটি পূর্ণ সুস্বাদু জলখাবার, একটি পানীয় না বিবেচনা করা যেতে পারে।

একেবারে সবকিছু মত মটর সঙ্গে সুস্বাদু pies এই থালা তৈরি করতে, আপনি মটর কুঁচি করা আবশ্যক, এবং তারপর নরম মাজা আলু আগে একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য এটা রান্না। আলোর পানি থেকে আলাদা আলাদাভাবে, আপনি খামির, চিনি, ময়দা যোগ করা, সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রন করতে হবে, তারপর আটা দিয়ে ঢালা এবং নরম ডোড গুঁড়ো। প্রস্তুতির পর, আধা কেজি অর্ধ ঘন্টার জন্য উষ্ণ স্থানে সরানো উচিত - এই সময় দ্বিগুণ করা উচিত। শুকনো পেঁচানো মধ্যে এটি cracklings সঙ্গে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করা প্রয়োজন, এবং তারপর ময়দা থেকে এবং pies করতে ঠাসাঠাসি প্রাথমিকভাবে, তাদের সুপারিশ করা হয় 10-15 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া, এবং তারপর প্রস্তুত পর্যন্ত গরম সূর্যমুখী তেল ভঙ্গ।