আইত্তডীন

আইডাইন আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় রাসায়নিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। থাইরয়েড গ্রন্থিটি আমাদের প্রবৃদ্ধি ও উন্নয়নের ওপর নিয়ন্ত্রণ করে, এবং এটি এমন একটি আয়োডিন যা "সাহায্য করে" করে। এটি আমাদের শরীরকে ঠিক কতটা প্রভাবিত করে তা অনুমান করা কঠিন নয়, তবে নিশ্চিতভাবে জানা ভাল।

[1], [2], [3]

প্রত্যেকের জন্য আয়োডিন সম্পর্কে কি জানতে হবে?

মানুষের দেহে আয়োডিন প্রায় ২5 গ্রাম থাকে। আয়োডিনের প্রায় 15 গ্রাম থাইরয়েড গ্রন্থিতে থাকে এবং অবশিষ্ট 10 গ্রাম আমাদের দেহের বিভিন্ন অঙ্গে থাকে। এটির কিছু অংশ লিভারের কোষে রয়েছে, চুল এবং নখের মধ্যে অল্প, বাকিটি কিডনি, পুরুষদের প্রোস্টেট গ্রন্থিতে এবং নারীর ডিম্বাণুতে মনোনিবেশ করে আয়োডিনের পরিমাণ।

আয়োডিন একেবারে সবকিছু পাওয়া যায়: উভয় জৈব যৌগ এবং অজৈব যৌগ। উপরন্তু, এটা বায়ু একটি অস্থির রাষ্ট্র, তাই বৃষ্টিপাতের সময় জল সঙ্গে মাটিতে ফিরে পড়তে পারেন।

প্রতি দিনে আয়োডিনের প্রয়োজন কত?

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য, প্রতিদিন প্রায় 100-150 μg আয়োডিন গ্রহণ করা প্রয়োজন। দুর্ভাগ্যবশত, সবাই এই পরামর্শ শোনার নয়।

যখন আয়োডিনের চাহিদা বাড়বে?

গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আয়োডিনের প্রয়োজনীয়তা খুব বেশি (200-300 μg পর্যন্ত) হয়। অধিক শারীরিক প্রচেষ্টার সময়ে, এটি 300 মিলিগ্রামে আয়োডিনের দৈনিক ডোজ বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়। যদি আপনি একটি এন্টারপ্রাইজে কাজ করেন যেখানে আপনার থাইরয়েড গ্রন্থিটির কার্যকলাপ হতাশ হতে পারে, আপনি অবশ্যই আরো সীফুড এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ খাওয়া প্রয়োজন।

আয়োডিন ভাল হজম করা কিভাবে?

খাদ্য থেকে আয়োডিন ডাইজেস্ট করা ভাল, খনিজ পদার্থের সংগ্রহ থেকে নয়। উদাহরণস্বরূপ, সমুদ্র কালে বা কোলাসাঁথ (বৈজ্ঞানিক ভাষা), মানুষের শরীর দ্বারা সম্পূর্ণভাবে শোষিত হয় এবং প্রতিদিনের আয়দাইনের সমস্ত খরচ জুড়ে দেয়।

দেহে আয়োডিনের কার্যকর প্রভাব

মানুষের দেহে আয়োডিনের ভূমিকা কেবল অসাধারণ! তার থাইরয়েড গ্রন্থিতে আয়োডিন ধারণকারী হরমোনের উত্পাদিত হয় - হ্যালোক্সিন বা ট্রাইডিথোথেরোনাইন। তারা পুরো শরীরের বিকাশকে নিয়ন্ত্রণ করে, তাপ বিনিময় এবং বিপাকের "অনুসরণ" করে। সেলুলার পর্যায়ে, আয়োডিন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি অক্সাইড বাড়ায়। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য থেরোকসাইন এবং ট্রাইইয়েডোথেরাইনিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তারা কোলেস্টেরলের বিভাজনে অবদান রাখে এবং এইভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়! এছাড়াও আয়োডিন একটি শক্তিশালী biostimulator হয়, অনাক্রম্যতা কাজ উত্সাহিত করে এবং রক্ত clots গঠন বাধা দেয়।

শরীরের মধ্যে আয়োডিনের অভাব থাকলে কি হবে?

যখন দেহে আয়োডিনের অভাব থাকে, তখন একজন ব্যক্তি খুব ক্লান্ত বোধ করে, তার কাছে একটি মেমরি দুর্বলতা, সম্ভবত দৃষ্টি বা শ্রবণশক্তি হ্রাস। দীর্ঘস্থায়ী মাথাব্যাথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শুকনো মুখ দ্বারা তিনি কষ্ট পেতে পারেন। এছাড়াও, শরীরের আয়োডিনের অভাবের কারণে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওজনকারী মানুষের ঝুঁকি গ্রুপে পতিত হয়। চাপে একটি তীব্র হ্রাস, হার্টের বিট সংখ্যা (60-50 পর্যন্ত), মহিলাদের মধ্যে ভেঙে যাওয়া মাসিক চক্র, এবং পুরুষদের মধ্যে যৌন আকাঙ্ক্ষার হার হ্রাসের ফলে আয়োডিনের অভাবের স্পষ্ট স্বাক্ষর হয়।

শরীরের অভ্যন্তরে আয়োডিনের অভাবের কারণেই এন্ডাইমিক গিটলার হয়। এই রোগে আক্রান্ত লোকেদের মধ্যে খাদ্যের আয়োডিনের কম উপাদানের সাথে বসবাসকারী লোকের মধ্যে এই রোগ দেখা দেয়।

যেমন জায়গায় উদ্ভিজ্জ এবং মাংস পণ্য আয়োডিন পরিমাণ স্বাভাবিকের চেয়ে 3-7 গুণ কম।

শিশুদের মধ্যে, দেহে আয়োডিনের অভাব মানসিক এবং শারীরিক হ্রাস দ্বারা উদ্ভাসিত হয়, স্নায়ুতন্ত্রের লঙ্ঘন। অত্যধিক লবনাক্ততা, অনিদ্রা এবং ফোলা আয়োডিনের অভাবের স্পষ্ট লক্ষণ।

শরীরের আয়োডিনের অতিরিক্ত কি?

আয়োডিন শরীরের supersaturation প্রধান লক্ষণ ঘাম হয় - hyperhidrosis - এবং ডায়রিয়া। শুকনো শূন্য আসনে আইডাইন বিষাক্ত! অতএব, আয়োডিনের একটি "অত্যধিক মাত্রা" দ্বারা, একজন ব্যক্তি শক থেকে মরতে পারে, যেহেতু সমস্ত স্নায়ু শেষ খুব চিন্তিত। দেহে আয়োডিন স্তর অতিক্রম গ Graves রোগ নামক একটি রোগ।

পণ্যের মধ্যে আয়োডিন পরিমাণ কতটা প্রভাবিত করে?

, 32% পর্যন্ত শস্য রান্না করার সময় - - আয়োডিন অনেক তাপ চিকিত্সা পণ্য সময় হারিয়ে গেছে, তাই যখন রুটি পোড়ানো, আপনি 80% আয়োডিন পর্যন্ত হারান, রান্না করা আলু সময় 65%, যখন মাংস এবং মাছ ফ্রাইং - 50% আয়োডিন পর্যন্ত। আয়োডিনের দৈনিক ডোজ হিসাবের সময় এটি বিবেচনা করা উচিত।

আয়োডিনের অভাবের কারণ কি?

সবজি এবং মাংসের পণ্যগুলিতে আয়োডিনের পরিমাণ নির্ভর করে এই অঞ্চলের পানিতে বা মাটির মধ্যে কতটা আয়োডিন থাকে যেখানে এই সবজি ও পশুর সংখ্যা বেড়ে যায় এবং জীবিত থাকে। অতএব, যদি আপনি আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চান এবং জানতে পারেন যে এই উপাদানটির পরিমাণ আপনি সীমিত করেছেন, তবে স্টক আইওডাইজ করা লবণের বিষয়ে নিশ্চিত হন। এটি আপনার শরীরের আয়োডিন ব্যালেন্স বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

পণ্য আয়োডিন ধারণকারী

আয়োডিন ধারণকারী পণ্যগুলিতে, সমুদ্র কালে, স্কুইড, চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত। তাদের মধ্যে আয়োডিন পরিমাণ 80 থেকে 300 মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সীফুডে প্রচুর আয়োডিন আছে, তাই হেক, পোলক, টুনা, ফ্লাপার এবং অন্যান্য সাগর মাছ এই উপাদানটির 50 থেকে 150 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ধারণ করে। সিগারেট ব্যবহার শরীরের মধ্যে আয়োডিন পরিমাণ বৃদ্ধি সাহায্য করে না, কিন্তু হজম হজম।