^

স্বাস্থ্য

A
A
A

মদ থেকে এলার্জি

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

ওয়াইন থেকে এলার্জি উৎপাদনে সালফার ডাই অক্সাইড এবং কীটনাশক ব্যবহারের ফল। কোনো অমেধ্য, রং এবং স্বাদে এলার্জি প্রতিক্রিয়া ছাড়া প্রাকৃতিক ওয়াইন অত্যন্ত বিরল। উচ্চ মানের ইথাইল এলকোহল অবরোহমার্গী অ্যান্টিজেন হতে পারে না যেহেতু এটি অপেক্ষাকৃত নিরাপদ metabolite হয় - আংশিকভাবে জীব দ্বারা উত্পাদিত এবং এটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে অনুভূত হয়।

উপরন্তু, অ্যালকোহল অণুগুলির গঠন এবং আকার একটি সংলগ্ন হিসাবে কাজ করতে সক্ষম হয় না, একটি পদার্থ যা প্রতিষেধক সিস্টেম প্রতিক্রিয়া হবে।

trusted-source

একটি অ্যালার্জি থেকে ওয়াইন যাও কারন

বেশিরভাগ সময় মদ থেকে অ্যালার্জি, বিশেষত লাল ওয়াইনের অ্যালার্জি এই ধরনের কারণ দ্বারা উদ্দীপ্ত হয়: 

  1. ওয়াইন একটি সংমিশ্রণ রয়েছে, যা একটি hapten, অনেক কম প্রায়ই - একটি সত্য অ্যালার্জি Haptens গঠন প্রোটন না, কিন্তু ইচ্ছাকৃতভাবে অন্য প্রোটিন যৌগিক সঙ্গে একটি জোট প্রবেশ, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিষেধক সিস্টেমের প্রোটিন সঙ্গে, একটি অ্যান্টিজেনিক জটিল গঠন হ্যাপটেনেস হল ফুল, উদ্ভিদ, পোলিটেকেরাইড, সালফেট, পলিফেনিক যৌগের সব পরাগ যা মদ যোগ করতে পারে। কয়েকটি দ্রাক্ষা দ্রাক্ষারসের আচারের উপর জোর দেয়, যাতে পানীয়টি একটি সুখী সুবাস এবং স্বাদ দিতে পারে। এটা জানা যায় যে অনেক উদ্ভিদ প্রজাতি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে সক্ষম, বিশেষ করে ফলের বা বেরি উপাদানগুলির সাথে। 
  2. ওয়াইনটিতে ছাঁচের একটি পরিমাণ থাকতে পারে যা নগ্ন চোখের থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়, যা টেকনোলজিনির ওয়াইনের রঙ বলে। ওয়াইন ছাঁচ প্রায়ই তরুণ লাল wines প্রভাবিত করে। ফাংগাল খামে একটি অক্সিজেন অ্যাক্সেস সঙ্গে একটি পানীয় সক্রিয়ভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি শুরু, একটি ওয়াইন পলল গঠন। এলার্জি সৃষ্টি করার জন্য, একটি ময়শ্চারাইজিং ছাঁচ যথেষ্ট পরিমাণে একটি পানীয় সঙ্গে একটি পানীয় সঙ্গে যথেষ্ট। 
  3. ইথাইল অ্যালকোহল, ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত, অন্যান্য রক্তে অনুপ্রবেশ অনুপ্রবেশ, সমান্তরাল এলার্জি। উদাহরণস্বরূপ, জাহাজগুলি বিস্তৃত করে, এটি চিজ বা সিটস ফল থেকে এলার্জি অ্যাক্সেস প্রর্দশিত করে। 
  4. উপরন্তু, ওয়াইন থেকে অ্যালার্জি নিজেই বিপজ্জনক, প্রায় সব লাল wines tyramine ধারণ করে, যা মাইগ্রেন কারণ পরিবর্তে মাইগ্রেন একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া উন্নয়নের জন্য একটি ট্রিগার হতে পারে। 
  5. তরুণ ওয়াইন প্রায়ই প্রায়শই বিষের বিষ ধারণ করে, যা মানুষের শরীরের জন্য একটি শক্তিশালী অ্যালার্জি। অন্তত, অনেক winemakers বলে। Hos উত্পাদিত দ্রবীভূত গন্ধ এবং স্বাদ উভয় আকর্ষণ, তারা ওয়াইন প্রেস অধীনে পড়া করতে পারেন। ওয়াইনের দীর্ঘস্থায়ী বয়স্কতা ভূপৃষ্ঠের ক্রমবর্ধমান নিরপেক্ষতাকে অবদান রাখে।

আমরা অ্যালার্জি থেকে ওয়াইন শুরু করতে শুরু করার সম্ভাব্য কারণগুলি তালিকাভুক্ত করি এবং এই সূক্ষ্ম পানীয়ের সত্যবোধক, চিত্তাকর্ষক এবং টাস্কসের জন্য একটি বাস্তব সমস্যা উপস্থাপন করি:

  1. সম্প্রতি, ওয়াইন উৎপাদনের প্রযুক্তি প্রায়ই ওয়াইন উপাদান sulphurous এনহাইড্রেড পাওয়া যায়, যা সক্রিয়ভাবে দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রক্রিয়া করা হয় (তাই আঙ্গুর পরিবহন চলাকালে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়)। উপরন্তু, কিছু অযাচিত নির্মাতারা ইচ্ছাকৃতভাবে একটি শক্তিশালী স্টেবিলাইজার হিসাবে প্রাথমিক জলাশয়ে এই রাসায়নিক পদার্থ যোগ করুন। সালফার যৌগ সত্য যে anhydride মানুষের প্রোটিন, বিশেষ করে ঐ যে সালফার সম্বলিত পেপটাইড শৃঙ্খল খুব অনুরূপ সঙ্গে দ্রুত ক্ষীণভাবে কারণে তীব্র এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটান পারবেন না। প্রোটিন অণুটি তার গঠন পরিবর্তন করে এবং অনাক্রম্যতার দিক থেকে আক্রমণাত্মক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
  2. পানীয় মধ্যে অন্তর্ভুক্ত কীটনাশক কারণ ওয়াইন এলার্জি বিকাশ করতে পারেন শুধু সালফাস অ্যানাইড্রাইডের মত, কীটনাশকগুলি প্রায়ই আধুনিক জাতের আঙ্গুর চাষের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়।
  3. যদি একজন ব্যক্তি ইতোমধ্যে বাদামে এলার্জি থাকে, তবে যে কোনও ওয়াইন একটি পুষ্টিকর স্বাদ (বেশিরভাগ বাদাম বাদাম) একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করে।
  4. উপরে কারণ ছাড়াও, আরো একটি, যা, দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের সময় অসাধারণ নয় - Wines এর জালিয়াতি আধুনিক "উদ্ভাবক" সিন্থেটিক রং, স্বাদ এবং স্বাদ additives সাহায্যে প্রায় কোনও ওয়াইন উত্পাদন করতে সক্ষম, অবশ্যই, সবচেয়ে সহজ উপায় রেড ওয়াইন জাল করা হয়। সমস্ত কৃত্রিম additives উভয় একটি স্বাধীন অ্যালার্জি, এবং একটি hapten উভয় হতে পারে, যা ইতিমধ্যে শরীরের ভিতরে যৌগ যোগ এবং অনাক্রম্য প্রতিবাদ সক্রিয়।

trusted-source[1], [2]

ওয়াইন এলার্জি এর লক্ষণ

প্রথম গ্লাস মাতাল হওয়ার 10-15 মিনিটের মধ্যে মদ থেকে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা যায় সবচেয়ে স্পষ্ট দেখা যায়। এটি ফুলে যাওয়া, মুখের হাইপ্রিমিয়া, স্থানীয় হাইপারথার্মিয়া হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, তাপমাত্রায় স্থানীয়ভাবে বৃদ্ধি, শুধুমাত্র হাতে। আঠারো ঘন্টা বা এক ঘণ্টার মধ্যে চামড়া ফুলে যায়। ফুসকুড়ি হাত, ঘাড়, বুকে, লেগ বাছুরের কব্জিতে স্থানীয়করণ করা যেতে পারে এবং ছোট বাবুলের মতো দেখতে পারে বা পায়ের আকার রূপে থাকতে পারে। বিশেষ করে গুরুতর উপসর্গ, যা অ্যালার্জি থেকে ওয়াইন তৈরি করতে পারে, রক্তচাপ, বমি বমি ভাব, খিঁচুনি, কুইংকের ফুলে যাওয়া, শ্বাসকষ্টের ঝুঁকি দ্বারা দেখা যায়।

যদি অ্যালার্জি ওয়াইন থেকে থাকে তবে আমি কি করব?

  1. এলার্জি লক্ষণ দ্রুত বিকশিত হলে, অবিলম্বে quincke ফুলে এড়ানোর জন্য একটি অ্যাম্বুলেন্স কল। 
  2. যদি অ্যালার্জি থেকে ওয়াইন শুধুমাত্র একটি ফোলা হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে পুনরাবৃত্তি হয়, এটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া সত্য কারণ খুঁজে বের করতে একটি এলার্জি সঙ্গে যোগাযোগ করা প্রয়োজন। সম্ভবত, ইমিউন প্রতিক্রিয়াটি বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন, মস্তিষ্কে ডোজ বা নীতিগতভাবে মদ্যপ পানীয়ের স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে সম্পর্কিত। 
  3. তাহলে ওয়াইন কিছু বাছাই একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া দুইবার আবির্ভূত চিরদিনের জন্য আপনার খাবার থেকে পান বাদ দেওয়ার কারণ শরীর ইতিমধ্যে অতিপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টিকারী বস্তু, যা ওয়াইন অবস্থিত প্রতি সংবেদনশীলতা ঘটেছে। 
  4. যে কেউ ইতিমধ্যে কোন এলার্জি আছে, আপনি জটিল ওয়াইন পানীয় (ককটেল, গ্রগ) ব্যবহার বাদ দেওয়া উচিত। 
  5. যদি এলার্জি থেকে অ্যালার্জি অনিয়মিতভাবে প্রদর্শিত হয়, তাহলে আপনাকে তথাকথিত নাচ, সম্ভবত পনির, চকলেট, সিট্রাসগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির প্রকৃত কারণটি বিশ্লেষণ করতে হবে। 
  6. তাহলে, ওয়াইন শ্বাসযন্ত্রের উপসর্গ ও সতর্কতা সংকেত ছাড়া শুধুমাত্র লাল লাল ফুসকুড়ি আকারে একটি এলার্জি, পরে, আপনি পেট আউট ধোয়া চেষ্টা করা উচিত, অ-প্রেসক্রিপশন antihistamine নিতে (loratadine, Suprastin, Diazolin)। 
  7. যদি অ্যালার্জি ওয়াইনের সাথে শ্বাসকষ্ট, ফুলে যাওয়া, অ্যাম্বুলেন্সের জন্য অপেক্ষা করে থাকে তবে আপনি এন্টিহিস্টামাইন ইনহেলার প্রয়োগ করতে পারেন - নিউবুলাইজার (অট্রোভেন, বেরোটেক)।

মদ থেকে অ্যালার্জি এই সূক্ষ্ম পানীয় প্রেমীদের জন্য একটি গুরুতর পরীক্ষা হতে পারে। সম্ভবত এটি আরও মজাদার বেশী তরুণ wines প্রতিস্থাপন বা সাদা মানের wines একটি চটকানি সুইচিং মূল্য। যে কোনও ক্ষেত্রে, শরীরের পরীক্ষায় এবং পরীক্ষায় কোনও উত্তেজক পানীয়ের ব্যবহার পরীক্ষা করে না যে এই সময় এটি সবই কাজ করবে। স্পষ্টতই, অ্যালার্জিগুলিকে সত্যের দোষারোপ করতে হবে না, যেমন প্রাচীন লেখক এবং দার্শনিক গাই প্লিনি এল্ডারের পরামর্শ দেন, অন্তত লাল না।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.